Domácí muffiny z tvarohu
Obsah
Muffiny z tvarohu jsou velmi rychlý a mimořádně chutný dezert. Tento recept se snadno připravuje a určitě si ho zamilujete. Pečené dobroty můžete také ozdobit zakysanou smetanou nebo rozinkami, pokud chcete. Zde je několik příkladů, jak připravit pečivo s tvarohem.
Klasický
Tradiční recept na tvorožníky vyžaduje následující ingredience:
- sklenice mouky a cukru;
- tvaroh (0,2 kg);
- o něco méně než balení másla nebo margarínu;
- 3 vejce;
- půl lžičky sody s octem nebo práškem do pečiva.
Recept:
- Šlehejte cukr a vejce, dokud se netvoří tuhé špičky.
- Přidejte tvaroh do vaječné směsi a důkladně promíchejte do hladka. Pokud to nezvládnete ručně, použijte mixér nebo mixér.
- Pomocí dvojitého kotle rozpusťte margarín nebo máslo, nechte mírně vychladnout a přidejte do tvarohové směsi.
- Přidejte jedlou sodu a ocet do směsi, poté přidejte mouku. Dobře promíchejte.
- Vymažte připravenou formu máslem a vložte do ní těsto. Pokud je forma silikonová, není třeba ji předem vymazávat.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů, dokud koláč nezezlátne.
- Hotový výrobek lze ozdobit polevou nebo moučkovým cukrem.
Dort z kysané smetany
Tento recept na tvarohové těsto si můžete připravit se zakysanou smetanou. K tomu budete muset ve spíži najít následující ingredience:
- tvaroh (0,25 kg);
- pár lžic zakysané smetany;
- 0,5 šálku cukru;
- 2 vejce;
- sklenice mouky;
- 50 gramů másla a rozinek;
- sušenky (2 kusy);
- džem (2 lžíce);
- trochu vanilkového cukru.
Tento recept vyžaduje rozinky, ale pokud je nemáte rádi, můžete je jednoduše vynechat. Začněme.
- Důkladně promíchejte tvaroh a 2 lžíce zakysané smetany. Na to se hodí mixér, ale můžete i míchat ručně.
- Máslo důkladně změkněte a utřete ho s cukrem a vanilkou. Přidejte k tvarohové směsi.
- Nejprve rozšlehejte jedno vejce, poté přidejte druhé a pokračujte ve šlehání.
- Mouku prosejte přes síto a poté ji spolu se sodou nebo práškem do pečiva přidejte do těsta.
- Výsledné těsto je třeba dobře vyšlehat mixérem.
- Rozinky důkladně omyjte a poté je osušte na ubrousku nebo papírové utěrce, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Poté je přidejte do těsta.
- Připravenou formu je nutné vymazat máslem nebo lehce posypat strouhankou.
- Těsto nalijte do pánve a uhlaďte ho lžící.
- Muffiny s naším tvarohem vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia (400 stupňů Fahrenheita) a pečte půl hodiny. Poté snižte teplotu trouby na 180 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita) a pečte dalších patnáct minut.
- Jakmile jsou výrobky hotové, můžete je ozdobit navrchu marmeládou a po okrajích posypat jemně rozdrcenými sušenkami.
Muffiny s kysanou smetanou jsou hotové. Vyzkoušejte je!
S přidanými rozinkami
Rozinkové muffiny jsou u dětí velkým hitem. Jsou snadné na přípravu, ale díky rozinkám se mnohem rychleji zhltnou. Na přípravu těchto lahodných rozinkových muffinů postupujte podle tohoto receptu:
- mouka (0,3 kg);
- tvaroh (0,25 kg);
- půl balení másla;
- 3 vejce;
- cukr (0,3 kg);
- rozinky (0,15 kg);
- pár lžiček prášku do pečiva.
Recept na pečení s rozinkami se skládá z následujících kroků:
- Sušené hrozny zalijte vroucí vodou na 15 minut. Poté vodu sceďte.
- Změkněte máslo (nerozpouštějte ho!) a vyšlehejte ho s cukrem do krému. Můžete to udělat mixérem.
- Do těsta přidejte rozinky, mouku a jedlou sodu. Důkladně promíchejte, dokud směs nebude připomínat hustou zakysanou smetanu.
- Plech vymažte máslem a naplňte ho do dvou třetin těstem, protože během pečení dobře kyne.
- Předehřejte troubu na 180-200 stupňů Celsia a pečte půl hodiny. Rozinkový koláč by měl být nahoře křupavý a uvnitř velmi měkký.
- Hotový výrobek je zdoben polevou nebo posypán moučkovým cukrem.
Tato snadno pečená pochoutka je všestranný dezert, ideální jak pro pohoštění, tak pro rodinná setkání. Nevyžaduje žádné složité ingredience a je rychlá a snadná na přípravu.
