Konzervovaný ananas je již dlouho oblíbeným doplňkem široké škály pokrmů. Přesto ještě nedávno bylo toto ovoce v jakékoli formě považováno za nepředstavitelnou exotiku. A nyní se tato exotika snadno přidává do salátů, dezertů, pečených s drůbeží, co se s přídavkem nepřipravuje konzervované ananasyDoporučujeme vám oživit tradiční dezert tímto produktem. Připravíme si šarlotku s náplní nejen z jablek, ale také z konzervovaného ananasu.

Tradičně se koláč Charlotte dělá pouze z jablek. Recept je velmi jednoduchý a tento dezert lze připravit na pánvi asi za 20 minut. Pečením koláče na pánvi získáte lahodnou zlatavou kůrku. Tento dezert se rychle upeče k večeři, i když už jsou hosté doma.

Ananasová šarlota na pánvi

Konzervovaný ananasový dezert 2

Jablečná šarlotka je vynikající, ale v dnešní době už není hitem. Doporučujeme proto experimentovat s náplní z konzervovaného ananasu a přidat jablka jen pro chuť. Tento dezert si zachovává svou jednoduchost a snadnou přípravu.

K přípravě tohoto dezertu budeme potřebovat: jeden hrnek mouky, jeden hrnek cukru, jednu plechovku konzervovaného ananasu, jedno střední jablko, tři slepičí vejce, půl lžičky prášku do pečiva, jednu lžíci krupice, tři lžíce rafinovaného slunečnicového oleje.

Připravíme si náplň

Náplň do koláče bude tedy tvořena převážně ananasem. Otevřete konzervu ananasu, slijte vodu a pokud je ananas nakrájený na plátky, nakrájejte kroužky na malé kostičky.

Dezert obsahuje jedno jablko, ale necháváme ho, protože zachovává lahodnou jablečnou chuť šarlotky a protože se dezert peče na pánvi, jablečná šťáva se promění v lahodný, křupavý karamel. Jablko omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

Připravte těsto

Dezert z konzervovaného ananasu 3

Nejprve oddělte žloutky od bílků. Bílky a cukr nalijte do hluboké čisté mísy a prošlehejte mixérem. Poté přidejte žloutky, mouku a půl lžičky prášku do pečiva. Všechny ingredience znovu prošlehejte mixérem, dokud konzistence nepřipomíná hustou zakysanou smetanu.

Budeme potřebovat poměrně hlubokou pánev. Mějte na paměti, že těsto během pečení kyne. Vyjměte hlubokou pánev, vymažte ji máslem nebo slunečnicovým olejem, nasypte do ní hrnek krupice, na krupici rozetřete jablečno-ananasovou náplň a nakonec nalijte těsto.

Umístěte pánev na střední teplotu a pečte maximálně 20 minut. Propečenost šarlotky zkontrolujte zápalkou nebo párátkem. Pokud zápalka vyjde čistá, koláč je hotový.

Lahodná vůně jablečno-ananasového karamelu vám také dá najevo, že je dezert hotový. Jakmile ji ucítíte, můžete dezert sundat z plotny a vyklopit na krásný talíř.

Ananasové listové těsto

Konzervovaný ananasový dezert 4

Pro milovníky konzervovaného ananasu doporučujeme vyzkoušet další super rychlý dezert: lahodné ananasové listové těsto. Pokud máte cestou domů chuť na čerstvý, teplý a sladký ananasový koláč s čajem, tento recept je perfektní. Jeho příprava nezabere více než 15 minut.

Příprava úspěšného listového těsta vyžaduje hodně cviku, ale my nabízíme neuvěřitelně rychlý recept na listové těsto, takže ho připravíme z hotového listového těsta. Navíc v obchodě najdete docela kvalitní listové těsto.

Na listové těsto budeme potřebovat: jednu konzervu konzervovaných ananasových kroužků, jeden kilogram listového těsta, sto gramů moučkového cukru.

Jak vařit

  1. Otevřeme konzervu ananasů, vylijeme vodu a kousky ovoce položíme na papírový ubrousek, aby okapaly přebytečnou tekutinu.
  2. Listové těsto rozmrazte, vyválejte ho do dlouhého obdélníku a nakrájejte na proužky široké přibližně 4 cm.
  3. Pak vezmeme proužek těsta, provlékneme ho kroužkem ananasu a začneme kroužek ovíjet, přičemž s každým dalším otočením ho mírně překrýváme, aby bylo celé ovoce zakryté.
  4. Plech navlhčete vodou a rozložte na něj listové těsto. Vložte plech s listovým těstem do předehřáté trouby na 170 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Pečte asi 15 minut dozlatova. Pro obzvláště zlatavou kůrku potřete povrch listového těsta žloutkem.

Hotové listové těsto posypte moučkovým cukrem. Lahodný dezert je hotový!

Video recept na výrobu ananasu v těstě