5 nejlepších receptů na borůvkové muffiny s čerstvými a mraženými borůvkami

Borůvky jsou osvěžující letní bobule, které obsahují vitamíny A, B, C a PP. Mají příjemnou chuť a výraznou vůni. Pečivo plněné borůvkami se skvěle hodí k čaji a kávě, takže je sladkým doplňkem každého stolu. Muffiny s borůvkovou marmeládou jsou ideální k snídani, obědu i večeři. Mohou se vzít do práce jako svačina nebo je podávat na svátečním stole. Ukážu vám, jak si doma připravit dokonalé borůvkové muffiny.

Recept na mražené borůvkové muffiny

Zbyly vám z léta borůvky? Nespěchejte s jejich vyhazováním ani s jejich darováním sousedovi – můžete je zamrazit. A mimo sezónu potěšte svou rodinu a přátele těmito lahodnými borůvkovými muffiny.

Ingredience

• Mouka – 250 g
• Borůvky – 150 g
• Mléko – 200 ml
• Vejce – 2 ks.
• Cukr – 120 g
• Máslo – 125 g
• Prášek do pečiva - 1 balení.
• Citron – 1 ks.
• Vanilkový cukr – 1 balení.
• Soda – ½ lžičky.
• Sůl - špetka

Doba vaření: 30 minut

Porce: 10–12 kusů

Podrobný recept

Krok 1

Do nádoby rozšlehejte vejce.

Krok 2

Přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Šlehejte do hladka.

Krok 3

Nastrouhejte citronovou kůru.

Krok 4

Přidejte rozpuštěné máslo. Zamíchejte.

Krok 5

Do mouky přidejte prášek do pečiva a jedlou sodu. Suché ingredience prosejte přes síto do vaječné směsi. Vypracujte těsto.

Krok 6

Zalijte mlékem. Zamíchejte.

Krok 7

Do těsta vsypte měkké borůvky a promíchejte.

Krok 8

Naplňte zapékací misky borůvkovým těstem. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia po dobu 20 minut.

Krok 9

Borůvkové muffiny jsou hotové!

Čokoládové muffiny s borůvkami a krémovým sýrem

Tyto jemné muffiny s úžasnou krémovou bobulovou chutí a vůní si získají srdce každého. Přesně to správné množství sladkosti, s nádechem kyselosti a lehkou, vzdušnou texturou – přesně to pravé pro duši i žaludek.

Ingredience

• Máslo – 200 g
• Cukr – 200 g
• Vejce – 4 ks.
• Mouka – 250 g
• Kakaový prášek – 30 g
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Borůvky – dle chuti

 Doba vaření: 30–35 minut

Porce: 12 kusů

Podrobný recept

Krok 1

Smíchejte měkké máslo a cukr. Důkladně prošlehejte.

Krok 2

Vmíchejte vejce.

Krok 3

Smíchejte všechny suché ingredience a přidejte je do vaječno-smetanové směsi.

Krok 4

Do těsta přidejte borůvky.

Krok 5

Těsto lžící naplňte formičky do 2/3. Pečte 25 minut při 180 stupních Celsia.

Krok 6

Čokoládovo-borůvkové muffiny jsou hotové.

Muffiny z tvarohu s borůvkami a mandlemi

Zvláštní pozornost si zaslouží kombinace borůvek a mandlí. Sladké, aromatické a neuvěřitelně lahodné pečivo nadchne všechny chuťové pohárky a nenechá nikoho lhostejným.

Ingredience

• Vejce – 1 ks.
• Tvaroh – 100 g
• Máslo – 80 g
• Mouka – 100 g
• Cukr – 100 g
• Soda – 1 lžička.
• Kousek - 1 lžička.
• Borůvky – dle chuti
• Mandle – dle chuti

Doba vaření: 35 minut

Porce: 6 kusů

Podrobný recept

Krok 1

V míse smíchejte vejce, cukr a změklé máslo. Protřepejte.

Krok 2

Přidejte tvaroh. Zamíchejte. Upravte obsah tuku dle libosti.

Krok 3

Do směsi prosejte mouku. Rozpusťte jedlou sodu v octě a přidejte ji do těsta.

Krok 4

Přidejte do těsta borůvky. Jemně promíchejte.

Krok 5

Těsto vložte do forem. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 20–25 minut.

Krok 6

Muffin je hotový.

Recept na postní borůvkové muffiny s fotografiemi

Pokud máte během postní doby chuť na něco sladkého, neváhejte a připravte si tyto lahodné borůvkové muffiny. Můžete použít čerstvé nebo mražené bobule. Pečené dobroty jsou bohaté, šťavnaté a lahodné.

Ingredience

• Mouka – 110 g
• Cukr – 100 g
• Prášek do pečiva – 10 g
• Citron – 1 ks.
• Voda – 100 ml
• Rostlinný olej – 2 lžíce.
• Borůvky – 75 g

Doba vaření: 35 minut

Porce: 6 kusů

Podrobný recept

Krok 1

Prosejte mouku. Přidejte cukr, prášek do pečiva a špetku soli.

Krok 2

Přidejte citronovou kůru a promíchejte.

Krok 3

Zalijte vodou a rostlinným olejem. Zamíchejte.

Krok 4

Do těsta přidejte borůvky.

Krok 5

Těsto na muffiny rozdělte do připravených forem. Pečte 25 minut při 180 stupních Celsia.

Krok 6

Muffiny jsou hotové. Dobrou chuť!

Borůvkové muffiny se snadno připravují – všechny recepty jsou rychlé a snadné. Dopřejete své rodině muffiny? Jaká je vaše oblíbená náplň?

Video: Borůvkové a jiné bobulové muffiny od Julie Vysocké

Julia Vysocká je televizní moderátorka, foodblogerka a tvůrkyně sbírek receptů, které používají nespočet domácích kuchařů. Její kanál na YouTube nabízí řadu zdravých a jednoduchých receptů. V jednom z nich Julia představuje svým odběratelům lahodné muffiny s lesním ovocem. Tato směs malin, borůvek, ostružin, brusinek a jahod je skutečnou pokladnicí vitamínů.

Video podrobně vysvětluje každý krok. Pro vaše pohodlí je recept se všemi ingrediencemi a kroky uveden v popisu. Lze jej zkopírovat, vytisknout a uložit do kuchařky. S originálním receptem Julie Vysocké zvládne i dítě upéct dokonalé muffiny.