Dezert z tvarohu s banánem - jednoduchý a lahodný
Banán je právem považován za jednu z nejstarších plodin – první zmínky o něm pocházejí ze 6. století př. n. l. Po dlouhou dobu lidé jedli pouze oddenky rostliny bohaté na sacharidy, které používali k výrobě mouky a pečení chleba. Lidé objevili toto ovoce o něco později a tehdy začal triumfální pochod „žlutého půlměsíce tropů“ napříč zeměmi a kontinenty.
„Banánový boom“ v naší zemi nastal v polovině 20. století. Od té doby je toto ovoce častým hostem na našich stolech, a to z dobrého důvodu. Kromě exotické chuti disponují banány i řadou prospěšných vlastností. Obsahují celou řadu vitamínů a minerálů nezbytných pro naše tělo.
Díky vysokému obsahu vitamínu B6, který pomáhá produkovat „hormon radosti“ serotonin, psychologové označili banány za nejbezpečnější antidepresivum. Chcete si udržet skvělou náladu po celý den? Snězte banán k snídani a máte zaručenou dávku energie! Nebo můžete jít ještě o krok dál a připravit si z tohoto ovoce něco lahodného. Například tvarohový dezert s banánem je chutné a lehké jídlo, které je ideální k snídani. V tomto článku jsme sestavili nejlepší recepty s fotografiemi, které vám umožní připravit lahodný dezert z banánů a tvarohu během několika minut.
Lahodný dezert z tvarohu a banánů
Tento dezert je skutečným nálezem pro ty, kteří milují chutné jídlo, aniž by obětovali svou postavu, protože má nízký obsah kalorií, ale je plný živin.
Složení:
- Nízkotučný tvaroh – 500 g
- Kefír (nebo jiný fermentovaný mléčný nápoj) – 1 polévková lžíce.
- Mléko – 1 polévková lžíce.
- Krystalový cukr – 6 lžiček.
- Kakaový prášek – 2 lžíce.
- Želatina – 20 g (2 lžíce)
- Banány – 2 ks.
- Kokosové vločky – na ozdobu
Recept:
- Želatinu dejte do malého hrnce a zalijte studeným mlékem. Nechte 40 minut odstát.
- Poté hrnec postavte na mírný oheň. Obsah přiveďte k varu, ale nevařte.
- Smíchejte tvaroh s kefírem nebo jiným fermentovaným mléčným výrobkem. Můžete například použít ovocný jogurt; v obou případech to bude vynikající.
- Mírně vychladlou želatinu nalijte do tvarohové směsi a důkladně promíchejte. Směs rozdělte na dvě stejné části a do jedné z nich přidejte kakaový prášek.
- Do bílé směsi přidejte 2 lžičky krystalového cukru, zbývající cukr vsypte do směsi s kakaovým práškem.
- Bílou směs nalijte na dno dortové formy a dejte na 40 minut ztuhnout do lednice.
- Až směs zhoustne, poklademe navrch ovoce nakrájené na kolečka nebo dlouhé proužky.
- Vše zalijte čokoládovou směsí a dejte na další 2 hodiny do lednice. Hotový banánovo-tvarohový dezert posypte kokosovými vločkami a ozdobte ovocem.
Banánovo-ananasové suflé
Tento delikátní dezert zaujme všechny členy vaší rodiny, včetně těch nejmenších gurmánů.
Složení:
- Tvaroh (nejlépe domácí) – 1 lžíce.
- Želatina (granulovaná) – 1 polévková lžíce.
- Konzervované ananasy – 600 g
- Vejce (bílky) – 2 ks.
- Banány – 4 ks.
Recept:
- Želatinu namočte do 100 ml studené vody a nechte 20 minut nabobtnat. Poté ji postavte na mírný oheň a přiveďte k varu, ale ne k varu. Směs mírně vychladněte.
- Oloupejte banány, nakrájejte je na kolečka a dejte do mixéru. Přidejte tvaroh a ananas (6 koleček si nechte na ozdobu).
- Želatinu nalijte do mixéru tenkým proudem a všechny ingredience rozmixujte do hladka. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a přidejte je k tvarohovo-ovocnému pyré.
- Malé formičky (lze použít i kávové hrnky) vyložte alobalem a nechte dlouhé konce na okrajích.
- Naplňte formy tvarohovou směsí a navrch položte kolečka ananasu. Dezert pevně přikryjte konci alobalu a dejte alespoň na 2,5 hodiny do lednice.
- Hotové suflé vyjměte z forem, rozložte na porcované talíře a ihned podávejte.
Zapékaný tvaroh s banánem
I malý kousek tohoto lahodného dezertu zasytí vaše tělo vitamíny a dodá vám dobrou náladu na celý den.
Složení:
- Banány – 2-3 ks.
- Vejce – 1 ks.
- Tvaroh (nejlépe domácí) – 1 lžíce.
- Vanilin - špetka
- Med – 3 lžíce.
- Vlašské ořechy – na ozdobu
Recept:
- V hluboké míse smíchejte tvaroh, vejce, med a vanilku. Oloupejte banány a nakrájejte je na kolečka.
- Plech na pečení vymažte máslem. Navrch těsně položte ovocné kroužky a poté navrch rozetřete tvarohovou směs.
- Pečte 10 minut při 180 stupních ÓC. Pak ho na pár minut vyjměte, posypte nasekanými vlašskými ořechy a vložte zpět do trouby na 15–20 minut.
Dezert z tvarohu a banánů je lahodný a zdravý pokrm, který byste určitě měli vyzkoušet. Naše fotorecepty vám to usnadní! Mimochodem, banány jsou jediné exotické ovoce, které je bezpečné pro děti do jednoho roku. Takže pokud máte doma malého gurmána, určitě mu tento dezert připravte. Jsme si jisti, že tato pochoutka z tvarohu a banánu bude u vaší rodiny hitem!
