Nejen dospělí, ale i děti si užívají oslavu Nového roku. Hospodyňky se v souladu s tradicí snaží připravovat pokrmy, které ctí symbol nadcházejícího roku. Rok 2015 je rokem dřevěné ovečky nebo kozy. Proto by všechna jídla a novoroční dezerty na stole měly být speciální, aby potěšily „hostitelku“ nadcházejícího roku..

V naší zemi je hlavní tradicí oslava Nového roku ve velkých, přátelských skupinách kolem prostřeného stolu, loučení s uplynulým rokem s vděčností za vše, co přinesl, a vítání nového roku za zvuku kremelské zvonkohry s nejhlubšími přáními. Na novoroční oslavu jsou obvykle zváni příbuzní a přátelé. Aby se svátek vydařil, musí hostitel vynaložit úsilí a připravit velké množství novoročních pokrmů a předkrmů, ale i dortů a dalších sladkých pochoutek.

Dezerty na Nový rok 2015

Dezerty nejsou jen pochoutkou pro malé hosty shromážděné na svátek; slouží také jako ústřední bod slavnostního stolu. Proto by stejně jako samotné pokrmy měly být nejen lahodné, ale i originální. Kulinářské časopisy a knihy nabízejí stovky receptů na novoroční dezerty. Všechny jsou nepochybně lahodné a krásné. Některé z těchto receptů však vyžadují značné množství času na přípravu. Co tedy dělat, když máte málo času?

Aby vaši hosté nepřišli o dezert, můžete ho připravit s dostatečným předstihem. Ještě lepší je zapojit do přípravy děti. Budou ho milovat.

Jaké sladké pokrmy si mám připravit na svátek?

Ovčí sušenky na Nový rok

Vzhledem k tomu, že dřevěná koza (ovce) bude příští rok hostitelkou, měly by recepty na novoroční dezerty obsahovat mléčné výrobky a pokud možno i ovoce. Symbol roku můžete potěšit i přípravou novoročních dezertů ve tvaru oveček nebo koz.

Pro ty, kteří chtějí hosty opravdu potěšit originálními a neobvyklými pochoutkami, ale mají málo času na přípravu složitých svátečních pokrmů, existuje mnoho receptů na novoroční dezerty, které lze připravit týden před svátky. Zde je například recept na perníčky, které vydrží několik týdnů bez zkažení. Tyto sušenky jsou nejen lahodné, ale také velmi aromatické a osloví malé i velké hosty.

Sušenky Naughty Goats

Novoroční sušenky

Na přípravu těchto sušenek prošlehejte kostku másla, vejce a 1,5 hrnku cukru. Do směsi přidejte pomerančovou kůru a 2 lžíce medu a znovu promíchejte. Poté přidejte 0,5 lžičky jemné soli, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžičku mletého zázvoru, 0,5 lžičky mletého hřebíčku a 2 lžičky skořice. Znovu důkladně promíchejte. Jakmile je směs zcela hladká, přidejte 3 hrnky mouky a důkladně vypracujte těsto.

Vzniklou kouli těsta zabalte do potravinové fólie a dejte přes noc do lednice. Druhý den těsto vyválejte a vykrajujte sušenky pomocí vykrajovátek ve tvaru kozy. Předem můžete do těsta udělat dírky a až budou sušenky hotové, provlékněte jimi provázek a pověste je na vánoční stromeček.

Sušenky dejte na vymazaný plech a vložte do předehřáté trouby. Pečte asi 7-8 minut, dozlatova. Sušenky z plechu vyjměte, až když úplně vychladnou.

Na ozdobu si můžete připravit polevu a přidat potravinářské barvivo. Existují různé recepty, ale nejjednodušší je poleva z 0,5 kg jemně mletého moučkového cukru a 8 lžic citronové šťávy. Děti mohou pomáhat s zdobením sušenek pomocí cukrářského sáčku. Po nanesení polevy nechte sušenky zaschnout.

Ovčí cupcakes

Výroba novoročních cupcakes

Tyto cupcakes nejen ozdobí váš novoroční stůl, ale nepochybně si zamilují všechny vaše hosty.

Nejprve si vyrobíme hlavy pro budoucí ovečky. Jeden balíček čokoládových sušenek rozdrtíme na jemnou drobku a smícháme je mixérem, přidáme 3 vejce a 0,5 hrnku rostlinného oleje. Z výsledného těsta vymodelujeme hlavy pro budoucí ovečky. Do očí vložíme bonbóny.

Dále si připravte základ na muffiny. Pomocí mixéru prošlehejte 1 hrnek cukru a 1 hrnek mléka spolu s 0,5 kostky másla. Výsledným krémem naplňte papírové košíčky na muffiny. Na každý z nich připevněte připravenou čokoládovou sušenkovou hlavu.

Pojďme ozdobit cupcakes. Na to budeme potřebovat 20 marshmallows. Kuchyňskými nůžkami marshmallows nastříhejte na menší kousky. Z těchto kousků si vyrobte ovčí vlnu a ovečku oblečte. Hotový pokrm musí ztuhnout, proto ho dejte alespoň na hodinu do lednice.

Je důležité si uvědomit, že jídla na novoroční stůl by měla být připravována s ohledem na děti. Novoroční dezerty připravené podle výše popsaných receptů potěší nejen dospělé, ale i malé hosty, díky čemuž bude oslava Nového roku 2015 nezapomenutelnou.