Muffiny a cupcakes s marmeládou a džemem – 4 jednoduché recepty + video
Sladké a voňavé, neodolatelné pečivo, které se vám rozplývá v ústech – to jsou tradiční muffiny a cupcakes. Děti je zbožňují a dospělí si pochutnávají na šťavnatých muffinech a vynikajícím pečivu s čajem a kávou.
Dnes prozkoumáme rozdíly mezi těmito dvěma druhy pečiva a naučíme se, jak připravit neuvěřitelné pečivo. Dnešní kolekce obsahuje recepty s fotografiemi muffinů a cupcakes s marmeládou a džemem.
Vanilkové cupcakes s marmeládou
Tyto voňavé a nadýchané vanilkové cupcakes s marmeládou jsou perfektní pochoutkou na malý čajový dýchánek. Snadno se připravují a jsou lahůdkou k jídlu.
Video: Čokoládové cupcakes s třešňovou marmeládou
Sladkosti nikdy nejsou špatným doplňkem dárku k narozeninám, Valentýnu nebo 8. březnu. Zvlášť když moderní cukráři nabízejí stále více možností chutí a designu.
Na jednom kuchařském kanálu na YouTube jsem našla video recept na slavnostní čokoládové cupcakes. Autorka podrobně ukazuje postup výroby dokonalých cupcakes. v trouběPřipravit si tento recept doma je snadné, stačí postupovat podle kroků.
Video také ukazuje, jak krásně ozdobit cupcakes, aby byly nezapomenutelné nejen svou chutí, ale i vzhledem. Ozdobte si cupcakes barevnou polevou, marcipánem, bonbóny a dokonce i personalizovanými vzkazy. Vypadá to reprezentativně i lahodně!
Tajemství výroby cupcakes
Cupcaky jsou miniaturní pečivo, jehož povrch je často zdoben krémem nebo polevou. Tyto úhledné, zářivé a slavnostní cupcaky vypadají lahodně, takže je nelze přehlédnout.
Domácí čajové dýchánky často doprovázejí roztomilé zdobené cupcakes. Jejich příprava je rychlá a snadná. Chcete-li ale překvapit své hosty a blízké dokonalými cupcakes, řiďte se několika tipy:
- Ingredience by měly mít pokojovou teplotu.
- Aby bylo těsto měkké a vzdušné, je nejlepší ho vyšlehat mixérem nebo mixérem.
- Těsto by mělo vyplňovat pouze ¾ formy. Během pečení dort nabobtná, proto je důležité, aby z formy nevypadl.
- Pečte muffiny při 170–180 stupních Celsia dozlatova. Neupečené těsto dejte do studené trouby – výsledný koláč bude křehčí.
- Nejlepší je k ochlazení cupcakes použít vlhkou bavlněnou nebo lněnou utěrku. Cupcakes zůstanou vlhké a prohloubený uzávěr usnadní jejich zdobení.
Jednoduché tipy vám pomohou maximalizovat chuť těsta a vaše cupcaky budou působit lépe.
Muffiny plněné džemem: Recept od Julie Vysocké
Pečené dobrota, která je nejen skvělým doplňkem k čaji, ale také sytou a zdravou snídaní. Dnes se naučíme, jak připravit nadýchané muffiny s minimem cukru podle originálního receptu Julie Vysocké.
Ingredience
- Mouka – 180 g
- Cukr – 100 g
- Ovesné mléko – 150 ml
- Rostlinný olej – 50 ml
- Škrob – 40 g
- Vanilkový extrakt – ½ lžičky.
- Prášek do pečiva – ½ lžičky.
- Soda – 1 lžička.
- Jablečný ocet – 1 lžička.
- Mletý muškátový oříšek – ¼ lžičky.
- Džem – 90 g
Doba vaření: 30 minut
Porce: 6 muffinů
Podrobný recept
Krok 1
V míse smíchejte suché ingredience.
Krok 2
Zalijte rostlinným nebo řepkovým olejem.
Krok 3
Přidejte ovesné mléko. Důkladně promíchejte stěrkou. Během míchání přilévejte ocet a vanilkový extrakt.
Krok 4
Těsto nalijte do formiček asi do poloviny.
Krok 5
Do těsta na muffiny přidejte lžičku džemu.
Krok 6
Pečeme PROTI vyhřívaný trouba při teplotě 190 stupňů po dobu 20 minut.
Krok 7
Můžeme si pochutnat na vzdušných a lahodných muffinech!
Muffiny s marmeládou a moučkovým cukrem
Nadýchané muffiny získají zcela novou chuť s jedinečnou náplní. Vyzkoušejte několik příchutí, aby každý košíček byl překvapením. Tento kvíz děti jistě zaujme a pobaví.
Ingredience
- Vejce – 3 ks.
- Mouka – 300 g
- Cukr – 190 g
- Máslo – 300 g
- Prášek do pečiva – 1 polévková lžíce.
- Vanilin – 2 g
- Džem – 100 g
- Moučkový cukr
Doba vaření: 40 – 45 minut
Porce: 16 muffinů
Podrobný recept
Krok 1
Šlehejte máslo a cukr do krémové konzistence.
Krok 2
Vmíchejte vejce a po každém přidání dobře prošlehejte.
Krok 3
Přidejte vanilin.
Krok 4
Samostatně prosejte mouku a po malých porcích ji za stálého míchání stěrkou přidejte do krémové směsi.
Krok 5
Těsto dejte do jednorázových papírových košíčků. Udělejte malé dírky na marmeládu. Může to být malinová, borůvková, jahodová nebo rybízová náplň.
Krok 6
Naplňte prohlubně marmeládou a poté přidejte tenkou vrstvu těsta. Pečte 30–35 minut při 180 stupních Celsia.
Krok 7
Hotové muffiny posypte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Muffiny s marmeládou a mlékem
Lahodný recept na klasické mléčné muffiny. Jsou rychlé a snadné na přípravu, ale překvapí vás bohatou chutí a příjemnou krémovou vůní. Tyto muffiny, uvnitř nadýchané a přelité marmeládou ze sklenice, si vás získají.
Ingredience
- Vejce – 1 ks.
- Mléko - 260 ml
- Mouka – 240 g
- Cukr – 130 g
- Rostlinný olej – 80 ml
- Prášek do pečiva – 15 g
- Skořice – 1 lžička.
- Džem
Doba vaření: 30 – 35 minut
Porce: 12 muffinů
Podrobný recept
Krok 1
Vejce šlehejte do hladka.
Krok 2
K vejci přidejte asi 90 g cukru. Vyšlehejte.
Krok 3
Zalijte rostlinným olejem a mlékem. Důkladně prošlehejte.
Krok 4
Smíchejte mouku a prášek do pečiva. Vlijte do vaječné směsi. Vypracujte těsto.
Krok 5
Těsto vložte do suchých silikonových pečících forem. Doprostřed dejte lžičku džemu.
Krok 6
Džem přikryjeme další vrstvou těsta.
Krok 7
Smíchejte zbývající cukr a skořici. Směsí posypte vrch muffinů.
Krok 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia dozlatova. Dobrou chuť!
Překvapte své blízké domácím pečivem, které potěší vaše chuťové pohárky. Vyberte si oblíbené náplně svých dětí, manželů a blízkých a potěšte je něčím speciálním. Jaká je ta vaše oblíbená?
