Jaké sladkosti se dají připravit v mléčném hrnci?
Obsah
Dezerty v miskách se dodávají v různých druzích. Jejich složitost se pohybuje od naprosto jednoduchých až po neuvěřitelně složité. Nejlepší volbou jsou sofistikované a jedinečné lahůdky, které nevyžadují mnoho času, a tohle jsou recepty uvedené níže.
Káva v belgickém stylu se zmrzlinou
Jedná se o tradiční dezert vyráběný v belgickém Lutychu. Recept na tuto pochoutku na bázi kávy je neuvěřitelně jednoduchý a potěší mnoho lidí, zejména v horkém letním dni.
K přípravě jedné porce budete potřebovat následující ingredience:
- Vanilková zmrzlina nebo kávová zmrzlina - 2 kopečky;
- Připravené silné espresso - 50 gramů;
- Smetana - 100 gramů;
- 1 lžíce moučkového cukru;
- 2 čajové lžičky cukru;
- Kakaový prášek - půl čajové lžičky;
- Čokoládové lupínky, kávová zrna a další ingredience na servírování dle chuti.
A teď podrobné pokyny:
- Smetana se šlehá s moučkovým cukrem, dokud se nevytvoří hustá, hustá pěna.
- Kopečky zmrzliny dejte do misky. Opatrně je zalijte silnou kávou a navrch posypte šlehačkou.
- Krásná prezentace je polovina úspěchu. Dezert ozdobte čokoládovými hoblinkami (čokoládu nahrubo nastrouhejte) a kávovými zrny. Servírovací postup se může lišit v závislosti na vašich preferencích.
Malinový crème brûlée
Na přípravu šesti porcí budete potřebovat následující ingredience:
- 1 hrnek malin nebo jakékoli jiné ovocné náplně dle chuti;
- 4 velké žloutky;
- 8 lžic cukru;
- 2 šálky smetany (čím tučnější, tím lepší);
- 1 čajová lžička rozpuštěné vanilky.
Recept na dezert
- Nejprve si do misek uspořádejte maliny. Nezapomeňte je omyt.
- Žloutky vyšlehejte s cukrem mixérem. Stačí dvě polévkové lžíce. Výsledkem by měla být hustá, krémová, světlá směs.
- Smetanu je třeba zahřívat pět minut na středním plameni, aniž by se přivedla k varu, poté do hrnce přidat vanilkový extrakt a nechat několik minut částečně vychladnout.
- Pomalu a za stálého míchání vlijte teplou smetanu do rozšlehaných žloutků. Jakmile směs zcela zhustne, vraťte ji do hrnce a za stálého míchání dřevěnou vařečkou ji na dvě minuty zahřejte na mírném ohni. Směs by měla zhoustnout, ale dávejte pozor, abyste ji nepřivedli k varu.
- Poté směs přeceďte přes jemné síto a nalijte do misek naplněných malinami. Misky dejte na několik hodin do lednice.
Podávejte vychlazené a opatrně odstraňte přebytečnou vlhkost z povrchu. Před podáváním posypte dezert cukrem a dejte ho pod gril, dokud cukr nezíská tmavě zlatou barvu a nerozpustí se. Po dvaceti minutách kůrka ztvrdne a pochoutka bude připravena k jídlu.
