Banánovo-jablečný koláč - harmonie dvou chutí
Obsah
Tento křehký, měkký a na jazyku se rozplývající sladkokyselý dezert s výraznou skořicovou vůní je skvělou pochoutkou, kterou si zamilují jak děti, tak i jejich rodiče. Tento jednoduchý, ale sofistikovaný banánovo-jablečný koláč kombinuje sladkou, aromatickou chuť banánu, osvěžující kyselost zeleného jablka a povzbuzující vůni pikantní skořice. Prostě „bellissimo“, jak říkají Italové!
Zdravá sladkokyselá nálada
Banány a jablka jsou skutečnou zásobárnou vitamínů! Banány jsou zásobárnou draslíku, přírodní fruktózy, glukózy a sacharózy a také esenciální vlákniny. Hlavním přínosem banánů je však serotonin, hormon štěstí, radosti a dobré nálady. Lahodný banánový dezert proto nejen potěší žaludek, ale také dokonale zlepší náladu.
Zelená jablka jsou hojností vitamínů! Právem se jim říká „omlazující“, protože vyplavují z těla nečistoty, snižují cholesterol a dokonce regenerují srdeční buňky.
Strouhaný koláč s jablky a banány
Tento dezert ze strouhaného banánu a jablka je lahodnou hostinou pro smysly! Minimální množství těsta a maximálně jemná náplň, minimální doba přípravy a maximální lahodnost – tento jednoduchý strouhaný koláč.
Na tento skvělý dezert budete potřebovat docela běžné produkty:
- máslo - 100 g
- pšeničná mouka - 180 g
- krystalový cukr - 75 g
- sůl - 1/3 lžičky
- skořice - 1 lžička
- kyselá jablka (zelená) - 2 ks (střední)
- žluté banány (zralé) - 2 ks.
Nejprve smíchejte máslo s prosátou moukou a hněťte rukama. Velké hrudky důkladně protřete mezi prsty, dokud se nevytvoří jemná drobenka. Aby se těsto dělalo rychleji a snadněji, máslo by mělo být studené a pevné.
Když je drobenka hotová, přidejte skořici, sůl a cukr. Pak vše znovu promíchejte.
Připravte si plech na pečení a vymažte ho. Na dno formy dejte polovinu drobenkové směsi, poté přidejte jemně nakrájené ovoce. Posypte zbývající drobenkovou směsí a povrch lehce přitlačte stěrkou.
Vložte plech se směsí do horké trouby. Pečení by nemělo trvat déle než 35 minut. Vršek koláče by měl být zlatavě hnědý; pokud ne, pečte dalších 5–8 minut.
Strouhaný banánový koláč bude překvapivě měkký a vláčný.
Jemný koláč s banány a jablky
Pro křehký a nadýchaný koláč budete potřebovat:
- pšeničná mouka - 350 g
- slepičí vejce - 4 ks (velká)
- máslo - 200 g
- cukr - 280 g
- prášek do pečiva - 1 sáček
- skořicový prášek - 1 lžička
- kyselá zelená jablka - 4 ks
- zralý žlutý banán - 1 ks.
Měkké máslo ušleháme s cukrem a přidáme 4 vejce. Za stálého míchání ve 3 dávkách přidáváme dobře prosátou mouku. Do hotového těsta přidáme prášek do pečiva a skořici. Výsledné těsto by mělo být o něco hustší než těsto na palačinky.
Polovinu těsta dejte do vymazaného hlubokého pekáče, poté přidejte nakrájené ovoce. Zbývající těsto nalijte na náplň.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 50–55 minut.
Tento recept na banánovo-jablečný koláč připomíná jemný muffin. Je to perfektní doplněk k odpolednímu čaji!
