Nejjemnější sušenky s vlašskými ořechy
Obsah
Zdravotní přínosy ořechů jsou neocenitelné. Většina domácích kuchařů se snaží přidávat ořechy do všech svých kulinářských výtvorů. Ořechové sušenky (na obrázku) – ideální volba k snídani. Je poměrně kalorický, ale podle nutričních poradců lze všechny nejkaloričtější potraviny jíst před polednem.
Takže konzumace ořechových sušenek ráno vaší postavě neublíží, ale získáte spoustu vitamínů, mikroelementů a rostlinných bílkovin, na které jsou ořechy tolik bohaté. Dopřejte si dezert jako ořechové sušenky (foto) častěji a vaše tělo vám poděkuje!
Existuje tolik způsobů, jak tuto lahůdku připravit! Recept požaduje přidání sušených meruněk, švestek, rozinek, skořice a čokolády do vlašských sušenek (na obrázku). Můžete také experimentovat s ořechy samotnými – místo vlašských ořechů použijte arašídy, lískové ořechy, mandle, kešu ořechy, pistácie, piniové oříšky nebo para ořechy. Vlašské sušenky, jako ty na obrázku, jsou křehké a chutné, ale zároveň velmi syté. Už jen pár kusů jako svačina vás na dlouho udrží hlad na uzdě.
O výhodách vlašských ořechů
Vlašské ořechy (foto) jsou běžnou součástí našich životů. Přidávají se do mnoha pečiva a cukrovinek – dortů, koláčů, sušenek, zmrzliny. Proč je tak důležité je pravidelně jíst?
Vlašské ořechy obsahují velké množství omega-3, 6, 9 mastných kyselin. Pomáhají našemu srdci vyrovnat se se stresem, čistí cévy, mají antioxidační vlastnosti a zpomalují proces stárnutí. Tyto kyseliny jsou také nezbytné pro udržení normální funkce mozku. Není divu, že vlašské ořechy dokonce i vzhledem připomínají lidský mozek!
Vlašské ořechy obsahují vitamín E, vitamín A, vitamíny skupiny B, thiamin a kyselinu listovou. Tyto živiny jsou nezbytné pro všechny ženy, aby si udržely atraktivitu a zdraví. Vlašské ořechy také podporují zdravý spánek a pozitivní náladu.
Zvláštnosti výroby ořechových sušenek
Tyto jemné sušenky z ořechového máslového těsta (foto) budou skvělým doplňkem vaší útulné kuchyně k čaji. Abyste ale zajistili, že vaše rodina bude nadšená, je třeba vědět několik věcí:
- Vlašské ořechy by měly být důkladně oloupané a jemně nasekané. Recept umožňuje jemnější kousky ořechů v závislosti na vaší chuti – někteří preferují větší kousky, jiní menší.
- Těsto používané na pečení ořechových sušenek by mělo obsahovat hodně cukru a másla;
- Mouka, kterou do těsta přidáváte, by měla obsahovat co nejméně lepku. Pokud je na lepek příliš bohatá, těsto bude méně pružné a ořechové sušenky se budou lámat;
- Je nezbytné prosít mouku;
- Aby bylo těsto pružnější, recept umožňuje nahradit vejce vodou, ale to ovlivní chuť sušenek;
- Aby ořechové sušenky (foto) byly měkké, recept doporučuje hníst těsto co nejrychleji – doslova za pár minut;
- Těsto by mělo být rozváleno na tloušťku maximálně 10 mm. Pokud bude silnější, nepropeče se.
Pečení ořechových sušenek
Recept na tyto oříškové sušenky (foto) je překvapivě jednoduchý. Do přípravy můžete zapojit i děti – všichni si užijete vykrajování tvarů z těsta.
Budeme potřebovat:
- 0,5 kilogramu mouky;
- 300 gramů másla;
- 3 žloutky;
- 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů;
- 1 hrnek cukru;
- Špetka soli;
- Půl čajové lžičky sody.
Kroky vaření
- Smíchejte mouku a sodu, vytvořte kopeček, uprostřed kterého uděláme malou prohlubeň;
- Máslo utřete s cukrem, solí a žloutky. Výslednou směs nalijte do důlku;
- Směs velmi rychle promíchejte, vypracujte těsto a vytvarujte ho do koule. Recept doporučuje nechat těsto půl hodiny v lednici;
- Po odpočinku těsta ho rozválejte na velký plát. Můžete začít vykrajovat tvary pomocí speciálních formiček nebo nožem. Recept dokonce umožňuje použít běžnou sklenici;
- Sušenky dejte na vymazaný plech a posypte vlašskými ořechy. Recept doporučuje před posypáním potřít povrch sušenek žloutky.
- Tuto zdravou pochoutku pečte při 250 °C. V receptu se píše, že sušenky jsou hotové, když jsou zlatavě hnědé.
Tyto lahodné oříškové sušenky (foto) jsou hotové. Je čas uvařit si aromatický, silný čaj a pozvat celou rodinu ke stolu. Dobrou chuť!
