Neobvyklá pochoutka z chleba
Obsah
Mezi obrovskou rozmanitostí klasických dezertů, které se vyrábějí z čokolády, ovoce a těsta, se nachází taková neobvyklá pochoutka jako chlebový dezertPřekvapivě je v některých zemích (většinou v Pobaltí) stejně běžný jako dort Napoleon nebo ovocné listové těsto v Rusku. Naučíte-li se tento lahodný a neobvyklý dezert připravit, jistě ohromíte své hosty a ukážete svou individualitu a kreativitu.
Originální sladká chlebová polévka
Budeme potřebovat:
- Chléb (libovolný dle vaší chuti)
- Jablečná šťáva
- Citronová šťáva (1 polévková lžíce)
- Voda
- Cukr
- Krém
- Rozinky (nebo jiné sušené ovoce, džem)
Jak připravit chlebovou polévku?
- Polévka se připravuje velmi snadno. Všechny ingredience si můžete jednoduše změřit na oko a přidat jich, kolik chcete.
- Vezměte hrnec na polévku a vložte do něj chléb (naplněný do poloviny), zalijte vroucí vodou, dokud nebude zcela pokrytý. Postavte ho na sporák. Zatímco se polévka vaří, přidejte jablečnou šťávu a trochu citronové šťávy, ochuťte cukrem a asi po pěti minutách přidejte rozinky.
- Polévka je v podstatě hotová. Nechte ji důkladně vychladnout a podávejte v jednotlivých miskách. Ozdobte smetanou. Vaši hosté si tento dezert, původem z Estonska, jistě zamilují!
Vrstvený dezert z žitného chleba
Vezměme si:
- 450 g libovolného žitného chleba
- 260 g tvarohu
- 100 ml krému
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžíce skořice
- 1 lžíce cukru
- jakýkoli džem, zavařeniny, marmeláda
Recept:
- Nejprve si připravíme chléb. Bochník oloupeme a co nejjemněji ho rozdrobíme. Vložíme ho do pánve. Přidáme cukr a skořici a směs za stálého míchání zahříváme na mírném ohni asi 20 minut. Sejměme z pánve a necháme vychladnout.
- Z tvarohu (můžete použít hotový tvaroh, nebo můžete použít ovoce) potřebujeme vytvořit měkkou, sladkou směs. V hluboké míse smíchejte tvaroh, smetanu a moučkový cukr a míchejte do hladka.
- Dezert je vrstvený, proto použijte skleněnou mísu nebo jednotlivé servírovací misky. Začněte žitnou strouhankou, poté tvarohovou směsí a nakonec vrstvou marmelády. Vrstvy opakujte podle potřeby a zakončete další vrstvou chleba. Misku přikryjte potravinovou fólií. Před podáváním dejte na 2 hodiny do lednice. Konečným výsledkem bude neobvyklá a velmi šťavnatá pochoutka!
Jemný chlebový pudink
Tento dezert je záchranou, když dorazí nečekaní hosté. Je připraven z čehokoli, co máte po ruce, a má neuvěřitelně jemnou chuť.
Vezměme si:
- bochník jakéhokoli chleba (nejlépe bílého);
- 4 vejce;
- 300 ml smetany;
- 300 ml mléka;
- 140-150 g cukru;
- Vanilin.
Příprava:
- Ihned zapněte troubu a nechte ji předehřát na 180 stupňů.
- V hluboké míse prošlehejte mixérem vejce, cukr, mírně ohřáté mléko, smetanu a vanilku. Vznikne tak příjemně aromatická směs.
- Chléb nakrájejte na pravidelné krajíce o šířce maximálně 1 cm. Každý krajíc namočte do krémové vanilkové směsi a vložte do vymazaného pekáče. Pokud zbyla tekutina, přelijte ji přes chléb.
- Sladký pudink pečte asi 30 minut a nezapomeňte ho ochutnat, dokud je ještě horký. Kousky můžete posypat moučkovým cukrem nebo skořicí, případně je potřít marmeládou, ale i bez toho je dezert vynikající!
Díky fantazii kulinářských expertů a široké dostupnosti pokrmů různých národností máme možnost vyzkoušet řadu lahodných dezertů z obyčejného chleba. Budou konkurovat jakémukoli pečivu a jejich příprava je snadná a často rychlá, takže by si tyto recepty měla vzít na vědomí každá hospodyňka.
