Domácí sušenky pro malé "medvídky"
Jak úžasné je sejít se večer s celou rodinou, usednout ke stolu a popíjet voňavý čaj. A co by byl čaj bez něčeho lahodného? Jedním z nejchutnějších doprovodů k čaji jsou sušenky. Samozřejmě, v dnešní době si můžeme snadno zajít do obchodu a vybrat si jakoukoli pochoutku, ale mnohem lahodnější je si je upéct sami a do každé sušenky vložit teplo a lásku. Domácí medové sušenky jsou obzvláště lahodné.
Téměř všechny recepty na tuto pochoutku jsou poměrně jednoduché. Navzdory tomu jsou sušenky křehké a chutné a dlouho zůstávají měkké. To je díky přidání medu. Tato sladká ingredience také dodává našim sušenkám krásnou zlatavou barvu, jak je znázorněno na obrázku.
Rychlé sušenky s medem
Podělíme se s vámi o recept na rychlé a neuvěřitelně lahodné medové sušenky. K jejich přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 100 g rozpuštěného másla;
- 1 kuřecí vejce;
- 100 g medu;
- 1 citron;
- Špetka soli;
- 250 g pšeničné mouky;
- Půl čajové lžičky sody;
- 50 g moučkového cukru.
Půl hodiny před vařením vyjměte všechny ingredience z lednice. Měly by mít pokojovou teplotu. Vezměte si tedy změklé máslo. My jsme použili přepuštěné máslo, ale pokud ho nemáte, klidně použijte obyčejné máslo, recept to umožňuje. Do másla rozklepněte vejce a důkladně promíchejte, poté prošlehejte. Poté přidejte citronovou kůru a med. Vše znovu důkladně prošlehejte. Nejlepší je na to použít mixér.
Pokračujeme v přípravě těsta. Aby medové sušenky byly měkké a drobivé, proséváme pšeničnou mouku. Tento proces ji obohacuje kyslíkem, což těstu dodává jemnou texturu, která zůstává měkká i několik dní po upečení.
Prosejte mouku a přidejte ji k předem vyšlehané směsi, přidejte sůl a jedlou sodu. Vypracujte těsto. Bude mírně lepkavé a může se vám lepit na ruce. Nepřidávejte však více mouky – recept vyžaduje přesné množství, které jsme uvedli. Jinak budou medové sušenky příliš hrubé a nebudou tak chutné jako na fotografii. Aby se s těstem lépe manipulovalo, dejte ho na půl hodiny do lednice.
Jakmile vyjmete základ z sušenek, zapněte troubu. Nechte ji předehřát na 180 stupňů Celsia. Mezitím si vytvarujeme sušenky. Náš recept, stejně jako ostatní recepty na „medové sušenky“, nespecifikuje konkrétní postup. Těsto můžete vyválet a k tvarování sušenek použít vykrajovátka nebo běžnou sklenici. Můžete ho také nakrájet na čtverce. Případně ho můžete rozdělit na několik menších kousků, každý vyválet do „klobásy“ a vytvarovat z něj malý koblih. Takto získáte měkké sušenky ve tvaru, jak je znázorněno na fotografii.
Dále si vezměte běžný plech nebo formu a vyložte ji pečicím papírem. Náš recept nevyžaduje vymazávání papíru. Pokud ale pečicí papír nemáte a budete sušenky dávat na holý plech, je nejlepší ho vymazat. Sušenky pokládejte tak, aby mezi nimi byla malá vzdálenost, aby se neslepily. Vložte vše do trouby. Pečte asi 15 minut. V receptu se píše, že je to dostatečná doba k tomu, aby sušenky byly měkké, drobivé a lahodné.
Jakmile vyjmeme měkké sušenky, dokud jsou ještě teplé, posypeme je moučkovým cukrem. Pokud chcete, můžete si na ně udělat polevu, ale myslíme si, že tento lahodný recept je stejně lahodný i bez polevy. To je vše: teď víte, jak připravit medové sušenky, s rychlým a snadným receptem.
