Nejchutnější banánový koláč
Existuje mnoho receptů, které radí Jak připravit banánový koláč. Tak proč neobohatit svou kuchařku o další dvě: odlišné od sebe navzájem, ale vždy lahodně lahodné!
Banánová říše
Banány patří mezi nejrozšířenější jedlé rostliny, hned za pšenicí, kukuřicí a rýží. A není divu, že je tato sladká a dužnatá bobule tak oblíbená.
Ano, bobule – koneckonců, banán, i když je obrovský, je stále bylina. Banány jsou pro tělo nesmírně prospěšné a jejich roli jako silných přírodních antidepresiv je těžké přecenit.
Bez přehánění lze říci, že každá kultura má svůj vlastní recept (a více než jeden!) na přípravu tohoto ovoce. Konzumuje se syrové, smažené, pečené v těstíčku a dokonce i sušené. Nás zajímá jeden velmi speciální recept, který odhaluje tajemství přípravy lahodného banánového koláče. O tom si povíme.
Banánová radost
Fotografie ukazuje v celé své kráse lahodný a velmi křehký (díky zakysané smetaně) koláč, jehož jednou z ingrediencí jsou banány. Tato kráska se snadno peče v troubě.
Pokud z přinesené trsu zbylo alespoň pár žlutých plodů, je vše v pořádku – koláč se poved. Takže kromě banánů budete potřebovat:
- plná sklenice zakysané smetany;
- čtvrtina balení margarínu (nebo másla);
- pár vajec;
- 1 – 1,5 šálku cukru;
- 2 šálky mouky;
- 1 čajová lžička sody a prášku do pečiva;
- 1/3 vanilkového lusku;
- ¼ lžičky soli.
Recept na banánovou radost je:
- Banány rozmačkejte na pyré. Ihned smíchejte se zakysanou smetanou a prozatím dejte stranou.
- Změklý margarín a cukr dejte do jiné mísy a důkladně prošlehejte mixérem. Recept doporučuje přidávat vejce jedno po druhém: tak se snáze dosáhne hladké směsi.
- Je čas vzpomenout si na banány – je čas je přidat do těsta spolu s vanilkou. A poslední detail: smíchejte jedlou sodu, mouku, sůl a prášek do pečiva a smíchejte je s banánovou směsí.
- Koláč se peče v troubě při standardní teplotě 180 stupňů. 0To bude trvat přibližně 50 minut.
Ale nespoléhejte se na recept slepě – nejlepší je zkontrolovat propečenost osvědčenou metodou (dřevěnou párátkem). Pokud je uprostřed čistá, banánová pochoutka je hotová. Škoda, že fotka nedokáže zachytit božskou vůni, která z této lahůdky vychází!
Banánové žabky
Další jednoduchý recept na banánový koláč se může stát domácí stálicí. Na fotce vypadá docela exoticky, ale potřebné ingredience jsou vším, jen ne exotické (kromě samozřejmě banánů – budete potřebovat čtyři):
- 250 g mouky a másla;
- mléko - 100 ml;
- plná sklenice cukru (ideálně hnědého);
- 4 vejce;
- špetka soli (vždycky zvýrazní chuť).
Recept krok za krokem:
- Vezměte si silikonovou formu – je nejpohodlnější na pečení obrácených banánových koláčků. Dva banány nakrájejte na proužky a vyložte jimi dno formy. Posypte je lžící cukru a náhodně na ně rozdrobte několik kousků másla (asi 15 gramů).
- Máslo pokojové teploty utřete s cukrem. Přilijte mléko, přidejte vejce a znovu důkladně prošlehejte.
- Zbývající banány nakrájejte na plátky přímo do směsi a přidejte tam mouku a sůl.
- Připravené těsto nalijte na banánové proužky. Vložte do předehřáté trouby na 185 °C. 0 troubě po dobu 50–55 minut.
Nechte koláč vychladnout, pak vezměte pěkný talíř a opatrně ho na něj otočte. Pokud to uděláte správně, koláč bude stejně krásný jako na fotce. A můžete si být jisti jeho lahodností!
