Pomerančové muffiny - 5 receptů na muffiny s pomerančovou kůrou a šťávou
Pokud jste fanouškem domácího pečiva a máte rádi dezerty s vůní pomerančové kůry, tuto kolekci si určitě zamilujete. Sestavila jsem pro vás ty nejpovedenější a nejoriginálnější recepty na lahodné, vzdušné muffiny.
Po přečtení tohoto článku se naučíte, jak připravit lahodné pomerančové muffiny s brusinkami, čokoládou a dokonce i mrkví.
Domácí pomerančové muffiny
Nabízím recept na lahodné pomerančové muffiny, které zvládne i začínající kuchař. Muffiny jsou křehké a chutné, takže jsou ideální volbou pro srdečný čajový dýchánek s rodinou.
Video: Pomerančovo-brusinkové muffiny od Julie Vysocké
Zkoušeli jste někdy zkombinovat pomerančovou kůru a brusinky při pečení? Pochybuji. Ale známá televizní moderátorka a šéfkuchařka Julia Vysocká se experimentovat nebojí. Ukazuje, jak snadno a rychle doma připravit neuvěřitelné brusinkovo-pomerančové muffiny s jemnou skořicovou vůní a ohromit svou rodinu svým lahodným pečivem.
Autor receptu zaručuje, že příprava nezabere více než půl hodiny. Vstaňte o něco dříve a podávejte tyto křehké muffiny k ranní kávě. Vaši blízcí budou nadšení!
Čokoládovo-pomerančové muffiny
Chcete upéct lahodné, křehké a voňavé pomerančovo-čokoládové muffiny? Stačí pár jednoduchých ingrediencí, 40 minut vašeho času a tyto lahodné muffiny jsou hotové! Navíc jsou krásné na pohled – mramorovaný povrch vypadá velmi lákavě a chutně.
Ingredience
- Mouka - 210 g
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 120 g
- Slunečnicový olej - 120 ml
- Mléko - 120 ml
- Pomerančový džus - 120 ml
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Sůl - 1/2 lžičky.
- Kůra ze dvou pomerančů
- Vanilin - 1/3 lžičky.
- Čokoláda - 30 g
- Kousky čokolády - dle chuti
Doba vaření: 40–60 minut
Porce: 12 ks.
Podrobný recept
Krok 1
Smíchejte mouku s kůrou, přidejte prášek do pečiva a sůl. Zamíchejte.
Krok 2
V oddělené misce smíchejte cukr a vejce. Vyšlehejte.
Krok 3
Přidejte vanilin.
Krok 4
Nalijte slunečnicový olej.
Krok 5
Přidejte pomerančovou šťávu.
Krok 6
Přilijte mléko. Znovu prošlehejte.
Krok 7
Přidejte směs suchých ingrediencí a znovu promíchejte.
Krok 8
Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné přidejte rozpuštěnou čokoládu a do druhé nasekanou čokoládu.
Krok 9
Naplňte formičky. Lžící dejte těsto po částech: nejprve lžíci řídkého těsta, pak trochu čokoládového těsta, pak další řídké těsto a nakonec další lžíci čokoládového těsta. Pomocí dřevěné špejle těsto ve formě jemně promíchejte.
Krok 10
Naplňte všechny formičky. Pečte při 180 stupních Celsia 17-20 minut.
Voňavé muffiny s pomerančovou šťávou a kůrou
Pokud hledáte pochoutku pro svou rodinu, zkuste upéct tyto voňavé muffiny. Jsou křehké a mají příjemný oranžový odstín a chuť. Jejich příprava nezabere mnoho času a zvládne je i začínající kuchař. Do pečení můžete zapojit i děti; společně si zamilují přípravu těchto lahodných muffinů.
Ingredience
- Mouka - 150 g
- Máslo - 100 g
- Cukr - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Pomeranč - 1 ks.
- Sůl - špetka
Doba vaření: 40–60 minut
Porce: 11 ks.
Podrobný recept
Krok 1
Do mísy dejte měkké máslo.
Krok 2
Přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
Krok 3
Míchejte mixérem do bílého.
Krok 4
Vejce (o pokojové teplotě) šlehejte jedno po druhém a pokaždé je dobře prošlehejte.
Krok 5
Pomeranč rozkrojte napůl. Kůru nastrouhejte na jemném struhadle (nastrouhejte pouze pomerančovou část).
Krok 6
Přidejte kůru.
Krok 7
Vymačkejte šťávu z půlky pomeranče.
Krok 8
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte do těsta. Vypracujte těsto.
Krok 9
Naplňte formy těstem. Pečte při 180 stupních asi půl hodiny.
Krok 10
Lahodné pomerančové muffiny jsou hotové!
Mrkvovo-pomerančové muffiny
Pojďme si upect voňavé, lahodné a zdravé muffiny. Obsahují pomerančovou šťávu a kůru, a také mrkev. Doporučuji je také ozdobit kokosovým streuselem. Tyto cupcakes jsou nejen lahodné, ale také vypadají elegantně a atraktivně. Dají se podávat nejen na večerní čaj s rodinou, ale i jako dezert na sváteční stůl.
Ingredience
- Mouka - 150 g
- Vejce - 1 ks.
- Slunečnicový olej - 75 ml
- Mléko nebo nízkotučná smetana - 50 ml
- Cukr - 70-80 g
- Oranžová - půlka
- Mrkev (malá) - 1 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
Doba vaření: 40–60 minut
Porce: 8 ks.
Podrobný recept
Krok 1
Shromáždíme všechny potřebné ingredience.
Krok 2
Do hluboké mísy prosejte mouku s práškem do pečiva.
Krok 3
Přidejte cukr.
Krok 4
Suché ingredience dejte stranou. V oddělené misce smíchejte mléko, vejce a slunečnicový olej. Promíchejte.
Krok 5
Tekuté ingredience přidejte k suchým.
Krok 6
Přidejte mrkev, nastrouhanou na jemném struhadle.
Krok 7
Do těsta nastrouhejte pomerančovou kůru.
Krok 8
Vymačkejte pomerančovou šťávu.
Krok 9
Smíchejte mixérem.
Krok 10
Připravte si streusel. Smíchejte cukr, kokosové vločky a studené máslo. Prosejte mouku. Rukama rozdrobte, dokud se nevytvoří drobky.
Krok 11
Těsto přendejte do forem. Naplňte je do 2/3. Posypte strouselem. Pečte při 180 stupních Celsia asi půl hodiny.
Krok 12
Vychladlé muffiny jsou připravené k podávání. Dobrou chuť!
Doufám, že recepty uvedené v tomto článku budou vítaným přírůstkem do vaší kuchařky. Určitě si dopřejte tyto voňavé pomerančové muffiny sobě i svým blízkým. Těším se na výsledky vašich kulinářských experimentů v komentářích!
