Lahodný dort Charlotte za 15 minut: v mikrovlnné troubě
Obsah
Toto voňavé, nadýchané pečivo s bohatou náplní je jedním z nejoblíbenějších sladkých dezertů na světě. Tradičně se k výrobě těchto zlatavě hnědých koláčů používá nejrůznější ovoce, včetně samozřejmě jablek. Kromě skvělého chuťového profilu je jablečná šarlotka proslulá svou snadnou a rychlou přípravou.
Za pouhých 10–15 minut si můžete připravit úžasný jablečný dezert v mikrovlnné troubě. Ukazuje se, že potěšit své přátele a rodinu lahodným pečivem vyžaduje jen trochu času a úsilí.
Koláč, který se vám rozplývá v ústech, nevyžaduje těžko dostupné a exkluzivní ingredience. Jednoduché ingredience, pokud jsou správně připraveny, dokáží vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Navíc k přípravě tohoto lahodného dezertu nepotřebujete troubu.
Potřebné ingredience
K přípravě oblíbené pochoutky každého z nás budete potřebovat následující produkty:
- prémiová mouka – 200 g;
- vejce – 5 kusů;
- jablka – 400 g (libovolná odrůda dle vaší chuti);
- cukr – 220 g.
Návod k vaření
Zlatavě hnědá šarlotka je nadýchané těsto se šťavnatou jablečnou náplní. Aby byl koláč lehký a vzdušný, je třeba vejce důkladně rozšlehat. Proto je třeba tomuto kroku přípravy dezertu věnovat zvláštní pozornost. Dalším neméně důležitým detailem je výběr správné odrůdy jablek. Osobní vkus by se zde měl jistě řídit. Zkušení kuchaři však doporučují volit ovoce s mírnou, jemnou kyselostí, která pomůže zvýraznit chuť dezertu. Jablka Antonovka nebo například jablka Semerenka jsou pro tento účel ideální.
- Proces přípravy jablečného koláče by tedy měl začít přípravou hluboké mísy, ve které smícháte vejce a cukr. Pro důkladné vyšlehání základu šarlotky je nejlepší použít mixér. Pouhých pět minut práce s tímto jednoduchým nástrojem ušetří spoustu času a úsilí a pomůže vám dosáhnout nejlepších výsledků.
- Poté do směsi přidejte mouku a cukr a důkladně prošlehejte. Pro jemnější chuť přidejte vanilkový cukr. Směs důkladně míchejte lžící odshora dolů, dokud nebude hladká.
- Dalším krokem při přípravě pokrmu je příprava základu pro náplň: zlatavě hnědých jablek. Opatrně nožem odstraňte jádřince. Zda jablka loupat, či nikoli, je věc chuti, takže tento aspekt necháme na individuálním zvážení. V každém případě by jablka měla být nakrájena na tenké plátky.
- Dále si připravte pekáč. Ovoce dejte na dno pekáče a nalijte na něj těsto. Poté pekáč ohřívejte v mikrovlnné troubě asi 10 minut. Doba pečení do značné míry závisí na výkonu mikrovlnné trouby. Například pokud má vaše mikrovlnná trouba výkon 600 wattů, bude deset minut stačit. Pokud má vaše mikrovlnná trouba výkon 1000 wattů, bude to trvat ještě kratší dobu.
- Po uplynutí stanovené doby nespěchejte s otevíráním dvířek. Nechte pečivo ještě asi pět minut odpočinout.
- Před podáváním posypte zlatavě hnědý koláč moučkovým cukrem. Díky tomu bude šarlotka ještě chutnější a krásnější.
Mimochodem, k pečení tohoto lahodného dezertu použijte žáruvzdornou skleněnou formu. Fungovat budou i keramické nebo silikonové formy. Než dáte ovoce na dno formy a nalijete na něj těsto, vymažte povrch formy máslem. To pomůže koláči snadno se uvolnit a zabrání jeho spálení.
