Domácí muffiny s třešněmi a čokoládou
Obsah
Z široké nabídky sladkého domácího pečiva si promyšlené hospodyňky často vybírají měkké, aromatické muffiny. Rychlý a snadný recept odlišuje tuto sladkou pochoutku od ostatních dezertů. Například muffiny s třešněmi a čokoládou mohou být skvělou snídaní pro skvělý začátek dne.
Příprava těsta na tyto sladké čokoládové cupcakes trvá v průměru 15 minut a doba pečení nepřesahuje 20 minut. Díky tomu, že se probudíte jen o půl hodiny dříve než vaše rodina, budete mít čas připravit si skvělou sladkou pochoutku, která vám ráno udělá ještě krásnějším a nabije vaši rodinu energií na celý den. Další lákavou vlastností je, že těmto domácím cupcakes můžete pokaždé dodat novou chuť přidáním různých ingrediencí do receptu: ovoce, lesních plodů, kakaa nebo například čokolády.
Níže je uveden podrobný recept na výrobu čokoládových a třešňových muffinů v pekáči na muffiny – moderním zařízení, které vám umožní důkladně upéct muffiny ze všech stran i uvnitř. Použití tohoto trendy kuchyňského vychytávky je zcela volitelné. Stejná metoda pro výrobu sladkých domácích muffinů funguje perfektně i pro pečení v troubě.
Potřebné ingredience
Chcete-li si doma připravit sladký čokoládový dezert a potěšit svou rodinu novým, originálním dezertem, měli byste si nejprve pořídit následující ingredience:
- kuřecí vejce – 2 kusy;
- cukr – 250 g;
- máslo – 100 g;
- pití jogurtu – 200 g;
- kakaový prášek – 3 polévkové lžíce;
- mouka – 250 g;
- sůl – 0,5 čajové lžičky;
- prášek do pečiva – 1,5 čajové lžičky;
- třešně – 50 g (čerstvé nebo mražené);
- vanilkový cukr nebo vanilka – ¼ čajové lžičky.
Jak připravit čokoládové a třešňové muffiny
- Nejprve smíchejte vejce a cukr. Použijte běžnou vidličku nebo metličku.
- Do výsledné hmoty nalijte rozpuštěné a poté vychladlé máslo.
- Do směsi přidejte jogurt pokojové teploty. Doporučený obsah tuku: 1,5 %.
- Mouku důkladně prosejte do samostatné nádoby.
- Do stejné mísy přidejte prášek do pečiva a sůl.
- Poté přidejte vanilku do mísy k ostatním ingrediencím. Pokud používáte vanilkový cukr, přidejte ho do tekuté vaječné směsi.
- Smíchejte suché ingredience a poté do stejné nádoby prosejte kakao.
- Nyní by se měla vaječná část těsta spojit se suchou částí a vše by se mělo důkladně promíchat do hladka.
- Připravené těsto dejte do předehřáté formy na muffiny nebo silikonových košíčků na muffiny. Do každého muffinu vložte jednu třešeň.
- Doba pečení v pekáči na muffiny je přibližně 20 minut. V předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia pečte 20–25 minut.
Hotové, mírně vychladlé čokoládovo-třešňové cupcakes ozdobte moučkovým cukrem nebo například kokosovými vločkami. Tento skvělý dezert, ideální k čaji nebo kávě, je připraven k podávání.
