Rychlé koláče uvedené v tomto článku zvládne připravit každá hospodyňka. Pokud neradi stojíte u sporáku, ale potřebujete nakrmit hosty, níže uvedené recepty se vám budou hodit. V případě potřeby si hostitelka může prostudovat i fotografie a najít nějaké zajímavé způsoby servírování.

Voňavý dýňový koláč

Dýně je všestranná ingredience, která kombinuje lahodnou chuť s nízkou cenou. Tento koláč je jednou z nejdostupnějších možností. Fotografie však ukazují mnoho autentických anglických dýňových koláčů, které všechny vypadají docela lahodně. Recepty, jako jsou tyto, také nevyžadují mléko, vejce ani máslo, takže jsou vhodné pro vegetariány a křesťany, kteří se postí.

Dýňový koláč

Složení:

  • 400 gramů dýně (dřeň, oloupaná a zbavená semínek);
  • Jeden a půl šálku mouky (pšenice);
  • Sklenice hnědého cukru;
  • 2 lžíce jablečného octa;
  • 0,5 šálku lněné mouky;
  • 1 lžíce prášku do pečiva nebo sody;
  • Sůl na špičce lžičky;
  • 1 skořicová tyčinka;
  • 0,25 šálku slunečnicového nebo olivového oleje.

Recepty jako tyto jsou jednoduché. Nejprve si dýni rozmixujte na pyré jakýmkoli dostupným způsobem. Poté směs smíchejte s cukrem, rostlinným olejem a solí a promíchejte.

Přidejte jedlou sodu a jablečný ocet. Skořicovou tyčinku rozemlejte hřbetem nože nebo v mlýnku na kávu. Do těsta přidejte skořici a lněné semínko. Výslednou směs míchejte do hladka.

Přidává se také prosátá pšeničná mouka. Při hnětení těsta je důležité dbát na konzistenci. Směs by neměla být příliš hustá, ale spíše by měla připomínat těsto na palačinky.

Těsto se nalije do vymazaného pekáče a peče se v troubě třicet až čtyřicet pět minut.

Při pohledu na fotku je těžké uvěřit, že tento koláč neobsahuje vejce: je zlatavě hnědý, nadýchaný a má piškotovou texturu. Vejce jsou však nahrazena jablečným octem a lněným semínkem. Tyto ingredience dodávají koláči jeho houbovitou texturu a nadýchanost.

Rychlý koláč s tvarohem a jahodami

Koláč s tvarohem a jahodami

Tvaroh a jahody jsou klasickou kombinací a tyto rychlé koláče jsou nejen lahodné, ale i zdravé díky vysokému obsahu bílkovin v tvarohu. Prozkoumáním fotografií můžete najít koláče s různými kombinacemi ovoce a protože se recepty liší, můžete si najít mix podle své chuti. Níže uvedená verze je snadná pro každou domácí kuchařku a dobře se hodí jak k čerstvým, tak k mraženým jahodám.

Náplň je z jemného jahodového pyré. Aby koláč nebyl příliš suchý, přidáváme trochu kefíru, který používáme místo vody.

Na smíchání těsta na koláč budete potřebovat následující ingredience:

  • 150 gramů zakysané smetany s vysokým obsahem tuku;
  • 500 gramů tvarohu (nízkotučný je v pořádku);
  • 2 celá vejce;
  • 1 sklenice kefíru;
  • 1 hrnek mouky (pšeničné);
  • 1 čajová lžička sody;
  • Sůl na špičce lžičky.

Nejprve smíchejte zakysanou smetanu s vejci do hladka. Přidejte sůl a jedlou sodu. Jemně vmíchejte jemně nastrouhaný tvaroh. Když směs připomíná těsto na palačinky, postupně vmíchejte prosátou mouku. Těsto by mělo být husté, ale ne příliš suché. Pokud potřebujete obsah mísy zředit, použijte místo vody kefír.

Recepty na „rychlé“ těsto nenabízejí mnoho rozmanitosti, ale náplň si můžete přizpůsobit svým preferencím a chuti. Jahody se rozmačkávají vidličkou do pyré a smíchají se s cukrem, medem a dalšími oblíbenými dochucovadly (vanilka, skořice, kardamom).

Pokud chcete pestřejší náplň, smíchejte jahody se stejným banánovým pyré. Tento dezert je vhodný i pro děti.

Nyní je čas péct. Polovinu těsta rovnoměrně rozetřete na dobře vymazaný plech. Přidejte náplň a nalijte na ni zbývající těsto. Recepty se liší v závislosti na náplni, ale v tomto případě stačí péct půl hodiny.

Fotografie ukazuje několik originálních možností servírování. I ten nejjednodušší a nejrychlejší koláč může vypadat jako skutečné umělecké dílo.

Videorecept na dýňový koláč