10 nejlepších receptů na banánové muffiny

Muffiny – tyto muffiny jsou křehké, lahodné, šťavnaté a aromatické. Díky zralým banánům, které jsou součástí receptu, mají bohatou chuť a jsou poměrně těžké s vláčnou střídkou. Příprava nezabere mnoho času ani úsilí a výsledek vás jistě potěší.

V dnešní kolekci vám ukážu, jak si doma připravit banánové muffiny podle klasického receptu, a prozradím vám, jak připravit ty nejchutnější cupcakes pro děti i dospělé.

Zdravé muffiny z banánů a rýžové mouky

„Jíst a hubnout“ – není to snad sen téměř každé ženy? S tímto receptem na zdravé muffiny se vaše přání mohou splnit. Pečené dobroty jsou vynikající. Navíc neobsahují ani gram cukru a použitá mouka je rýžová. Každý muffin obsahuje pouze 95 kalorií.

Ingredience

• Rýžová mouka - 100 g
• Mléko - 3 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Med - 2 lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 lžíce.
• Banán - 1 velký
• Prášek do pečiva - 1 lžička.

Doba vaření: 40–50 minut

Porce: 12

Podrobný recept

Krok 1

Připravte si potřebné ingredience. Vše předem vyndejte z lednice.

Krok 2

Banán rozmačkejte vidličkou na pyré.

Krok 3

Přidejte med.

Krok 4

Přidejte vejce.

Krok 5

Zalijte mlékem. Míchejte metličkou.

Krok 6

Přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte metličkou.

Krok 7

Prosejte mouku s práškem do pečiva.

Krok 8

Vypracujte těsto. Mělo by mít konzistenci husté zakysané smetany.

Krok 9

Těsto rozdělte do forem. Pečte při 180 stupních asi půl hodiny.

Banánové muffiny bez mouky

Nabízím další zdravý a lahodný recept na pečení. Tentokrát si uděláme ovesné banánové muffiny bez mouky a cukru. Potřebnou sladkost získáme z banánů a mouku nahradíme ovesnými vločkami. Získáte lahodné muffiny, které si jistě zamiluje každý v rodině.

Ingredience

• Ovesné vločky - 250 g
• Prášek do pečiva - 1/2 lžičky.
• Sůl - 1/2 lžičky.
• Banán - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 2 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Vanilka - dle chuti
• Bobule (podle chuti) - 300 g
• Pekanové ořechy - 200 g

Doba vaření: 40–50 minut

Porce: 12

Podrobný recept

Krok 1

Ovesné vločky nasypte do hluboké mísy.

Krok 2

Přidejte prášek do pečiva, sůl a vanilku. Promíchejte lžící.

Krok 3

Ořechy nasypte do mísy mixéru, přidejte 200 ml vody a rozmixujte.

Krok 4

Přelijte směs ořechů do ovesné směsi.

Krok 5

Přidejte vejce.

Krok 6

Banány rozmačkejte vidličkou a přidejte je do těsta.

Krok 7

Nalijte slunečnicový olej.

Krok 8

Přidejte bobule. Promíchejte.

Krok 9

Přelijte do zapékacích forem. Pečte při 180 stupních Celsia 25–35 minut.

Banánové muffiny bez lepku a cukru

Bezlepkové banánové muffiny jsou ideální pro alergiky a pro ty, kteří hlídají svůj jídelníček. Recept neobsahuje cukr, což výrazně snižuje obsah kalorií v hotovém výrobku. Zároveň jsou muffiny lahodné a voňavé. I děti si budou říkat o další!

Ingredience

• Máslový (kokosový) olej - 40 g
• Vejce - 2 ks.
• Banán - 350 g
• Kakao - 3-4 lžičky.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Pohanková mouka - 30 g
• Lněná mouka - 30 g
• Soda - ne na špičce lžičky
• Citronová šťáva - 1 lžička.
• Sůl - špetka

Doba vaření: 50–60 minut

Porce: 8–9

Podrobné pokyny

Krok 1

V hrnci rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout.

Krok 2

Banány rozmačkejte vidličkou a rozkrojte napůl.

Krok 3

Do jedné poloviny banánů přidejte kakao. Dobře promíchejte. Toto je naše náplň.

