Cukrové preclíky se připravují neuvěřitelně snadno a rychle. Minimální množství ingrediencí, minimum času, zvládne je i začínající kuchař – to vše jsou výhody. Jsou také rychle snědené. Jsou ideální k večernímu čaji nebo odpolední svačině. Děti si je mohou vzít do školy na svačinu. Sušenky se nedrolí, a přesto jsou docela křupavé. Pokud nemáte rádi sladké, můžete množství cukru snížit na polovinu.

Ingredience

  • máslo – 200 gramů
  • cukr – 70 gramů
  • vanilin - na špičce nože
  • mouka – 600 gramů
  • kuřecí vejce – 1 ks.
  • mléko – 1 polévková lžíce.
  • křepelčí vejce – 1 ks.

játrové preclíky-1

Způsob přípravy

Změklé máslo šlehejte s cukrem a vanilkou, dokud se cukr zcela nerozpustí. Doporučujeme máslo vyjmout z lednice 1–2 hodiny před použitím.

játrové preclíky-2

Přidejte slepičí vejce. Šlehejte metličkou do hladka.

játrové preclíky-3

Přidejte mouku a vypracujte hladké měkké těsto.

játrové preclíky-5

Není třeba ho dávat do lednice. Pojďme rovnou k krájení. Rozdělte ho na čtyři stejné části.

játrové preclíky-6

Vezměte jeden kus, vytvarujte z něj silnou klobásu a nakrájejte ji na šest dílů. Díky tomuto poměru získáte sušenky stejné velikosti. Dále vezměte jeden kus, srolujte ho do tenkého provazce a rozkrojte ho napůl. Vytvořte dva preclíky. Celé těsto rozdělte podobným způsobem.

játrové preclíky-7

játrové preclíky-8

Sušenky položte na plech stopkami dolů, s mírnými rozestupy. Sušenky se během pečení neroztáhnou, takže je můžete umístit poměrně blízko sebe.

játrové preclíky-9

Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Rozklepněte křepelčí vejce do misky a smíchejte ho s lžící mléka. Křepelčí vejce jsou malá, takže jsou ideální na potírání pečiva, protože směs se spotřebuje úplně. Pokud nemáte křepelčí vejce, můžete použít půlku slepičího vejce. Potřete preclíky směsí.

játrové preclíky-10

Posypte cukrem navrch.

játrové preclíky-11

Pečte 15-20 minut dozlatova.

játrové preclíky-12

Hotové cukrové preclíky podávejte s čajem, kávou, mlékem nebo horkou čokoládou.

játrové preclíky-13