Tvarohové „domky“ vyrobené ze sušenek
Obsah
„Tvarohový dům“ je dort bez pečení, který zvládne i dítě. Může se to zdát jako nic zvláštního – pár sušenek a trochu krémového sýrového krému. Ale věřte mi, je těžké najít lepší dezert k rannímu čaji. A co je nejdůležitější, tento dezert z tvarohu je sytou a zdravou snídaní pro celou rodinu. Tento lahodný a zdravý dezert se dá připravit za pouhou půl hodiny. Vše, co potřebujete, je tvaroh, máslové sušenky a dobrý „babiččin“ recept.
Tvarohový dům s glazurou
Co může být zábavnějšího a zajímavějšího než upéct lahodný dort z obyčejných sušenek? Do této činnosti se děti mohou, a dokonce by měly zapojit, protože se nejedná o nic horkého ani ostrého a hraní si se sladkostmi a stavění jedlého domečku je pro děti tou nejlepší zábavou.
Takže začněme s jednoduchým receptem a upečeme si tradiční koláč z máslových sušenek a bohatého domácího tvarohu. Ingredience na koláč:
- čtvercové máslové sušenky - 24 ks
- tučný (ne zrnitý) tvaroh - 500 g
- domácí zakysaná smetana - 6 lžic
- cukr - 120 g
- vanilka
- rozinky - 100 g
- mléko - 100 ml
- čokoládová tyčinka - 100 g
- máslo - 70 g
Nejprve si připravíme krém s jemnou vanilkovou příchutí. Do mixéru (pokud mixér nemáte, použijte běžný šťouchadlo na brambory) dejte tvaroh, zakysanou smetanu a cukr. Pokud je směs příliš suchá, recept doporučuje přidat trochu mléka. Šlehejte ingredience do nadýchané konzistence.
Plech vyložte potravinovou fólií nebo pečicím papírem. Každou sušenku namočte do mléka a na plech je rozložte. Měli byste mít 3 řady po 8 sušenkách.
Navrch dejte vrstvu tvarohového krému smíchaného s rozinkami. Poté opatrně pomocí potravinové fólie vytvarujte trojúhelník. Vznikne tak voňavá tvarohová pěna vsazená mezi stěny sušenky. Směs dejte do lednice.
Připravte si polevu na dort. Rozlámejte čokoládovou tyčinku na kousky, dejte je do misky a vložte do dvojitého hrnce. Přidejte máslo. Jakmile je poleva hladká, recept doporučuje nechat ji dalších 5–10 sekund odstát a poté ji sejmout z plotny. Směsí nalijte dortový domeček a potřete ho ze všech stran. Vložte dort do lednice, aby ztuhl.
Barevný dort s tvarohem
Tento barevný domeček ze sušenek a tvarohu je vyroben podle stejného tradičního receptu, jen je o něco zajímavější na pohled a chuť. Budete potřebovat:
- čtvercové sušenky - 18 ks
- tučný (ne zrnitý) tvaroh - 400 g
- domácí zakysaná smetana - 5 lžic
- cukr - 100 g
- kondenzované mléko - 100 g
- vanilka
- sušené meruňky - 100 g
- kokosové vločky - 5 lžic
- kakaový prášek - 2 lžíce
- hořká čokoláda - 50 g
- mléko - 100 ml
- čokoládová tyčinka - 100 g
- máslo - 70 g
Jako základ pro tento dezert použijeme předchozí recept. To znamená, že tvarohový krém připravíme stejným způsobem: pomocí mixéru prošleháme domácí tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou. Poté pěnu rozdělíme na dvě stejné části. Do jedné přidáme kakaový prášek a nastrouhanou čokoládu (50 g) a do druhé vanilku, sušené meruňky a 2 lžíce kokosu.
Dále postavte domeček na potravinové fólii. Namočte sušenky do mléka a naskládejte je na potravinovou fólii do tří řad po třech sušenkách. Navrch je potřete kondenzovaným mlékem a vanilkovým krémem. Přidejte další vrstvu namočených sušenek a poté navrch potřete čokoládovým krémem. Poté rukama vytvarujte domeček do trojúhelníku a dejte do lednice ztuhnout.
Poleva se připravuje rychle a snadno: rozpusťte tabulku čokolády s máslem ve vodní lázni. Směsí pokapejte dezert a posypte kokosovými vločkami. Nechte vychladnout, nakrájejte na malé trojúhelníčky a podávejte s čajem nebo kakaem.
