Kokosové sušenky Paradise
Obsah
Pro většinu lidí kokos evokuje asociace s nebeskou rozkoší. To je díky televizi a reklamním fotkám všude kolem nás. Nikdo nebude polemizovat s tím, že přesně tak to doopravdy je. Stejnou radost navíc přinesou nejen kokosové vločky v čokoládě, ale i kokosové sušenky, jejichž recept si můžete sami vytvořit. A kokosové sušenky v jejich nejjednodušší podobě zvládne snadno i dítě.
Poptávka po kokosu
Kokosové vločky jsou sušená, jemně nasekaná vnitřní dužina kokosu. Kokos je nejoblíbenějším ořechem. Skořápka se používá k výrobě suvenýrů a kuchyňského nádobí. Vlákno se používá k výrobě odolného přírodního kokosového vlákna. Nezralé kokosové ořechy produkují své prospěšné mléko.
Kokosová dužina, ze které se získává strouhaný kokos, je nepostradatelnou ingrediencí v moderní kuchyni i mimo ni. Strouhaný kokos je vynikajícím obalem pro maso a předkrmy. Přidání kokosu do jakéhokoli pokrmu dodá exotickou chuť a originalitu. Profesionální kuchaři dokáží připravit rybí těstíčko se strouhaným kokosem, které po smažení vytvoří lahodnou kůrku, díky čemuž je obzvláště atraktivní na fotografiích.
Tajný recept na „nebeskou rozkoš“
Kokosové sušenky jsou teď v módě. V každém restauračním menu najdete kokosový dezert spolu s fotografií lahodně upečených sušenek. Jakmile tento skvělý dezert ochutnáte, budete si chtít podobné mistrovské dílo připravit i doma. Recepty šéfkuchařů jsou obvykle přísně střeženy, ale tajemství, jak víme, vyjdou najevo. Proto si na vychutnání této „nebeské rozkoše“ vyhraďte 30 minut a zásobte se následujícími ingrediencemi:
- ¾ kondenzovaného mléka – 1 plechovka,
- ¾ kokosových vloček – 1 plná sklenice,
- ¾ mouky – 1 hrnek.
- ¾ 2 slepičí vejce,
- ¾ sody/prášku do pečiva - 1 čajová lžička,
- ¾ vanilkového cukru – 1 sáček.
Nyní je třeba dodržet postup vaření, který lze zachytit na fotografii. Takto si můžete vytvořit domácí kuchařku. Důkladně smíchejte kondenzované mléko s kokosovými vločkami, přidejte lehce rozšlehaná vejce. Smíchejte mouku, jedlou sodu a vanilku. Suché ingredience vsypte do těsta a míchejte do hladka.
To bude trvat asi 10 minut. Proto je nutné troubu předehřát na 180 stupňů.0Plech vyložte pečicím papírem. Dezertní lžící nanášejte sušenky na plech; tím zajistíte, že budou úhledné a rovnoměrné. Pečte maximálně 20 minut. Sušenky jsou hotové. Zbývá už jen pořídit nezapomenutelnou fotografii.
Jednoduchý recept na „kokosovou radost“
Mnozí se snaží tento lahodný recept na dezert zopakovat a vylepšit, ale základní ingredience jsou stále jednoduché. Zvládne ho snadno i dítě středního věku. I když toto kulinářské mistrovské dílo není zrovna sofistikované, stále je to potěšení pro rodinu k snídani, obědu nebo večeři.
Budete potřebovat 2 páry bílků, 1 hrnek cukru a pár hrnků kokosových vloček. Bílky šlehejte s cukrem do tuhého sněhu. Poté do výsledné nadýchané směsi po malých dávkách za stálého míchání přidávejte kokosové vločky. Mezitím předehřejte troubu na 190 °C.0C. Pomocí lžíce dejte směs na lehce vymazaný plech.
Pečte maximálně patnáct minut. Výsledkem je jakýsi kokosový meringue. Fotografie dítěte s domácími sušenkami inspiruje k dalšímu rozvoji jeho kulinářského talentu. Dobrou chuť!
