Perníčky s medem a skořicí – recept s fotografiemi krok za krokem
Obsah
Perníčky jsou tradiční vánoční pochoutkou. Existuje nespočet receptů na toto sváteční pečivo. Renomovaní kuchaři je každý rok vylepšují! Bez ohledu na interpretaci jsou tyto sušenky lahodné a vyzařují jedinečnou vůni. Koření, které je vždy součástí, dodává těmto sušenkám jejich jedinečnou chuť!
Perníčky se pečou na rodinné čajové dýchánky, jako vánoční ozdoby nebo jako dárky. Koneckonců, zdobené cukrovou polevou, pečivo vypadá velmi krásně a lákavě.
Pečení cukroví je také skvělý způsob, jak trávit čas s celou rodinou. Je to velká zábava, když si děti mohou z těsta vykrajovat tvary, vybarvovat je a darovat je svým blízkým. Toto cukroví má nezapomenutelnou vůni svátků! Určitě si ho zkuste upéct!
Klasické perníčky s medem a skořicí
- Bílkoviny: 6 g
- Tuky: 17 g
- Sacharidy: 66 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Jednoduchý recept.
- Počet porcí: 1
Ingredience
-
Pšeničná mouka250 G
-
Máslo100 G
-
Cukr100 G
-
Vejce C01 ks
-
Med2 polévková lžíce
-
Soda0,5 lžička
-
Zázvorový prášek2 lžička
-
Skořice1 lžička
-
Citronová kůraochutnat
-
Kořeníochutnat
Příprava
Připravíme si všechny potřebné ingredience.
Prosejte mouku do hluboké nádoby.
Přidejte jedlou sodu, zázvor, skořici a směs koření. Dobře promíchejte.
Změklé máslo dejte do samostatné nádoby.
Přidejte cukr.
Důkladně promíchejte mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota.
Jakmile máslo a cukr zesvětlají, vmíchejte do směsi vejce. Znovu dobře prošlehejte.
Zalijte medem, mírně zahřátým ve vodní lázni.
Postupně přidávejte směs mouky a koření.
V každé fázi těsto důkladně prohněťte.
Posypte stůl moukou. Položte těsto na povrch.
Těsto důkladně hněťte rukama, dokud nezískáte homogenní, měkkou a elastickou hmotu.
Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte alespoň na několik hodin do lednice. Ideálně nechte těsto odpočinout 8–12 hodin. Bude se s ním pak lépe pracovat a sušenky budou chutnější.
Těsto rozválejte na tloušťku 3-4 mm.
Vykrojte sušenky požadovaného tvaru, odstraňte přebytečné těsto a položte je na plech.
Pečte při 180 stupních 5-7 minut dozlatova.
Dokud jsou sušenky ještě horké, můžete do nich propíchnout dírky pro provázek. Klasické perníčky s medem a skořicí jsou hotové!
5 zajímavých faktů o perníčcích
Pohled do historie vánočního cukroví odhalí, že je to víc než jen sváteční pochoutka. Pečení perníku je rituál prodchnutý pověrami, tradicemi a znameními.
Zde je 5 zajímavých faktů o perníčcích, které jste pravděpodobně nevěděli:
- Ve středověku existovala na vesnicích tradice: svobodné ženy, které se chtěly vdát, musely jíst perníčky ve tvaru malých lidiček.
- Perníkový muž je oblíbená anglická pochoutka, podobná našemu Kolobokovi. Je to také pohádková postava stará přes 500 let.
- Švédové věří, že pokud se perníček zmáčknutý v ruce rozlomí na tři kusy, pak se vám přání určitě splní.
- Perníčky jsou skvělým lékem na depresi. Skořice a kořeněné přísady zlepšují náladu.
- Zázvor je přírodní antioxidant, který chrání tělo před bakteriemi a viry. Konzumace pikantních zázvorových sušenek proto může posílit vaši imunitu a chránit vaše zdraví.
Medovo-zázvorové sušenky Hungry Man's
Tento recept je jednoduchý a snadno se dá sehnat. Tyto medovo-zázvorové sušenky jsou vyrobeny s minimem cukru, díky čemuž jsou ještě zdravější a výživnější. Jsou skvělou volbou pro sváteční setkání s rodinou i jako dárek pro blízké. Zkuste si tento recept na nejočekávanější vánoční pochoutku. Zaručuji vám, že si ho zamilujete!








