Halloweenské dezerty - 8 domácích pečených dobrot a sladkých receptů

Počet lidí, kteří se chtějí převléknout za zlé duchy a ozdobit si domovy vtipnými dýňovými obličeji, každým rokem roste. Je důležité se na svátek řádně připravit, a to nejen zdobením bytu, ale i přípravou zábavných pamlsků. Už jsem se podělila o to, jak to udělat. zdobení dortů na HalloweenV této kolekci nabízím několik zajímavých a neuvěřitelně lahodných dezertů, které jistě potěší děti a budou hitem i na jakékoli oslavě pro dospělé. Podívejte se na tuto kolekci 8 nápadů na halloweenské sladkosti.

Čokoládové „hroby“ na Halloween

Pokud hledáte způsob, jak překvapit své hosty a rodinu na letošní Halloween, doporučuji vám podívat se blíže na tento recept. Tento dezert jistě potěší každého milovníka čokolády a také jistě zaujme svým neuvěřitelně jedinečným vzhledem.

Ingredience

• Smetanový sýr – 60 g
• Smetana (od 30 %) – 160 ml
• Moučkový cukr – 3 lžíce.
• Hořká čokoláda – 60 g
• Oreo sušenky – 10 ks.
• Sušenky ve tvaru náhrobku

Doba vaření: 40–60 minut

Porce: 6

Podrobný recept

Krok 1

Nasekejte hořkou čokoládu.

Krok 2

Nasekanou čokoládu přendejte do hrnce. Přidejte trochu (asi 40 ml) smetany.

Krok 3

Čokoládu dejte na střední plamen a vařte, dokud se nerozpustí. Není třeba ji nechat vařit.

Krok 4

Pomocí mixéru nebo nože rozdrťte sušenky Oreo. Pokud zvolíte druhou možnost, odstraňte z sušenek bílou náplň – tím zajistíte, že drobenka bude co nejtmavší a nejzemitější.

Krok 5

Nalijte smetanu do hluboké mísy. Šlehejte mixérem do zhoustnutí.

Krok 6

Přidejte vychladlou čokoládovou směs k tvarohovému krému. Šlehejte mixérem do hladka.

Krok 7

Postupně přidávejte moučkový cukr do čokoládové směsi a šlehejte na nízké rychlosti, dokud nevznikne hladká směs.

Krok 8

Většinu rozdrcených Oreo sušenek vsypte do čokoládové směsi a důkladně promíchejte.

Krok 9

Přidejte krémovou směs a důkladně promíchejte stěrkou.

Krok 10

Začněme tvarovat dezert. Směs smetany přendejte do cukrářského sáčku nebo běžného plastového sáčku, odstřihněte roh a nalijte ji do připravených nádob.

Krok 11

Čokoládu nasekejte a rozpusťte ve vodní lázni. Pomocí párátka rozpuštěnou a mírně vychladlou čokoládu použijte k vytvoření nápisů a vzorů na improvizovaných sušenkových náhrobcích.

Krok 12

Sestavte náš dezert. Vložte sušenky Tombstone a posypte zbývajícími rozdrcenými Oreo sušenkami. Hotový dezert můžeme ozdobit umělými květinami a dalšími prvky.

Duchový dort

Tento dezert zaujme dospělé i děti. Dort je lahodný a křehký a jedinečná výzdoba z něj udělá skutečný vrchol každé halloweenské večeře.

Ingredience

Suchar:

• Hořká čokoláda – 40 g
• Máslo – 2 lžíce.
• Vejce – 1 ks.
• Mléko – 2 lžíce.
• Cukr – 3 lžíce.
• Mouka – 3 lžíce.
• Prášek do pečiva – 1/4 lžičky.

Ganache:

• Hořká čokoláda – 60 g
• Smetana (30 %) – 4 lžíce.

Tmel:

• Marshmallows – 50 g
• Moučkový cukr – 50 g
• Máslo – 1/2 lžíce.
• Černé gelové potravinářské barvivo nebo rozpuštěná hořká čokoláda

Doba vaření: 40–60 minut

Porce: 1

Podrobný recept

Krok 1

Připravíme si všechny potřebné ingredience na výrobu dortů.

