5 nejlepších receptů na zdravé perníčky doma

Perníčky jsou tradiční pochoutkou připravovanou na Vánoce, Nový rok a další svátky. Jsou neuvěřitelně lahodné, krásné a křupavé. Jejich lahodná kořeněná vůně vytváří magickou atmosféru. Klasické perníčky se však vyrábějí s máslem a obsahují značné množství cukru. Tento kalorický dezert není vhodný pro ty, kteří si hlídají váhu.

V této kolekci jsem sestavila ty nejlepší recepty na zdravé perníčky. Každý z nich se velmi snadno připravuje doma. Existují perníčky bez cukru, bez másla, bez lepku a z rýžové mouky. Vyberte si svůj oblíbený recept a dopřejte sobě i svým blízkým lahodné a zdravé pečivo.

Recept na perníčky bez másla

Toto je recept na neuvěřitelně lahodné a zdravé perníčky bez másla. Jsou krásné, křupavé a drobivé. Tyto sušenky lze ozdobit bílou nebo barevnou polevou a podávat k svátečnímu stolu.

Ingredience

• Banán - 1 ks.
• Olivový olej - 4 lžíce.
• Sladidlo - dle chuti
• Med - 1 polévková lžíce.
• Skořice - 1 lžička.
• Muškátový oříšek - ½ lžičky.
• Zázvor - 1 lžička.
• Kakaový prášek - 1 lžička.
• Celozrnná mouka - 100 g
• Rýžová mouka - 100 g
• Lněná mouka - 50 g
• Soda - ½ lžičky.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Porce: 1 (přibližně 300-400 g sušenek)

Podrobný recept

Krok 1

Rozlomte banán na malé kousky a dejte je do mixéru. Přidejte olivový olej.

Krok 2

Přidejte sladidlo. Vyberte druh a množství podle své chuti.

Krok 3

Ingredience rozmixujte mixérem do hladka.

Krok 4

Do výsledné hmoty přidejte skořici, zázvor, muškátový oříšek a kakao.

Krok 5

Přidejte celozrnnou mouku, rýži a lněné semínko.

Krok 6

Přidejte med a sodu.

Krok 7

Vše pečlivě promíchejte a vyhněťte do měkkého, elastického těsta. Dejte na 30 minut do lednice.

Krok 8

Těsto vyndáme z lednice, rozválíme ho a vykrajujeme sušenky.

Krok 9

Perníčky pečte 10 minut při 180 stupních Celsia. Poté je vyjměte z trouby a nechte je důkladně vychladnout.

Krok 10

Vychladlé sušenky ozdobte polevou, posypkou a podávejte s čajem a dalšími lahodnými nápoji.

Perníčky bez cukru

Ráda bych se s vámi podělila o skvělý recept na zdravé perníčky. Určitě potěší každého, kdo hlídá své zdraví a postavu. Tyto pochoutky neobsahují cukr a jsou vyrobeny z celozrnné mouky. Množství a druh koření si můžete upravit podle své chuti.

Ingredience

• Celozrnná mouka - 140 g
• Med - 40 g
• Máslo - 20 g
• Vejce C1 - 1 ks.
• Soda - ½ lžičky.
• Čerstvý zázvor (strouhaný) - 1 lžička.
• Sušený zázvor (mletý) - ⅔ lžičky.
• Skořice (mletá) - ⅓ lžičky.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut

Porce: 1 (přibližně 250-300 g sušenek)

Podrobný recept

Krok 1

Do hluboké mísy nasypte celozrnnou mouku.

Krok 2

Do mouky přidejte změklé máslo a vejce.

Krok 3

Přilijte med. Pokud je příliš hustý, můžete ho trochu rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Krok 4

Přidejte jedlou sodu a všechno koření.

Krok 5

Jemně promíchejte ingredience. Vypracujte měkké a vláčné těsto.

Krok 6

Těsto zabalte do fólie a dejte na 30 minut do lednice.

Krok 7

Vychladlé perníkové těsto rozválejte a vykrajujte z něj sušenky.

Krok 8

Pečte výrobky 8-12 minut při 180 stupních.

Krok 9

Hotové perníčky nechte důkladně vychladnout. Poté je ozdobte dle libosti a podávejte s čajem.

Perníčky z rýžové mouky

Toto je další vynikající recept na voňavé a zdravé perníčky z rýžové mouky. Jsou neuvěřitelně lahodné a křupavé. Neobsahují cukr ani máslo, takže mají málo kalorií a jsou ideální pro ty, kteří si hlídají postavu.

Ingredience

• Tvaroh 2% - 150 g
• Sladidlo - dle chuti
• Med - 1 lžička.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Skořice (mletá) - ½ lžičky.
• Vejce (žloutek) - 1 ks.
• Zázvor (mletý) - ½ lžičky.
• Muškátový oříšek - ¼ lžičky.
• Rýžová mouka - 55 g
• Kukuřičná mouka - 55 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Doba vaření: 45–50 minut

Porce: 1 (přibližně 350-400 g sušenek)

Podrobný recept

Krok 1

Připravíme si potřebné ingredience.

Krok 2

Vložte tvaroh do hluboké nádoby, přidejte náhražku cukru a med.

Krok 3

Ingredience smíchejte vidličkou.

Krok 4

Přidejte žloutek a směs míchejte do hladka.

Krok 5

Přidejte prášek do pečiva, koření a vše dobře promíchejte.

Krok 6

Do výsledné směsi přidejte rýžovou a kukuřičnou mouku. Můžete použít pouze rýžovou mouku, pokud chcete.

Krok 7

Vypracujte těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 10 minut kynout na teplém místě.

Krok 8

Těsto rozválíme a vykrajujeme z něj různé figurky.

Krok 9

Pečte sušenky 13 minut při 180 stupních.

Krok 10

Hotové sušenky nechte důkladně vychladnout. Poté je můžete ozdobit libovolnou polevou dle vlastního výběru.

Video: Bezlepkové perníčky

Hledáte zdravý recept na perníčky bez lepku a cukru? Nabízím vám jednu z nejlepších možností, jak si připravit zdravé pečivo, které nepoškodí vaše zdraví ani vaši postavu.

Toto video ukazuje lahodný recept na zdravé perníčky bez cukru a lepku. Jsou neuvěřitelně aromatické a lahodné. Dají se ozdobit jakoukoli polevou nebo posypkou. Tento dezert je skvělou alternativou ke klasickému perníku, který má poměrně hodně kalorií. Neodpírejte si chuť této lahodné sváteční pochoutky. Připravte si je správně a vychutnejte si je, aniž byste uškodili své postavě nebo zdraví.