Příprava dezertů bez pečení doma

Dorty a pečivo jsou neodolatelné pochoutky. Dezerty jsou nezbytností pro každé sváteční jídlo; žádná párty ani rodinné setkání u čaje se bez nich neobejde. Někdy ale nemáte čas je připravit, nebo se vám prostě nechce zapínat trouba. Zní vám to povědomě? Pak je tento článek právě pro vás, protože obsahuje recepty s fotografiemi těch nejchutnějších dezertů bez pečení!

Nepečené dezerty se velmi snadno připravují a nevyžadují žádné speciální kulinářské dovednosti.Na rozdíl od běžných koláčů a pečiva nevyžadují k jejich přípravě ani mouku, ani vejce – což ocení zejména ti, kteří si hlídají postavu.

Mnoho receptů v tomto článku vyžaduje hotové sušenky, tvaroh a želatinu. To však není nutné, protože hlavní výhodou nepečených dezertů je, že nemají pevně daný recept. Můžete experimentovat, jak chcete, a neustále vymýšlet nové vrstvy, náplně a polevy.

Dezert z tvarohu bez pečení: Recept s fotografiemi

Dezerty z nepečeného tvarohu jsou vždy lahodné a zdravé. Na tento pokrm je nejlepší použít měkký domácí tvaroh – má výraznější chuť než kupovaný. Ovocná náplň může být jakákoli – jahodová, malinová, broskvová nebo hroznová. Ať už si vyberete cokoli, můžete si být jisti, že tento pokrm bude u stolu hitem!

Složení:

• Měkký tvaroh – 500 g
• Zakysaná smetana (10 %) nebo jogurt – 300 g
• Želatina – 30 g
• Krystalový cukr – dle chuti
• Ovoce (libovolné) – dle chuti

Recept:

1. V hluboké misce smíchejte zakysanou smetanu a tvaroh, přidejte krystalový cukr (lze nahradit přírodním medem) a důkladně promíchejte.
2. Želatinu dejte do malého hrnce a zalijte 1 hrnkem vody, nechte 10 minut nabobtnat. Poté ji postavte na velmi nízký plamen.
3. Za stálého míchání směs důkladně zahřívejte, dokud se želatina ve vodě zcela nerozpustí.
4. Výsledný roztok nalijte tenkým proudem do směsi tvarohu a zakysané smetany a jemně promíchejte.
5. Na dno pánve dejte své oblíbené ovoce (například jahody nebo čerstvé/konzervované broskve).
6. Vše zalijte tvarohovou směsí a dejte na 2–2,5 hodiny do lednice.

Hotový dezert můžeme pokapat sirupem a ozdobit lístky máty nebo bobulemi, jak je znázorněno na fotografii.

S'mores se zmrzlinou: Recept s fotografiemi

Tato jedinečná nepečená svačinka bude vrcholem vašeho stolu, ať už se jedná o rodinný čajový dýchánek nebo bujaré setkání. Tyto sušenky jsou vynikající samy o sobě a v kombinaci s ovocnou zmrzlinou a čokoládou tvoří lahodnou pochoutku. Klíčem je sníst je rychle, než se zmrzlina rozpustí. Ale to nebude problém, protože nepečené s'mores jsou typem pokrmu, který zmizí během několika sekund!

Složení:

• Sušenky (nejlépe máslové) – 300 g
• Hořká čokoláda – 1 tyčinka (170 g)
• Zmrzlina (vanilková nebo jahodová) – 500 g
• Čokoládové lupínky – ½ šálku
• Tekutá zakysaná smetana – 4-5 lžic.

Způsob přípravy:

Do malého hrnce dejte nasekanou tyčinku hořké čokolády a zakysanou smetanu a rozpusťte ve vodní lázni.

Ingredience důkladně promíchejte dřevěnou stěrkou, dokud směs nebude hladká. Poté sejměte z plotny a nechte vychladnout.

Na s'mores potřete jednu sušenku čokoládovým krémem. Doprostřed dejte kopeček zmrzliny a navrch dejte další sušenku.

S'mores jsou téměř hotové. Zbývá už jen potřít okraje zbývajícím krémem a posypat čokoládovými hoblinkami, jak je znázorněno na fotografii.

Před podáváním dejte s'mores alespoň na 30–40 minut do lednice.

Nepečený marshmallow dort: Recept s fotografiemi

Marshmallow dort je asi nejznámějším dezertem bez pečení. Tato pochoutka je oblíbená už z dětství. Dělaly ji pro nás naše maminky a pro ně naše babičky a prababičky. Díky tomuto receptu na dezert bez pečení s fotografiemi máte nyní možnost pokračovat v rodinné tradici a upéct marshmallow dort pro své děti. Můžete si být jisti, že se tato pochoutka stane oblíbenou v rodině.

Složení:

• Marshmallows – 1 kg
• Vlašské ořechy – 500 g
• Vejce – 2 ks.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Krystalový cukr – 1,5 lžíce.
• Máslo – 200 g
• Křehké sušenky – 5-6 ks.
• Vanilin - špetka

Recept:

Vejce šlehejte s krystalovým cukrem, dokud se nevytvoří lehká pěna, poté přilijte mléko a dejte na mírný oheň.