Krok 4

Rozklepněte vejce do samostatné misky. Přidejte sůl. Promíchejte.

Krok 5

Do vaječné směsi nalijte vychladlé rozpuštěné máslo.

Krok 6

Vezměte druhou polovinu rozmačkaných banánů a přidejte je do vaječné směsi. Přidejte jedlou sodu uhašenou citronovou šťávou.

Krok 7

Přidejte mouku.

Krok 8

Přidejte prášek do pečiva. Promíchejte. Těsto je hotové.

Krok 9

Těsto vložte do předem vymazaných forem. Rozetřete ho po stranách (jak je znázorněno na fotografii) a přidejte náplň. Vrch přikryjte těstem. V případě potřeby ozdobte semínky, kandovaným ovocem atd.

Krok 10

Pečte při 180 stupních po dobu 40 minut.

Muffiny s tvarohem a banánem v troubě

Toto banánovo-tvarohové těsto je neuvěřitelně vláčné, aromatické a má příjemnou krémovou chuť. Muffiny připravené podle tohoto receptu vás potěší svou měkkostí a vzdušností. Tento dezert jistě potěší každého milovníka banánů a sladkostí.

Ingredience

• Mouka - 200 g
• Tvaroh - 200 g
• Cukr - 100 g
• Máslo - 90 g
• Vejce - 3 ks.
• Banán - 1 ks.
• Vanilkový cukr - 8 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Sůl - špetka

Doba vaření: 40–50 minut

Porce: 12

Podrobný recept

Krok 1

Všechny ingredience si předem vyndejte z lednice a odměřte si potřebné množství.

Krok 2

Máslo dejte do samostatné misky.

Krok 3

Přidejte cukr, sůl a vanilkový cukr. Mixujte mixérem do hladka.

Krok 4

Přidejte tvaroh. Znovu prošlehejte mixérem.

Krok 5

Rozmačkejte banán vidličkou. Přidejte ho do směsi smetanového sýra. Protřepejte.

Krok 6

Do těsta zašlehejte vejce. Znovu prošlehejte.

Krok 7

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte ji do tekuté směsi. Těsto promíchejte stěrkou.

Krok 8

Těsto přelijte do forem. Pečte při 180 stupních Celsia půl hodiny. Vzniknou vám krásné muffiny.

Banánové muffiny s kefírem v troubě

Banánovo-kefírové muffiny jistě potěší svou lahodnou chutí a vůní a jejich příprava je rychlá. Tyto mini muffiny se vždy skvěle povedou a vyžadují jen velmi málo času a jen ty nejjednodušší ingredience.

Ingredience

• Banán - 200 g
• Mouka - 250 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 90 ml
• Kefír - 160 ml
• Cukr - 150 g
• Sůl - špetka
• Vanilkový extrakt - 1 lžička.

Doba vaření: 40–50 minut

Porce: 15

Podrobný recept

Krok 1

Nalijte kefír do hluboké mísy.

Krok 2

Přidejte cukr a vejce. Promíchejte metličkou.

Krok 3

Zalijte slunečnicovým olejem. Přidejte sůl a vanilkový extrakt. Promíchejte.

Krok 4

Prosejte mouku. Přidejte prášek do pečiva. Vypracujte těsto.

Krok 5

Banány dejte do hluboké mísy a rozmačkejte vidličkou.

Krok 6

Přidejte do těsta banány.

Krok 7

Těsto přendejte do silikonových forem. Pečte při 180 stupních Celsia 20–25 minut.

Banánové a čokoládové muffiny

Banán se skvěle hodí k čokoládě, tak proč toho nevyužít? Navíc jsou muffiny připravené podle tohoto receptu nadýchané a lahodně chutné. Buďte kreativní a přidejte bobule nebo ořechy. Toto pečivo jistě potěší každého, kdo ho ochutná.

Ingredience

• Mouka - 300 g
• Banán - 3-4 ks.
• Cukr - 100 g
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - 150 ml
• Mléko - 60 ml
• Šťáva z půlky citronu
• Prášek do pečiva - 10 g
• Sůl - 3 g
• Bílá čokoláda - 60 g
• Bobule (borůvky) - 150 g
• Vanilkový extrakt - 1 lžička.

