Bezdrožďové velikonoční pečivo – 7 nejlepších a originálních receptů na Velikonoce

Chcete trávit méně času v kuchyni, více času s rodinou a přesto potěšit své blízké lahodným pečivem? Je to možné, a to i během tak významného svátku, jako jsou Velikonoce.

Tradiční recepty jsou časově náročné, ale moderní hospodyňky dávají přednost rychlé a snadné přípravě této slavnostní pochoutky. Velikonoční koláče připravené bez kynutí a kynutí nejsou o nic méně lahodné a bohaté. V dnešní kolekci se s vámi podělím o tajemství lahodného, ​​nadýchaného a bohatého pečeného pečiva s kyprým a vláčným těstem.

Velikonoční koláč bez droždí a kynutí

Pojďme si upect luxusní velikonoční koláč z bezkysaného tvarohového těsta s přídavkem ořechů a sušeného ovoce, který nevyžaduje namáčení. Je rychlý na přípravu z snadno dostupných ingrediencí a na bezkonkurenční chuť tohoto svátečního pečiva se bude dlouho vzpomínat.

Ingredience

Pro test

• Vejce – 1 ks.
• Tvaroh – 200 g
• Mouka – 200 g
• Cukr – 4 lžíce.
• Vanilkový cukr – 1 balení.
• Máslo – 30 g
• Citron – ½ ks.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.

Na náplň

• Máslo – 50 g
• Ořechy – 50 g
• Sušené ovoce – 100 g
• Koňak – 20 ml

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Porce: 1 velikonoční koláč

Podrobný recept

Krok 1

Sušené ovoce zalijte vroucí vodou.

Krok 2

Ořechy rozmixujte v mixéru.

Krok 3

Měkký tvaroh dejte do misky. Vmíchejte vejce. Ochuťte špetkou soli.

Krok 4

Nastrouhejte kůru z citronu nebo jiného citrusového ovoce. Přidejte změklé máslo. Šlehejte do hladka.

Krok 5

Přidejte vanilkový a obyčejný cukr. Promíchejte.

Krok 6

Smíchejte prášek do pečiva s moukou.

Krok 7

K tekutým ingrediencím přidejte mouku. Vypracujte těsto.

Krok 8

Sušené ovoce sceďte. Osušte utěrkou. Nakrájejte na malé kousky. Pro pikantní chuť dochuťte koňakem.

Krok 9

Těsto rozválejte do obdélníku. Vymažte rozpuštěným máslem. Posypte drcenými ořechy. Přidejte sušené ovoce.

Krok 10

Srolujte roládu podél širšího okraje. Podélně ji rozřízněte napůl. Zapleťte ji do copu.

Krok 11

Vzniklý cop složte do tvaru „šneka“ a vložte ho do kulatého pekáče. Potřete žloutkem.

Krok 12

Pečte koláč 60–70 minut v předehřáté troubě na 170 °C.

Krok 13

Nechte pastu vychladnout. Vyjměte formu. Dobrou chuť.

Velikonoční koláč bez kvasnic se kondenzovaným mlékem

Tento sladký, nadýchaný a vysoký kulich bez kvasnic s bohatou, krémovou chutí a vůní zaujme i ty, kteří nemají rádi pečivo. Tato vynikající a bezchybná paska bude vrcholem každého honosného velikonočního košíku.

Ingredience

• Vejce – 3 ks.
• Pšeničná mouka – 210 g
• Kukuřičná mouka – 80 g
• Cukr – 150 g
• Zakysaná smetana – 150 g
• Kondenzované mléko – 180 g
• Máslo – 130 g
• Sušené ovoce – 200 g
• Prášek do pečiva – 9 g
• Vanilin – 9 g
• Sůl - špetka

Doba vaření: 1 hodina

Porce: 4 velikonoční koláče

Podrobný recept

Krok 1

Sušené ovoce namočte na 1 minutu do teplé vody. Jakmile ovoce namočené, vodu sceďte. Osušte ručníkem. Přidejte lžíci mouky. Promíchejte.

Krok 2

Směs pšeničné a kukuřičné mouky s práškem do pečiva prosejte přes síto.

Krok 3

Vejce šlehejte s cukrem dozlatova.

Krok 4

Do vaječné směsi nalijte syrové kondenzované mléko.

Krok 5

Přilijte rozpuštěné máslo. Zamíchejte.

Krok 6

Smíchejte suché a mokré ingredience. Vypracujte těsto. Přidejte připravené sušené ovoce.

Krok 7

Těsto dejte do papírových košíčků a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsia 35–40 minut.

Krok 8

Mírně vychladlé velikonoční koláče ozdobíme polevou a cukrářskými posypkami.

Jednoduchý a rychlý velikonoční koláč bez kvasnic s rozinkami

Každá hospodyňka chce na Velikonoce překvapit své hosty rozmanitými pokrmy. Když je času málo, chcete najít ty nejrychlejší recepty. Nabízím super jednoduchý a lahodný způsob, jak připravit kulich s rozinkami bez kvasnic.

Ingredience

• Vejce – 5 ks.
• Mléko – 180 ml
• Mouka – 440 g
• Cukr – 200 g
• Máslo – 230 g
• Kandované ovoce – 60 g
• Rozinky – 60 g
• Prášek do pečiva – 12 g
• Citron – 1 ks.