Směs vařte, dokud nezhoustne, občas míchejte dřevěnou stěrkou. Poté odstavte z plotny a nechte vychladnout.

Změklé máslo prošlehejte mixérem a za stálého šlehání přidejte směs vajec a mléka. Výsledkem by měl být nadýchaný krém.

Vlašské ořechy rozmixujte v mixéru na jemnou drť. Sušenky také rozdrťte.

Vyložte dortovou formu potravinovou fólií. Každý marshmallow rozdělte na dvě poloviny a ty dejte na dno formy.

Vychladlý krém rozetřete na vrstvu marshmallow a bohatě posypte ořechovou drobenkou. Výslednou strukturu pevně přitlačte šťouchadlem na brambory, dřevěnou stěrkou nebo jiným vhodným nástrojem.

Pak přidejte druhou vrstvu marshmallow, potřete ji krémem a znovu posypte ořechy. Pevně ​​přitlačte a přidejte třetí vrstvu marshmallow.

Zbývající krém rozetřete na marshmallows a posypte sušenkovou drobenkou. Hotový dort ozdobte půlkami vlašských ořechů, jak je znázorněno na fotografii, a dejte alespoň na 1 den ztuhnout do lednice.

Tvarohový blancmange: Recept s fotografiemi

Mladé matky znají triky, ke kterým se někdy musí uchýlit, aby svým dětem daly tvaroh. Koneckonců, žádné hádky o výhodách tohoto produktu na ty nejmenší nemají žádný vliv. Pro ty vybíravé jedlíky je tu blancmange – nepečený tvarohový dezert, který se vám prostě rozplývá v ústech! Místo ananasu použitého v tomto receptu s fotografií můžete použít jakékoli jiné ovoce, rozinky nebo ořechy.

Složení:

• Mléko – 0,5 šálku
• Tvaroh – 250 g
• Želatina – 15 g
• Zakysaná smetana – 0,5 šálku
• Vanilkový cukr – 10 g
• Moučkový cukr – 0,5 šálku
• Konzervovaný ananas (nebo jiné ovoce)

Způsob přípravy:

Želatinu zalijte mlékem pokojové teploty a nechte 20 minut nabobtnat. Poté ji postavte na mírný oheň a přiveďte k varu, ale nevařte.

Jakmile se želatina úplně rozpustí, směs odstavte z plotny a nechte ji mírně vychladnout. Mezitím rozmačkejte konzervovaný ananas (2–3 kolečka).

V hluboké míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilku. Směs by měla být nadýchaná a hladká.

Opatrně vlijte želatinu do tvarohové směsi a promíchejte. Poté přidejte kousky ananasu a znovu důkladně promíchejte.

Výslednou hmotu dejte do formy (nebo porcovaných forem) a dejte na 4-5 hodin do lednice ztuhnout.

Před podáváním ponořte formu na pár sekund do horké vody a dejte blancmange na talíř. Hotový pokrm můžete polit marmeládou a ozdobit lesními plody, jak je znázorněno na fotografii.

Jemný dezert z tvarohu a bobulí: recept bez pečení

Tyto originální koláčky, jejichž recept s fotografiemi najdete níže, jsou plněné tím nejjemnějším tvarohovo-bobulovým krémem – dezert, který musíte bezpodmínečně ochutnat! Je hotový během několika sekund bez pečení a zhltne se ještě rychleji! Vrcholem této pochoutky je přidání máty: její svěžest v kombinaci s lehkou hořkostí čokoládových kousků vytváří božskou chuť.

Složení:

• Čokoládové sušenky – 200 g
• Tvaroh – 100 g
• Máslo – 70 g
• Zakysaná smetana (tučná) – 2 lžíce.
• Krystalový cukr – 2 lžíce.
• Jahody – 70 g
• Strouhaná čokoláda – na ozdobu
• Máta – 2–3 lístky

Recept:

Pomocí mixéru rozdrťte čokoládové sušenky na drobenku. Rozpusťte máslo ve vodní lázni, nechte vychladnout a přidejte k drobence. Dobře promíchejte.

Směs lžící nalijte do silikonových formiček na muffiny a pevně přitlačte po okrajích, abyste vytvořili koláčky. Formičky dejte na 30 minut do chladničky.

Mezitím si připravte náplň: smíchejte tvaroh, krystalový cukr a jahody, poté přidejte zakysanou smetanu a nasekané lístky máty. Vše rozmixujte do hladka.

Vyjměte koláčky z forem, naplňte je tvarohovo-bobulovou směsí a dejte na dalších 30 minut do lednice. Hotový dezert ozdobte čokoládovými lupínky, jahodami a lístky máty, jak je znázorněno na fotografii.

Jak vidíte, k přípravě dezertů bez pečení nemusíte být kuchař. Všechny recepty s fotografiemi jsou tak jednoduché, že je zvládne i začínající kuchař. Navíc jsou rychlé, levné a – co je nejdůležitější – neuvěřitelně lahodné! Nyní můžete svou rodinu častěji těšit přípravou lahodných dezertů. A nezapomeňte, že ať už si z tohoto článku vyberete jakýkoli recept, nezapomeňte k němu přidat špetku lásky a péče – vaše rodina to určitě pocítí a ocení.