Krok 2

Nasekejte čokoládu.

Krok 3

Nalijte smetanu do hluboké nádoby a ohřívejte v mikrovlnné troubě 30 sekund, dokud se smetana téměř nevaří.

Krok 4

Do horké smetany přidejte nasekanou čokoládu a důkladně promíchejte do hladka.

Krok 5

V dalším hrnku smíchejte máslo a nasekanou hořkou čokoládu. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 10–20 sekund, dokud se máslo nerozpustí.

Krok 6

Směs čokolády a smetany míchejte do hladka.

Krok 7

Přidejte vejce a mléko a směs důkladně prošlehejte.

Krok 8

Přidejte cukr, sůl, mouku a prášek do pečiva. Šlehejte do hladka.

Krok 9

Vezměte piškotovou formu o objemu alespoň 350 ml. Dno a boky vymažte máslem.

Krok 10

Nalijte čokoládovou směs do připraveného hrnku a naplňte zapékací misku maximálně do poloviny. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 2–3 minuty při výkonu 600 wattů.

Krok 11

Výsledný dort vyjmeme z hrnku a necháme vychladnout na mřížce.

Krok 12

Dort potřete čokoládovým krémem ze všech stran.

Krok 13

Začněme s přípravou tmelu.

Krok 14

Dejte marshmallows a máslo do misky a ohřejte v mikrovlnné troubě 30 sekund.

Krok 15

K rozpuštěným marshmallow přidejte prosátý moučkový cukr. Důkladně promíchejte, nejprve lžící a poté rukama. Pokračujte v přidávání moučkového cukru, dokud se fondán nepřestane lepit na ruce a nevytvoří hladkou kouli. Zabalte fondán do potravinové fólie a dejte vychladnout do lednice.

Krok 16

Vychladlý tmel vyválejte na válu posypaném moučkovým cukrem do kruhu a přikryjte ho vychladlým piškotem. Tmelem vytvarujte požadovaný tvar.

Krok 17

Pomocí párátka a gelového potravinářského barviva nakreslete na fondán obličej ducha. Dort „Duch“ je hotový! Je to skvělý nápad na pečení na Halloween pro děti.

Lebkové dortíky na Halloween

Cake pops jsou jedinečný a lahodný dezert, který vypadá úžasně na každém svátečním stole. Jsou perfektní jako slavnostní pochoutka i halloweenská dekorace stolu. Zkusme si tyto sladké pochoutky vyrobit sami.

Ingredience

Suchar:

• Vejce – 2 ks.
• Mouka – 1/2 šálku
• Cukr – 1/2 šálku
• Kakao – 2 lžíce.

Krém:

• Máslo – 50 g
• Moučkový cukr – 50 g
• Smetana (20 %) – 40 g

Glazura

• Bílá čokoláda – 300 g
• Potravinářská barviva
• tyčinky nebo špízy na cake popsy

Doba vaření: 40–60 minut

Porce: 10

Podrobný recept

Krok 1

Připravíme si všechny potřebné ingredience na pečení sušenky.

Krok 2

Vejce a cukr prošlehejte pomocí mixéru.

Krok 3

Smíchejte mouku s kakaem a prosejte ji do vaječné směsi. Jemně míchejte, dokud nevznikne hladká směs.

Krok 4

Dno dortové formy vyložte pečicím papírem a vymažte máslem. Vložte těsto do formy.

Krok 5

Vložte do trouby na 20–30 minut. Propečenost zkontrolujte párátkem. Hotový piškot nechte vychladnout a vyjměte z formy.

Krok 6

Odřízněte tvrdou kůrku ze sušenky a nechte ji v samostatné nádobě.

Krok 7

Sušenku rozdrťte rukama nebo mixérem na jemnou drobku.

Krok 8

Začneme s přípravou krému. K máslu přidáme moučkový cukr a důkladně promícháme. Vlijeme smetanu a prošleháme mixérem. Máslový krém je hotový.

Krok 9

Namočte sušenkové drobky do krému. Postupně přidávejte krém a důkladně promíchejte. Pokračujte v hnětení krému do sušenkové směsi, dokud nevytvoříte hladkou kouli.

