Jak potěšit svého blízkého na Valentýna?

Valentýn je jedním z těch vzácných svátků, na které lidé netrpělivě čekají. V tento den se všichni zamilovaní snaží vyjádřit své city a překvapit svou drahou polovičku. Nabízíme vám dezerty, které se hodí k 14. únoru.

Koláč "Pro zamilované"

K přípravě dezertu potřebujete 225 g másla a cukru.

Tyto ingredience se důkladně rozšlehají, poté se k nim přidají 4 slepičí vejce a 2 lžíce čerstvého mléka, promíchají se, přidá se 225 g pšeničné mouky a 55 g kakaového prášku a odstraní se hrudky.

Připravenou směs opatrně přendejte do zapékací misky (nejlépe do tvaru srdce) a pečte v troubě asi 50 minut. Nechte vychladnout a rozkrojte na dvě poloviny (rozdělte na dvě vrstvy ve tvaru srdce).

Nyní bereme:

• šlehačka – 300 ml
• maliny (nejlépe čerstvé) – 200 g
• rozpuštěná čokoláda – 150 g
• maliny - dalších 50 g
• kandované okvětní lístky růží

Smetana se smíchá s malinami a vytvoří krém, který se rozetře na dvě připravené vrstvy dortu a poté se stlačí k sobě. Dort se zdobí čokoládou, lesními plody a okvětními lístky růží. Dezert je hotový – je čas oslavit Valentýna!

Marshmallow srdíčka od Valentýna

Na přípravu této valentýnské pochoutky budete potřebovat marshmallows nebo měkké pastilky (můžete také použít suflé). Pomocí speciálního tvarovače srdíček nebo běžného nože vykrojte rovnoměrná srdíčka a navlékněte je v několika vrstvách na dřevěné špejle.

Na polevu si rozpusťte tabulku své oblíbené čokolády (udělejte to ve vodní lázni). Nyní marshmallows opatrně namočte do čokolády a obalte je v barevných konfetách.

Jak vidíte, jedná se o jednoduchý, ale velmi chutný recept pro milovníky.

Perníkové valentýnky

Na přípravu tohoto valentýnského dezertu budete muset v polovině balíčku másla zcela rozpustit 3 lžíce cukru a přidat veškeré koření (muškátový oříšek, kardamom, skořici, lžičku zázvoru), 1 lžičku jedlé sody, 1 slepičí vejce a 260 g pšeničné mouky. Směs v každém kroku důkladně promíchejte.

Když je těsto hotové, rozdělte ho na dvě části a dejte na dvě hodiny do lednice, poté ho zabalte do potravinové fólie.

Po vyndání těsta z lednice ho rozválejte na tloušťku 1 cm a vykrojte z něj tvary srdíček. Tyto tvary pečte na plechu při 180 stupních Celsia.

Poleva se připravuje z brusinkové šťávy (2 lžíce) a moučkového cukru (půl hrnku). Pokud chcete Valentýna oživit, vyzkoušejte i jiné nápoje:

• mrkvová šťáva dodá valentýnkům oranžovou barvu;
• špenát vám dodá zelenou barvu;
• Fialový odstín je typický pro arónii atd.

Použijte svou fantazii a dezert bude skvělý a lahodný a Valentýn vám navždy zůstane v paměti!

Srdcové sušenky

Na 14. února si můžete upéct jednoduché sušenky, které jim dodají zvláštní nádech. K tomu si vypracujete těsto z mouky (250 g), cukru (75 g), másla (125 g), jednoho vejce a špetky soli. Nezapomeňte ho zabalit do několika vrstev potravinové fólie a dát na 1 hodinu do lednice.

Poté budete muset těsto opatrně rozválet a vykrojit srdíčka (měl by jich být sudý počet). Rozdělte tvary na poloviny – pomocí malého vykrajovátka vykrojte střed jedné poloviny (také ve tvaru srdce).

Nyní sušenky potřete žloutkem, posypte cukrem a pečte 10 minut. Vyjměte z trouby, potřete základ jahodovou, třešňovou nebo malinovou marmeládou a navrch položte figurku a vykrojený střed (nechte část marmelády vytéct).

Už víte, komu dáte tohle srdíčko k Valentýnu?

Zmrzlinové sendviče

Dalším neobvyklým dezertem, který se perfektně hodí na 14. února, jsou zmrzlinové sendviče. Jsou vyrobeny z lahodných, křehkých sušenek, které si připravíme s čokoládovou příchutí.

Připravíme si dezert:

1. Jedno slepičí vejce smíchejte s 50 g cukru.
2. Přidejte 50 g másla, poté 1 lžičku kakaového prášku a jeden hrnek prosáté mouky.
3. Vypracujte těsto.
4. Těsto rozválejte.
5. Vystřihněte srdíčka.
6. Sušenky pečte v předehřáté troubě.
7. Na srdíčko rozetřete zmrzlinu a přitlačte ho druhou sušenkou.
8. Dezert je připraven!

A samozřejmě můžete pokrm vždy ozdobit nejrůznějšími sladkostmi.

Podívejte se na krásný videorecept na jahodové cupcakes.

Těsto:

• Máslo - 90 g.
• Cukr - 150 g.
• Vejce - 2 ks.
• Vanilkový extrakt - 1 polévková lžíce.
• Jahodové pyré - 50 g.
• Kefír - 170 g.
• Mouka - 180 g.
• Prášek do pečiva - 10 g.

Plnicí:

• Jahodové pyré - 150 g.
• Cukr - 70 g.

Krém:

• Smetanový sýr - 500 g.
• Smetana 33% - 180 g.
• Moučkový cukr - 120 g.

Nezapomeňte, že 14. února je dnem zamilovaných, radostných a šťastných lidí. Tak si užívejte jeden druhého a dezerty, které jste s námi připravili.

K svátku se hodí i lehké dezerty, například vanilková panna cotta, barevné želénebo klasické tiramisu.