Doba vaření: 1 hodina

Porce: 3 – 4 velikonoční koláče

Podrobný recept

Krok 1

Vejce pokojové teploty šlehejte s cukrem, dokud se nevytvoří nadýchaná bílá pěna.

Krok 2

Zalijte mlékem.

Krok 3

Přidejte máslo a promíchejte.

Krok 4

Smíchejte suché ingredience v oddělené míse. Postupně je přidávejte do vaječné směsi. Vypracujte těsto.

Krok 5

Nastrouhejte citronovou kůru. Posypte kandovaným ovocem a rozinkami. Promíchejte.

Krok 6

Naplňte formičky do poloviny těstem.

Krok 7

Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 35–40 minut.

Krok 8

Hotový kulich nechte vychladnout. Vyjměte z kartonových krabic. Ozdobte dle libosti.

Lahodný velikonoční koláč bez droždí

I bez droždí připravíte z tohoto receptu měkký a neuvěřitelně vzdušný kulich. Toto nadýchané a voňavé pečivo z tvarohového těsta se snadno připravuje. Skvělý způsob, jak překvapit a potěšit své hosty o Velikonocích.

Ingredience

• Vejce – 3 ks.
• Mouka – 250 g
• Cukr – 160 g
• Tvaroh – 100 g
• Máslo – 100 g
• Rozinky – 100 g
• Prášek do pečiva – 12 g
• Soda – ½ lžičky.
• Vanilin – ½ lžičky.
• Sůl - špetka
• Kůra z 1 citronu

Doba vaření: 1 hodina

Porce: 3 velikonoční koláče

Podrobný recept

Krok 1

V hluboké míse lehce rozšlehejte vejce.

Krok 2

Přidejte cukr. Nejlepší je použít extra jemný cukr. Šlehejte, dokud směs nezbělá a nezdvojnásobí svůj objem.

Krok 3

Přidejte máslo pokojové teploty a šlehejte, dokud nezhoustne.

Krok 4

Do vaječné směsi po částech přidávejte měkký suchý tvaroh.

Krok 5

Přidejte jedlou sodu, sůl a vanilku. Do těsta jemně nastrouhejte citronovou nebo pomerančovou kůru.

Krok 6

Přidejte rozinky a promíchejte.

Krok 7

Postupně přidávejte pšeničnou mouku. Vypracujte husté, lepkavé těsto.

Krok 8

Vymažte formy na velikonoční pečení máslem. Vložte do nich těsto.

Krok 9

Pečte při 180 °C dozlatova. Odstraňte papír. Ozdobte.

Jednoduché velikonoční koláčky z tvarohu bez droždí ve formičkách

Velikonoční koláče z tvarohu bez kvasnic se pyšní jemnou, krémovou chutí. Citrusová kůra dodává nadýchanému a vzdušnému těstu pikantní nádech. Jíst toto pečivo je čirý požitek – rodina i hosté budou nadšení!

Ingredience

• Vejce – 3 ks.
• Mouka – 250 g
• Cukr – 160 g
• Tvaroh – 300 g
• Máslo – 100 g
• Kandované ovoce – 100 g
• Citron – 1 ks.
• Prášek do pečiva – 1 polévková lžíce.
• Soda, vanilin, sůl - špetka

Doba vaření: 1 hodina

Porce: 5 velikonočních koláčů (každý 200 g)

Podrobný recept

Krok 1

Vejce šlehejte do lehké pěny.

Krok 2

Postupně a za stálého šlehání přidávejte cukr. Cukr by se měl rozpustit a vejce by se měla změnit na krémovou směs.

Krok 3

Přidejte mírně rozpuštěné máslo. Šlehejte.

Krok 4

Po částech přidávejte 10 % tvarohu.

Krok 5

Do těsta nastrouhejte citronovou kůru dle chuti. Přidejte jedlou sodu, vanilku a sůl. Promíchejte.

Krok 6

Vsypte kandované ovoce. Promíchejte.

Krok 7

Vsypte mouku prosátou přes síto. Vymíchejte těsto.

Krok 8

Připravte si velikonoční formy na pečení tak, že je zevnitř vymažete rostlinným olejem. Naplňte je těstem do 2/3. Těsto lehce přitlačte navrch.

Krok 9

Pečte v troubě předehřáté na 170 °C po dobu 40–45 minut.

Krok 10

Zlatavě hnědé kulichi nechte vychladnout na mřížce na pokojovou teplotu. Ozdobte polevou, šlehačkou nebo moučkovým cukrem.

I začínající hospodyňka zvládne vytvořit dokonalé velikonoční koláče. Připravte si lahodné pečivo, aniž byste ztratili minutu svého drahocenného času!

Video: Nadýchané velikonoční koláčky za 5 minut bez droždí a starostí od Olesyi

Na internetu najdete nespočet lahodných receptů na velikonoční koláče. Ráda bych zdůraznila toto video tutoriál o přípravě jednoduché, ale naprosto lahodné pasky. Těsto je měkké jako nadýchané a neodpadává. Má vláčné, bohaté těsto s příjemnou krémovou vůní a náznaky citrusů – božská kombinace.

Kulich se připravuje rychle a hlavně je zaručen perfektní výsledek. Tvůrce kanálu vysvětluje každý krok procesu velmi přístupným a srozumitelným způsobem. Pokud chcete potěšit svou rodinu a přátele neobvyklou sváteční pochoutkou, určitě se podívejte na YouTube kanál „Vaření doma“!