Tvarohovo-želatinová lahůdka
Tvarohový dezert s želatinou... Kolik toho je v tomto slově! Tento dezert si zaslouží mnoho slov chvály - sladký, vzdušný, mléčný, želé podobný, zdravý, lahodný. Tento seznam nadávek by mohl pokračovat velmi dlouho.
Mnoho dezertů je skutečně uměleckých díl a vyžaduje značné množství času a peněz. Existuje však i jiná kategorie pokrmů. Ty lze volně popsat jako „rychlá řešení“, „připravit z toho, co máte“, „smíchat a vychladit“ atd. Tuto kategorii pokrmů pravděpodobně zná každý domácí kuchař a je ještě populárnější než ta první.
Jednou z nejlepších možností na seznamu „mix and chill“ je dezert z tvarohu s želatinou. S malým množstvím tvarohu a želatiny můžete vytvořit dezert tak lahodný, že riskujete, že se stanete oblíbeným dezertem v domácnosti a každý si o něj bude každý den stěžovat.
Recept
Takže, pojďme začít s experimenty. Budeme potřebovat:
- asi půl kilogramu tvarohu,
- asi 300 gramů zakysané smetany,
- cukr nebo med dle vaší chuti,
- 1 polévková lžíce instantní želatiny.
Pokud chcete, aby byl dezert ještě bohatší na vitamíny, klidně přidejte jakékoli ovoce. Teď už jen zbývá vše řádně „promíchat a vychladit“. K tomu si připravte želatinu podle návodu na obalu. Obvykle ji namočte na asi 20 minut do studené vody a poté za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, ale nenechte ji vařit. Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, zalijte želatinovým roztokem a v případě potřeby přidejte ovoce. Vše důkladně promíchejte a dejte vychladit.
Krása tohoto receptu spočívá v tom, že všechny poměry jsou libovolné a nemusí se striktně dodržovat. Můžete například použít více tvarohu, zvláště pokud je nízkotučný.
Co když držím dietu?
Jedinou překážkou při přípravě tohoto skvělého pokrmu může být vaše strava. Kvůli tvarohu a cukru bude tento dezert pravděpodobně pro vaši dietu nevhodný a překročí vaše doporučené množství tuku a sacharidů.
Ale to není důvod k zoufání. Jak všichni víme z dětství, když opravdu chcete, můžete letět do vesmíru. S trochou přemýšlení můžete situaci zachránit. Koneckonců, pokud jako základ použijete nízkotučný tvaroh, cukr vynecháte ve prospěch sladkého ovoce a zakysanou smetanu nahradíte například jogurtem, získáte nízkokalorický tvarohový dezert s želatinou. Pravda, poměry použitých ingrediencí se mírně změní a dezert bude stále méně měkký a křehký, ale... krása vyžaduje oběti! Hubněte pro své zdraví, aniž byste tvaroh vyřadili ze svého jídelníčku!
Mimochodem, tímto zázračným způsobem můžete proměnit téměř jakékoli tučné a sacharidové jídlo. Stačí si jen pečlivě promyslet, čím každou „nebezpečnou“ ingredienci nahradit. Takže jezte s radostí a snadno zhubněte!
