Jahody jsou samy o sobě dezert. A ne jen tak ledajaký, ale smyslný, láskyplný a vášnivý. Tato bobule je u malých dětí velmi oblíbená a žádná dětská oslava se neobejde bez jahodové příchuti. Dospělí však jahodovým dezertům přikládají velký význam. Vyjádření náklonnosti touto bobulí je romantické a zábavné. Chcete-li si získat srdce muže a dopřát si radost, nabízíme několik možností jahodového dezertu.

Jahodová zmrzlina

Je to velmi snadné. Rozmačkejte jahody s cukrem a přidejte filtrovanou vodu, abyste vytvořili směs podobnou velmi tekutému džemu.

Výslednou směs cukru a jahod nalijte do formiček na led a použijte ji k ozdobení zmrzliny na sváteční večeři, navrch ji ozdobte lístkem máty.

Jahody pokryté čokoládou

To je jeden ze způsobů, jak strávit příjemný večer s dezertním fondue.

V hrnci na fondue rozpusťte čokoládu a skořici, přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a opečené nasekané arašídy. Vyberte velké, zralé jahody, opláchněte je a osušte. Krásně je naaranžujte na talíř a podávejte s čokoládovým fondue.

Pokud nemáte nádobu na fondue, můžete použít termohrnek nebo jednoduše přelít jahodovou misku čokoládovou omáčkou připravenou v rendlíku. Pomocí dezertních vidliček nebo špejlí můžete jahody z misky vybírat, aniž byste se zašpinili.

dezert-z-jahod-4

Jahodová a banánová rolka

Dezertní roláda bez jahod by byla nudná a bez chuti. Ale s jahodami sladká roláda získá slavnostní chuť a pozvedne náladu na každém setkání.

Recept:

  • Vejce 5 ks.
  • Cukr 1 hrnek
  • Mouka 1 hrnek
  • Jedlá soda a ocet, půl čajové lžičky.
  • Krystaly vanilinu
  • 4 kusy banánu
  • Jahody (v jakékoli formě)
  • Smetana nebo kondenzované mléko
  • Moučkový cukr
  • Voda

Způsob přípravy:

Stejně jako u všech receptů na piškotové dorty začněte míchat ingredience. Nejprve prošlehejte vejce s cukrem, poté přidejte hrnek mouky a nakonec vmíchejte lžíci octa rozpuštěného v jedlé sodě. Těsto míchejte, dokud nevznikne jednotná, hustá konzistence bez hrudek.

Před nalitím hotového těsta na plech je lepší ho vyložit papírem, protože budoucí roláda se může přilepit ke dnu.

Zatímco se těsto peče v troubě, připravíme si lahodný jahodovo-banánový krém na roládu:

Jahody můžete nakrájet na krásné plátky, použít jahodový džem nebo rozmixovat mražené bobule s cukrem.

Banán se také připravuje několika způsoby:

  • Nakrájejte na plátky za syrova
  • Smažené na másle a posypané hnědým cukrem
  • Místo banánu přidejte suflé nebo sirup s příslušnou příchutí.

Ingredience lze smíchat se kondenzovaným mlékem a smetanou, nebo můžete vše nechat na vrstvenou výzdobu piškotového dortu.

dezert-z-jahod-3

Vraťme se k hotovému piškotovému těstu. Dokud je plát horký, je velmi pružný a lze z něj srolovat do válečku. K tomu vezměte čistý, vlhký (ne prosakující) ručník a přehněte ho přes okraje piškotu. Pokračujte ve srolování piškotu velmi opatrně, dokud nezískáte váleček. Nechte těsto takto 2–3 minuty odpočinout.

Po tomto postupu uvolněte ručník a nechte plát narovnat. Nyní můžete začít plnit piškot.

Plech potřete kondenzovaným mlékem, krásně naaranžujte jahody a plátky banánů, navrch dejte smetanu, suflé, kondenzované mléko a máslo nebo pudink (můžete použít bílek) a proces válení opakujte. Jakmile si zapamatujete tvar trubice, těsto nebude tvrdohlavé a piškot se dá snadno srolovat do jahodovo-banánové tyčinky.

Aby se plech nenarovnal, nechte ho několik minut odpočinout pod ručníkem. Hotový dezert položte švem dolů.

Jahodové hadi

Pokud máte po ruce:

  • Špetka soli
  • 2 vejce (potřebujete žloutky)
  • Voda 100 ml
  • Mouka 60 g
  • Smetana ke šlehání (alespoň 30 %) 100 ml
  • Lžíce cukru
  • Máslo 40 g
  • Jahoda

Pak si můžete připravit krásný sváteční pokrm, který potěší milovníky dezertů všech věkových kategorií. Jahodové hadi budou perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu.

Máslo smíchejte s cukrem, solí a vodou. Směs přiveďte v hrnci k varu. Jakmile směs začne vařit, opatrně vsypte prosátou mouku a neustále míchejte. Jak se těsto zahřívá, začne houstnout a odlepovat se od okrajů hrnce. V tomto okamžiku přidávejte žloutky, jeden po druhém. Pokud se vám těsto po odstavení z plotny a vmíchání žloutků zdá příliš husté, můžete přidat další žloutek.

Nyní je naše těsto připravené k pečení. Vložte několik zakřivených tvarů klobás na plech do předehřáté trouby. To budou těla vašich hadů, která budou hotová za 15 minut.

Po vychladnutí hotových hadích těstovin je lze potřít smetanou nebo kondenzovaným mlékem a ozdobit tenkými plátky jahod. Nejlepší je vyrobit hadí hlavu z poloviny jahody, protože to jí dodá trojrozměrný vzhled. Oči lze vyrobit z konfet, čokolády, smetany nebo jiných lesních plodů (borůvek, ostružin).

dezert-z-jahod-2

Jahodové smoothie

Smoothie je příjemný ovocný nápoj, který osvěží letní den i dobrou náladu v zimním večeru. Stačí vám fantazie, mixér, jahody a pár koření, které si můžete dochutit nebo úplně vynechat.

Jahodové dezerty se často ochucují banánem. Tato kombinace je v mnoha receptech již dlouho „milostným párem“. Jahody jsou ale vynikající i s černými bobulemi, mátou, skořicí nebo čokoládou (kakaem). Samozřejmě, že nesmí chybět ani smetana – co by to bylo bez ní?

Jahody prošlehejte s cukrem pomocí mixéru, mlýnku na šlehání nebo mixéru. Můžete přidat bílek z jednoho syrového vejce. Smoothie tak bude hustší a koktejl bude mít hustou pěnu. Do misky se šlehanými bobulemi přidejte nízkotučnou smetanu nebo mléko v poměru 1:1. Do směsi můžete přidat drcený led. Pokud dáváte přednost chladnému, hustému nápoji z čerstvých bobulí, posypte povrch sklenice špetkou skořice a kakaového prášku.