Neobvyklá pochoutka se sezamovými semínky
Obsah
Každá hospodyňka peče cukroví po svém a potěší tak všechny v domácnosti lahodnými pochoutkami k čaji. Možná už znáte máslové sušenky, sušenky z listového těsta a sušenky z křehkého těsta a na svém stole jste je viděli už nejednou. Chcete-li zpestřit své obvyklé pochoutky, zkuste si připravit sezamové sušenkyJe lehký a křupavý s jedinečnou chutí, která vás přenese daleko na Východ. Tento dezert je ideální k čaji nebo jen tak na snídani, jako svačina pro děti ve škole nebo jako svačina pro vás v práci. Experimentujte a najděte si oblíbený recept pro sebe a svou rodinu; bude to ta nejchutnější verze sezamových sušenek. Hosté a příbuzní si tento recept budou přát ještě dlouho.
Sezamové sušenky
Na přípravu sezamových sušenek budeme potřebovat:
- 1 hrnek mouky,
- 0,5 šálku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru
- 0,5 kg sezamových semínek
- 1-2 lžičky prášku do pečiva
Recept krok za krokem:
- Nejprve zapněte troubu, aby se předehřála na 180 stupňů.
- Sezamová semínka nasypte do pánve a smažte 5-7 minut, dokud nezezlátnou.
- Připravíme si těsto. Ve velké míse prošleháme vejce a cukr, poté přidáme máslo a předem prosátou mouku s práškem do pečiva. Vše hnětíme do hladka. V podstatě vám vznikne křehké těsto.
- Do připraveného těsta přidejte ještě teplá sezamová semínka a dobře promíchejte. Směs dejte na plech vyložený pečicím papírem. Směs rozetřete a zhruba ji zploštěte do tvaru plechu (kolem okrajů nechte trochu místa) do hloubky maximálně 1–2 cm. Vložte do trouby. Recept požaduje, aby se sušenky v této formě pečly asi 10 minut, poté se nakrájely na porce a vrátily se na 15 minut do trouby.
Můžete to udělat i jinak. Sušenky ihned vytvarujte do požadovaných tvarů (čtverce, hvězdy, srdíčka) a pečte 25–30 minut, dokud nebudou hotové. Hotový výrobek si vyfoťte na památku. Sezamová semínka dodávají sušenkám křupavé a vzdušné, ne příliš sladké.
Existuje recept na přípravu této pochoutky bez mouky! Je to v podstatě stejné jako křehké těsto, ale místo mouky se sezamovými semínky.
Sezamové sušenky bez mouky
K tomu budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- Půl balíčku vanilkového cukru nebo vanilinu
- 250 g sezamových semínek
Sezamové sušenky se snadno připravují a zaberou jen pár minut. Zde je recept:
- Vezměte vejce a oddělte bílky od žloutků. Ihned k bílkům přidejte cukr, vanilku (nebo špetku vanilkového cukru) a sezamová semínka a vše promíchejte.
- Toto je naše těsto! Výslednou směs dejte na plech vyložený pečicím papírem nebo pekáč.
- Pokud je to možné, nejlépe péct s použitím horkovzdušné trouby. Sezamová semínka mají tendenci se rychle připalovat, proto po vložení do trouby plech sledujte ještě 15 minut. Jídlo bude hotové nejdříve za 20 minut, ale může to trvat i dříve.
Nejrychlejší sezamové sušenky jsou hotové! Nezapomeňte si je vyfotit a pochlubit se svou pochoutkou přátelům na Instagramu.
Nadýchané sušenky s citronovou šťávou
Tento recept je také docela jednoduchý, takže je rychlým řešením, když dorazí nečekaní hosté. Pojďme si tedy uvařit tyto sezamové sušenky.
Vezměme si následující ingredience:
- 1,5 hrnku mouky
- 1 hrnek cukru
- 0,5 šálku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1-2 lžičky prášku do pečiva
- 250 g sezamových semínek
- 2,5 lžíce citronové šťávy (šťáva z 0,5-1 citronu)
Jak vařit:
Recept nemá žádné jemnosti ani tajemství – je velmi jednoduchý a lahodný. Smíchejte všechny ingredience dohromady a vytvarujte kuličky. Kuličky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě 20 minut.
Po prvních 15 minutách pečení sledujte výsledek. Aby bylo pečivo hotové, mělo by být jemně zlatavě hnědé; sezamová semínka se rychle připalují. Výsledkem je jedinečná, opečená sezamová chuť s pikantním, štiplavým nádechem – skvělá alternativa, pokud vás omrzely běžné máslové sušenky.
Jak vidíte, sezamové sušenky jsou lehký a neobvyklý pokrm, kterým můžete překvapit své blízké. Při tvorbě svého oblíbeného receptu se klidně nechte unášet fantazií. Vyhledejte si na internetu fotografie sezamových sušenek a všimněte si, že se dají tvarovat do různých tvarů, skládat z nich velké i malé tyčinky, zdobit sušeným ovocem, mákem a pokapat medem. Dívky by si rozhodně měly vzít na vědomí; tento dezert je ideální jak na sváteční večeři, tak na každodenní jídlo.
