Co dělat, když je lednice prakticky prázdná a večer se očekává dav hostů? Právě pro tuto příležitost existuje recept na rychlý a neuvěřitelně lahodný dort. Tento dort se dělá ze kondenzovaného mléka, ale potřebujete jen pár dalších ingrediencí. Tento dezert se připravuje neuvěřitelně rychle a je vynikající!

Rychlý dort s kondenzovaným mlékem

Ingredience na základ:

  • Vejce – 3 ks (malá).
  • Kondenzované mléko – 1 plechovka (360 g).
  • Sůl – 1/5 čajové lžičky.
  • Mouka – 250-300 g.
  • Prášek do pečiva – 1 sáček.

Ingredience na krém:

  • Kondenzované mléko – 1 plechovka (vařené).
  • Máslo – 200-220 g.
  • Čokoláda (na ozdobu) – 50 g.

Dort z kondenzovaného mléka 2

Základní recept:

  1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Budete potřebovat dva plechy na pečení. Vymažte je máslem a lehce vysypte moukou.
  2. Vejce rozklepněte do misky, přidejte kondenzované mléko, osolte a směs prošlehejte metličkou.
  3. Smíchejte prášek do pečiva s prosátou moukou a přidejte do vaječné směsi. Důkladně promíchejte.
  4. Výsledné těsto rozetřete na plech do tvaru obdélníků. Těsto by mělo mít konzistenci těsta na palačinky nebo být o něco řidší. Tloušťka rozetřeného těsta by měla být přibližně 4–6 mm.
  5. Vložte oba plechy na pečení do trouby na 15–20 minut. Sledujte korpusy dortu – jakmile zezlátnou, opatrně otevřete troubu a zkontrolujte propečenost párátkem. Zapíchněte ho do korpusu na několika místech. Pokud po vytažení nezůstane těsto, korpus je hotový!
  6. Jakmile je těsto hotové, vyjměte ho a nechte vychladnout. Poté každý korpus rozkrojte na dva nebo čtyři kusy (podle toho, jak široký a vysoký chcete dezert) a každý kus opatrně sejměte z plechu.

Recept na krém:

  1. Do mísy dejte změklé máslo a vařené kondenzované mléko.
  2. Máslo se kondenzovaným mlékem šlehejte mixérem na střední rychlost asi 7 minut, dokud krém nevznikne hladký a lehce nadýchaný.

Sestavování dortu

Dort z kondenzovaného mléka 3

Design a dekorace:

  1. První vrstvu dortu položte na dortovou formu. Důkladně na ni rozetřete polevu. Na polevu položte další vrstvu korpusu a poté postup s polevou opakujte.
  2. Stejným způsobem rozložte zbývající vrstvy dortu. Vrchní vrstvu by měl tvořit krém. Poslední, nedokončenou nebo rozbitou vrstvu dortu lze rozdrobit v mixéru a poté jí posypat vršek a boky dortu. Zbývající těsto ve formě lze také použít na posypání.
  3. Čokoládu nastrouhejte na středním struhadle nebo ji jemně nasekejte. Posypte dort připravenými čokoládovými lupínky nebo drobkami. V případě potřeby můžete čokoládu nahradit ořechovou drobenkou nebo kokosovými vločkami.
  4. Dort bude ještě lahodnější, když ho chvíli odpočine. Pokud ale nemáte čas ho nechat odpočinout, můžete vrstvy lehce namočit džemem nebo kompotem (jednoduše každou vrstvu potřete silikonovým štětcem). Tímto způsobem nebudou vaše vrstvy suché a dort bude úžasný!

Pokud doma nemáte vařené kondenzované mléko, ale v lednici máte zakysanou smetanu, můžete ji nahradit zakysanou smetanou. Za tímto účelem prošlehejte zakysanou smetanu s cukrem nebo obyčejným kondenzovaným mlékem podle chuti. Volitelně přidejte vanilku a poté jí potřete korpus dle receptu. V tomto případě nemusíte korpusy dortu namáčet; dort bude vláčný i bez další přípravy. Dobrou chuť!

Video recept na výrobu dortu s kondenzovaným mlékem