Jednoduchý recept na banánový koláč
Obsah
Banány jsou nejuniverzálnějším exotickým ovocem, které se překvapivě harmonicky kombinuje s téměř jakoukoli ingrediencí a lze je použít do naprosto jakéhokoli dezertu. Pokud nemáte moc volného času, můžete si udělat jednoduchý banánový koláč. Hlavní je, že tento dezert se snadno připravuje, ale chuť... chuť je plná ovocných tónů a kořeněných tónů.
Tropický plážový koláč
Svůj zajímavý název dostal díky kombinaci křehkého těsta a tropické chuti. Mimochodem, recept na křehké těsto se velmi snadno připravuje a nezabere více než 10 minut.
Takže na banánový koláč s máslem budete potřebovat:
- mražené máslo - 100 g
- prosátá pšeničná mouka - 185 g
- sůl - malá špetka
- skořice - 1 lžička
- krystalový cukr - 1 lžíce
- zralé banány - 3 ks
- šťáva z půlky citronu
Zmrazené máslo nakrájejte na kousky a dejte do hluboké mísy. Přidejte mouku a sůl podle návodu. Rukama rozetřete máslo s moukou na vločky. Jakmile je drobenka velmi jemná, přidejte skořici a cukr. Směs důkladně promíchejte a dejte na polici do lednice.
Zatímco těsto odpočívá na kuchyňské lince, připravte si tropické ovoce. Nakrájejte ho na tenké kolečka a pokapejte citronovou šťávou.
Vymažte plech na pečení máslem nebo margarínem. Nalijte do něj polovinu směsi. Lžící těsto pevně vtlačte do plechu a navrch rozložte polovinu banánů. Posypte zbývající drobenkou a poté navrch rozložte zbývající ovoce.
Těsto vložte do horké trouby a pečte 34-40 minut při 180 stupních.
„Banánový koláč od babičky“ s kefírem
Lahodný a nadýchaný kefírový koláč je skvělý dezert, který se hodí k čaji nebo ranní kávě. Tento jednoduchý recept vychází z tradičních ovocných koláčů, které takříkajíc peče babička. Tropická chuť mu však dodává jedinečný šmrnc.
- kuřecí vejce - 1 ks.
- nízkotučný kefír - 200 ml
- prosátá pšeničná mouka - 2 lžíce
- prášek do pečiva - 1 sáček
- cukr - 180 g
- špetka soli
- zralé banány - 3 ks
- máslo - 60 g
Dobře vychlazené máslo nastrouháme, dokud se nevytvoří vločky. Přidáme vejce, rozšlehané do světlé a nadýchané konzistence, poté přidáme sůl a cukr. Dobře prošleháme nebo použijeme mixér. Přidáme rozmačkané máslo a znovu promícháme. Prosejeme prášek do pečiva do mouky a vmícháme do směsi. Poté postupně zašleháme kefír.
Plech vymažte tukem (můžete použít margarín) nebo jej vyložte pečicím papírem. Těsto nalijte do formy a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita) dozlatova. Recept obvykle uvádí 30 minut, ale pokud máte v troubě nižší teplotu, můžete dobu pečení prodloužit.
Vzdušný banánový koláč
Tento recept navrhuje připravit koláč s křehkým těstem a použít nadýchaný krém.
- máslo - 100 g
- vejce - 3 ks
- mouka - 3 lžíce
- cukr - 150 g
- zakysaná smetana - 200 ml
- banány - 3 ks
Křehké těsto připravíme smícháním žloutků s polovinou cukru, máslem a prosátou moukou. Důkladně prohnětíme a dáme na 10–15 minut do lednice.
Těsto dejte do vymazané formy a dbejte na to, aby vznikl okraj, aby se náplň nevylila. Přidejte ovoce a navrch dejte šlehačku smíchanou s cukrem. Koláč pečte půl hodiny při 180 stupních Celsia. Poté šlehejte bílky s cukrem do tuhého sněhu a nalijte je na hotový koláč. Pečte ještě několik minut. Ozdobte ořechovými lupínky, kokosem nebo čokoládovými hoblinkami.
Tento recept vám pomůže připravit lahodný, originální a esteticky velmi příjemný banánový dezert za pouhou hodinu. Skvěle se hodí k jakémukoli teplému i studenému nápoji. Tento skvělý dezert si jistě zamilují všichni mlsní jazýčky, a dokonce i gurmáni.