Krok 10

Vyválejte kuličky stejného tvaru. Přikryjte potravinovou fólií a dejte na 30 minut do mrazáku nebo na 3 hodiny do lednice, dokud zcela nevychladnou.

Krok 11

Připravte si polevu. Rozlámejte bílou čokoládu na malé kousky a dejte ji do mikrovlnné trouby nebo na vodní lázeň, aby se rozpustila.

Krok 12

Vyjměte zcela vychladlé balónky a připevněte na ně pomocí teplé polevy špejle. Namočte špičku špejle do polevy a propíchněte balónek. Poleva na studeném piškotu rychle ztvrdne a špejle se k balónku pevně přichytí.

Krok 13

Každou kuličku, jednu po druhé, namáčejte do bílé čokoládové polevy a nechte ztuhnout. Pro snazší použití můžete cake pops zapíchnout do bochníku chleba nebo polystyrenové krabičky.

Krok 14

Začněme zdobit. V malé misce smíchejte čajovou lžičku moučkového cukru, pár kapek bílku a kapku černého potravinářského barviva. Výslednou barvou nakreslete na naše cake pops strašidelné obličeje.

Dýňový koláč na Halloween

Kořeněný dýňový koláč je tradiční halloweenský pokrm. Podává se jako dezert na svátečním stole. Nabízím vám jednoduchý recept na halloweenský dýňový koláč a skvělý nápad na jeho dekoraci. Vaši hosté budou z tohoto dezertu nadšení.

Ingredience

Pro test:

• Mouka - 200 g
• Sůl - špetka
• Máslo - 100 g
• Voda (studená) - 5 lžic.

Na náplň:

• Dýně - 500 g
• Vejce C1 - 1 ks.
• Vaječné žloutky - 3 ks
• Kondenzované mléko - 150 g
• Skořice - ½ lžičky.
• Muškátový oříšek - ¼ lžičky.
• Hřebíček - ¼ lžičky.
• Sůl - špetka

Na dekoraci:

• Čokoládová poleva (nebo čokoláda) - 50-70 g

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce: 1 (pro formu o průměru 20-22 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Do hluboké mísy nebo talíře nasypte mouku, přidejte špetku soli a promíchejte.

Krok 2

Vychladlé máslo nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k mouce.

Krok 3

Do výsledné směsi nalijte ledovou vodu.

Krok 4

Těsto jemně hněťte rukama.

Krok 5

Těsto vyválejte do kruhu, dejte ho do formy, rovnoměrně rozetřete a vytvořte okraje.

Krok 6

Dýni oloupejte a zbavte semínek, nakrájejte na malé plátky a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.

Krok 7

Vychladlou dýni dejte do mísy mixéru, přidejte vejce, žloutky, kondenzované mléko a koření.

Krok 8

Dýňovou směs šlehejte do hladka.

Krok 9

Připravenou náplň nalijte na těsto.

Krok 10

Koláč pečte prvních 15 minut na 200 stupňů, poté snižte teplotu na 180 a pečte dalších 30 minut.

Krok 11

Hotový dort nechte důkladně vychladnout a poté na něj čokoládovou polevou nakreslete pavučinku. Můžete použít hotovou polevu nebo rozpustit hořkou čokoládu.

Krok 12

Originální dýňový koláč na Halloween je připraven.

Sušenky s čarodějnickými prsty

Tento dezert se snadno připravuje, ale vypadá velmi originálně. Pokud chcete na své hosty udělat dojem, určitě si tento pokrm připravte na Halloween.

Ingredience

• Mouka – 300-400 g
• Máslo – 150 g
• Cukr – 100 g
• Vejce – 1 ks.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Sůl - špetka
• Vanilin - špetka
• Mandle – 100 g
• Čokoláda na barvení

Doba vaření: 40–60 minut

Porce: 10 (30 sušenek)

Podrobný recept

Krok 1

K prosáté mouce přidejte suché ingredience: prášek do pečiva, sůl a vanilkový cukr. Promíchejte.

Krok 2

K suché směsi přidejte cukr, předšlehané vejce a rozpuštěné máslo. Míchejte nejprve lžící a poté ručně, dokud těsto nebude hladké. Těsto přikryjte ubrouskem a nechte 20 minut odpočinout.

