Runebergovy sušenky
Obsah
Dnes si povíme o historii této lahodné pochoutky a prozkoumáme její recept, který nevyžaduje pečení a nebudete muset trávit hodiny v kuchyni jejím vařením. Mluvíme o vydatném dezertu, který všichni známe z dětství, a to s názvem „Bramborový“ sušenkový dort. Čtěte dále a dozvíte se více o tomto a výhodách tohoto lahodného dezertu.
Historie dezertu
Tento recept je po celém světě známý jako „Runebergovy koláče“. Název není vymyšlený, ale pochází ze zajímavého příběhu. Kdysi dávno manželka finského básníka rychle připravovala z dostupných ingrediencí pochoutku pro nečekané hosty. Do strouhanky přidala džem, mouku a pár lžic rumu, pak sušenky rozdrobila, všechny tyto ingredience smíchala a podávala lahodné a neobvyklé „koloboky“.
V naší zemi si tento recept získal popularitu v dobách nedostatku potravin, kdy hospodyňky vařily z čehokoli, co bylo k dispozici. A i přes omezený počet ingrediencí zůstávají bramboráky z cukroví oblíbeným a nezapomenutelným pokrmem. Tajemství spočívá v jejich jedinečné, nezapomenutelné chuti.
Recept
Jak si tento dezert připravíte? Je to velmi jednoduché a potřebné ingredience pravděpodobně už máte ve své kuchyni. Zde je to, co budete potřebovat:
- 750 g sušenek,
- 200–250 ml mléka,
- 4-5 lžic rafinovaného cukru,
- 2 lžíce kakaa,
- 100-150 gramů ořechů,
- 200 gramů másla.
Kuchyňské instrukce
Recept zahrnuje jednoduché kroky přípravy:
- Sušenky rozemelejte na masovém mlýnku nebo v mixéru. Pokud máte raději křupavé kousky, rozdrťte je v hmoždíři.
- Rozdrťte ořechy.
- Umístěte nádobu s mlékem na oheň, přidejte rafinovaný cukr, kakao a vše důkladně promíchejte, přiveďte k varu.
- Do výsledné směsi v nádobě přidejte malé kousky másla. Je důležité, aby máslo zcela zkapalnilo!
- Přidejte sušenky, poté vše znovu promíchejte a vyjměte z trouby. Pokud je těsto husté nebo zbývá hodně sušenek, nebojte se – do směsi přidejte mléko, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Můžete začít tvarovat dezert: kulatý nebo podlouhlý. V případě potřeby ho před podáváním vytvarujte do klobásy a nakrájejte na malé kousky.
- Hotové koláčky můžeme posypat moučkovým cukrem a na krátkou dobu umístit na chladné místo.
Co dalšího lze dodat?
Nyní znáte recept na bramborový koláč z sušenek, ale existuje mnoho variant, například:
- Místo sušenek se běžně přidávají drcené krutony. V tomto případě budete muset přidat trochu více cukru.
- Pokud je jídlo pro dospělé, můžete přidat lžíci koňaku.
- Místo mléka a rafinovaného cukru recept doporučuje použít plechovku kondenzovaného mléka.
- Trocha vanilky dodá dezertu lahodnou vůni.
- Na posypání je dobré použít kokosové vločky, sušenky a také strouhanku.
- Místo cukru můžete použít džem nebo přírodní med.
- I bez ořechů bude dezert stále vynikající!
Výhody „brambor“
Není žádným tajemstvím, že tento pokrm je oblíbený u dětí. Pokud vaše ratolest touží po něčem sladkém, vyzkoušejte náš recept a připravte si zdravou pochoutku. Mléko použité v tomto pokrmu je obohaceno o vápník, který je nezbytný pro rostoucí tělo. Sušenky a krekry obsahují vitamíny skupiny B a vlašské ořechy obsahují důležité stopové prvky a živiny.
Olej obsažený v receptu je kalorický i výživný, díky čemuž je pokrm velmi sytý. Proto je těžké sníst více než několik „koloboků“ najednou.
Věnujte pouhou hodinu přípravě lahodného dezertu! Je úžasné, že s tímto jednoduchým receptem můžete rychle vytvořit nezapomenutelnou a lahodnou pochoutku pro dospělé i děti!