Doba vaření: 50–60 minut

Porce: 12

Podrobný recept

Krok 1

Banány dejte do hluboké mísy. Přidejte citronovou šťávu a rozmačkejte vidličkou.

Krok 2

Přidejte vejce.

Krok 3

Přidejte cukr.

Krok 4

Zalijte mlékem.

Krok 5

Přidejte vanilkový extrakt a zalijte rozpuštěným máslem. Míchejte do hladka.

Krok 6

Smíchejte suché ingredience. Prosejte mouku s práškem do pečiva a přidejte sůl. Vmíchejte do tekuté směsi.

Krok 7

Přidejte nadrobno nasekanou čokoládu. Vsypte bobule. Zamíchejte.

Krok 8

Vložte do forem. Pečte při 180 stupních Celsia 30–35 minut. Vzniknou vám lahodné a krásné muffiny.

Medovo-banánové muffiny

Teď vám povím, jak si připravit muffiny s tvarohem a banánem bez másla a medem. Tyto cupcakes jsou vynikající a mají příjemnou medovou vůni. Toto pečivo je ideální pro ty, kteří se vyhýbají cukru, a také pro děti. Určitě toto pečivo vyzkoušejte, zaručuji vám, že budete spokojeni.

Ingredience

• Tvaroh - 200 g
• Banán - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Jogurt - 100 g
• Med - 1 lžička.
• Celozrnná mouka - 90 g

Doba vaření: 50–60 minut

Porce: 8

Podrobný recept

Krok 1

Do hluboké mísy dejte tvaroh a banán.

Krok 2

Tvaroh a banán rozmačkejte vidličkou. Promíchejte.

Krok 3

Přidejte jogurt.

Krok 4

Přidejte vejce a promíchejte.

Krok 5

Přidejte med.

Krok 6

Přidejte mouku. Vypracujte těsto.

Krok 7

Těsto rozetřete do forem. Pečte při 180 stupních 40 minut.

Banánovo-ořechové muffiny

Pokud máte rádi banány a vlašské ořechy, tento postní recept si zamilujete. Hotový produkt je vzdušný a nadýchaný, dokonale sladký a vláčný. Přidání banánů výrazně snižuje obsah cukru a mouky, takže je extrémně výživný. Určitě ho vyzkoušejte!

Ingredience

• Mouka - 250 g
• Cukr - 150 g
• Banán - 2 ks.
• Vejce - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 70 ml
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Sůl - 1/2 lžičky.
• Skořice - 1/2 lžičky.
• Vanilkový cukr - 1/2 lžičky.
• Vlašské ořechy - hrst

Doba vaření: 30–40 minut

Porce: 12

Podrobný recept

Krok 1

Odměřte potřebné množství ingrediencí. Všechny ingredience by měly mít stejnou teplotu a banány by měly být velmi zralé.

Krok 2

Rozmačkejte banány.

Krok 3

Přidejte cukr.

Krok 4

Rozšlehejte vejce a přilijte slunečnicový olej. Promíchejte lžící.

Krok 5

Smíchejte sůl, skořici a prášek do pečiva s moukou. Přidejte do těsta.

Krok 6

Míchejte do hladka.

Krok 7

Přidejte ořechy. Promíchejte.

Krok 8

Těsto rozdělte do forem. Pečte při 180 stupních 20–25 minut.

Video: Recept na banánovo-mrkvové muffiny od Julie Vysocké

Pokud chcete upéct muffiny, které jsou nejen lahodné, ale i velmi zdravé, pak si určitě zamilujete tuto video sbírku receptů od talentované šéfkuchařky Julie Vysocké. Všechny navrhované metody přípravy jsou poměrně jednoduché a přímočaré a vyžadují minimum času a úsilí.

Po zhlédnutí videa se naučíte, jak připravit muffiny s banánem, mrkví, dýní, citronem a dokonce i špenátem. Pokud hledáte něco neobvyklého a zajímavého, tato kolekce si určitě zamilujete.

Teď už víte, jak se připravují banánové muffiny. Už jste vyzkoušeli podobné recepty? Podělte se o své názory v komentářích.