Krok 3

Z poloviny těsta vytvarujte klobásu a nakrájejte ji na malé stejné kousky.

Krok 4

Každý kousek vyválejte do tvaru prstu. Nožem vytvořte příslušné záhyby. Na okraj „prstu“ položte mandli, čímž vytvoříte nehet. Tento postup opakujte se zbytkem těsta.

Krok 5

„Prsty“ položte na plech a pečte v troubě při 220 stupních Celsia 20 minut. Hotové sušenky podávejte s červenou marmeládou.

Další nápady na halloweenské dezerty a další možnost sušenekČarodějnické prsty„, hledejte to na našich webových stránkách.

Karamelová jablka na Halloween

Toto je tradiční halloweenský pokrm. Určitě si vyzkoušejte tento lahodný a zdravý dezert.

Ingredience

• Jablka – 10 ks.
• Cukr – 2 lžíce.
• Čokoláda – 100 g
• Tyčinky – 10 ks.

Doba vaření: 40–60 minut

Porce: 10

Podrobný recept

Krok 1

Připravíme si všechny potřebné ingredience a vybavení pro výrobu dezertu.

Krok 2

Čokoládu nastrouhejte na jemném struhadle.

Krok 3

Jablka omyjte. Důkladně je osušte. Každé jablko navlékněte na špejli. Propíchněte dostatečně hluboko, ale ne skrz naskrz, aby jablka pevně držela.

Krok 4

Připravte karamel. Cukr dejte do hrnce s tlustým dnem a zalijte sklenicí vody.

Krok 5

Hrnec postavte na mírný oheň a dobře míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté nechte karamel vařit 30–40 minut dozlatova. Hotový karamel rychle ztuhne, pokud ho kápnete na talířek nebo do sklenice se studenou vodou.

Krok 6

Sejměte hrnec ze sporáku. Než karamel začne houstnout, ponořte do něj každé jablko a promíchejte s ním. Poté je ponořte do misky s čokoládovými lupínky.

Krok 7

Lahodná karamelová jablka jsou hotová! Můžete použít potravinářské barvivo, abyste karamelu dodali různé barvy.

Brownie duchové

Tyto čokoládové brownies mají zářivou chuť a příjemnou vůni. Jsou sladké přesně tak, jak potřebují milovníci čokolády. V kombinaci s jedinečnou výzdobou jsou ideální na halloweenskou párty.

Ingredience

• Mouka – 160 g
• Cukr – 160 g
• Vejce – 2 ks.
• Kakaový prášek – 30 g
• Smetana (20 %) – 180 ml
• Rostlinný olej – 70 ml
• Marshmallows – 20-25 ks.
• Prášek do pečiva – 8 g
• Vanilkový cukr – 1 lžíce.
• Bílá čokoláda – 150 g
• Krém (na polevu) – 30 ml
• Hořká čokoláda – 30 g

Doba vaření: 40–60 minut

Porce: 10

Podrobný recept

Krok 1

Připravíme si potřebné produkty a nádobí.

Krok 2

Vejce prošlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem.

Krok 3

Do vaječné směsi přidejte smetanu, mouku a kakaový prášek. Šlehejte do hladka.

Krok 4

Přidejte rostlinný olej. Znovu dobře promíchejte.

Krok 5

Plech vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte máslem. Těsto nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia 25–30 minut.

Krok 6

Hotový brownie nakrájejte na malé stejné čtverečky.

Krok 7

Připravte si polevu. Rozlámejte bílou čokoládu na malé kousky, přidejte smetanu a ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni, dokud se čokoláda nerozpustí.

Krok 8

Vezměte marshmallow, jeden okraj namočte do rozpuštěné bílé čokolády a připevněte ho k piškotovému dortu. Zbývající čokoládou marshmallow pokapejte. Dejte na hodinu do lednice, dokud poleva zcela neztuhne.

Krok 9

Rozpusťte malé množství hořké čokolády a nalijte ji do zdobicího sáčku. Vyjměte brownies z lednice a nakreslete na duchy obličeje. Lahodný a působivý halloweenský dezert je hotový!