5 nejlepších receptů na muffiny s kysanou smetanou
Klasické muffiny jsou neuvěřitelně oblíbené po celém světě. Tyto papírové košíčky jsou vzdušné, s porézní polevou, jemným těstem a vytříbenou chutí a představují lahodný doplněk k čaji nebo kávě.
Dnes se s vámi podělím o několik variant muffinů s kysanou smetanou. Mají vláčné a šťavnaté těsto, které se vám rozplývá v ústech. A rozmanitost chutí učiní toto jednoduché pečivo neodolatelným.
Čokoládové muffiny se zakysanou smetanou
Tyto bohaté a šťavnaté čokoládové muffiny se zakysanou smetanou jsou skvělou snídaní nebo sladkou svačinou. Jsou snadno připravitelné a vytvářejí nadýchané americké muffiny s neuvěřitelnou čokoládovou chutí.
Banánové muffiny se zakysanou smetanou
Banánové muffiny — Lahodný dezert, který potěší děti i dospělé. Vzdušné těsto v kombinaci s banánovou náplní. — exploze chutí.
Ingredience
- Banány – 2 ks.
- Vejce – 2 ks.
- Mléko – 50 ml
- Zakysaná smetana – 60 g
- Mouka – 320 g
- Cukr – 170 g
- Prášek do pečiva – 2 lžičky.
- Vanilka – 1 lžička.
- Sůl – ½ lžičky.
Doba vaření: 50 minut
Porce: 12 kusů
Podrobný recept
Krok 1
Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilku a sůl.
Krok 2
V oddělené misce nakrájejte a poté rozmačkejte banány do hladka.
Krok 3
Rozklepněte vejce do čisté mísy. Smíchejte je s rozmačkanými banány.
Krok 4
Do vaječno-banánové směsi nalijte vyšlehané rozpuštěné máslo.
Krok 5
Zalijte mlékem pokojové teploty. Poté — zakysanou smetanu a vanilkový extrakt. Smíchejte.
Krok 6
Přidejte suché ingredience. Zamíchejte.
Krok 7
Vložte těsto v silikonových formách nebo použijte speciální formu na muffiny a nejprve do jamek vložte papírové pečící kapsle.
Krok 8
Pečte cupcakes v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 - 25 minut. Propečenost pečiva můžete zkontrolovat běžnou párátkem.
Krok 9
Před podáváním nechte muffiny vychladnout.
Citronové muffiny se zakysanou smetanou
Musíte vyzkoušet tyto jednoduché, ale neuvěřitelně lahodné citronové muffiny. — A zamilujete se navždy! Rozplývají se vám v ústech a jedinečná citronová chuť jistě potěší nejednoho milovníka elegantních dezertů.
Ingredience
- Vejce – 3 ks.
- Zakysaná smetana – 250 g
- Mouka – 325 g
- Prášek do pečiva – 2 lžičky.
- Cukr – 150 g
- Kůra ze 2 citronů
- Citronová šťáva – 2 lžíce.
- Rostlinný olej – 80 ml
Doba vaření: 50 minut
Porce: 16 kusů
Podrobný recept
Krok 1
Smíchejte suché ingredience a promíchejte je.
Krok 2
V samostatné nádobě smíchejte cukr, rostlinný olej a vejce.
Krok 3
K tekutým ingrediencím přidejte zakysanou smetanu pokojové teploty.
Krok 4
Pomocí jemného struhadla nastrouhejte citronovou kůru do směsi vajec a zakysané smetany.
Krok 5
Vymačkejte citronovou šťávu a přidejte vanilku. Směs prošlehejte.
Krok 6
Vsypte suché ingredience do tekuté směsi. Šlehejte do hladka.
Krok 7
Těsto vložte do pečících forem.
Krok 8
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 - 25 minut.
Krok 9
Když vršek muffinu vykyne — Vyjměte dorty z trouby. Nechte košíčky vychladnout. Ozdobte polevou nebo mandlovými lupínky. Dobrou chuť!
Muffiny z zakysané smetany s lesním ovocem
Bobulové muffiny se dají péct nejen v létě, ale i v zimě, pokud si předem zmrazíte maliny, borůvky, borůvky a ostružiny. S touto náplní bude pečivo nejen lahodné, ale i zdravé.
Ingredience
- Vejce – 3 ks.
- Zakysaná smetana – 200 g
- Mouka – 250 g
- Cukr – 200 g
- Rostlinný olej – 100 ml
- Vanilka – 1 lžička
- Prášek do pečiva – 1 lžička.
- Sůl – 1 lžička.
- Maliny – 50 g
- Borůvky – 50 g
Doba vaření: 50 minut
Porce: 12 kusů
Podrobný recept
Krok 1
Vejce vyšlehejte do hladka. Přidejte cukr a promíchejte.
Krok 2
Přilijte rostlinný olej, vanilkový extrakt, promíchejte.
Krok 3
Smíchejte suché ingredience.
Krok 4
Prosejte suchou směs do vaječné směsi. Míchejte do hladka.
Krok 5
Do těsta přidejte zakysanou smetanu.
Krok 6
Vsypte bobule a jemně promíchejte těsto.
Krok 7
Těsto vložte do zapékacích forem.
Krok 8
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 25 - 30 minut.
Krok 9
Vyjměte z trouby. Nechte vychladnout. Dobrou chuť s lesními plody muffinů!
Muffiny s tvarohem a zakysanou smetanou
Tyto jemné tvarohové muffiny mají příjemnou mléčnou chuť. Jejich nadýchané, vláčné těsto se doslova taje na jazyku. Jsou skvělou volbou pro výživnou a lahodnou snídani a perfektním doplňkem k čaji.
Ingredience
- Vejce – 2 ks.
- Mouka – 150 g
- Cukr – 100 g
- Tvaroh – 200 g
- Zakysaná smetana – 80 g
- Rostlinný olej – 30 ml
- Prášek do pečiva – 1 lžička.
- Sůl – ½ lžičky
Doba vaření: 55 minut
Porce: 5 kusů
Podrobný recept
Krok 1
Smíchejte tvaroh a vejce. Ingredience by měly mít pokojovou teplotu. Důkladně promíchejte, dokud směs nezhoustne a nezhoustne.
Krok 2
Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte lžící nebo stěrkou.
Krok 3
Přilijte rostlinný olej. Směs znovu jemně promíchejte.
Krok 4
Nalijte cukr.
Krok 5
Mouku prosejte přes síto po malých dávkách a po každém přidání promíchejte.
Krok 6
Během procesu přidávejte prášek do pečiva. Těsto by mělo být husté a lepkavé.
Krok 7
Vymažte formy na pečení rostlinným olejem. Lžící rozdělte těsto do forem a zarovnejte povrch.
Krok 8
Muffiny vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 minut.
Krok 9
Vyjměte muffiny z trouby a nechte je vychladnout. Vyjměte vychladlé muffiny z forem a podávejte!
Tohle jsou ty neobvyklé muffiny, které můžete získat, když použijete trochu fantazie. Překvapte svou rodinu a přátele novými pokrmy!
