Maliny jsou zdravé a chutné bobule. Pokrmy z malin se připravují po celém světě. Malinové želé, džemy, marmelády a likéry mají výjimečnou chuť.Malinový koláč je vynikající dezert, který se podává již po celá desetiletí v Itálii, Francii, Belgii a Anglii.

Navíc má toto ovoce léčivé vlastnosti. Zralé bobule se suší a používají se v mixech a mnoha lécích. Není divu, že když jsme nemocní, připravujeme si aromatický malinový čaj. Mimochodem, lze louhovat jak samotné bobule, tak listy. Obvykle se jednoduše rozdrtí ručně, poté se usuší a louhují.

Pokud se v zimě necítíte dobře, můžete si připravit čaj nebo dezert z mražených bobulí. V tomto článku se s vámi podělíme o dva neobvyklé recepty na lehké malinové koláče, které vám nejen zvednou náladu, ale také posílí imunitní systém.

Malinový a bílý čokoládový koláč

Malinový a bílý čokoládový koláč

Tento letní dezert je ideální pro milovníky francouzského pečiva. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

  • Sto gramů másla;
  • Šest až sedm lžic mouky;
  • Jedno celé vejce;
  • Špetka soli;
  • Čtyři žloutky;
  • Dvě stě gramů bílé čokolády;
  • Dvě stě mililitrů smetany s 20% obsahem tuku;
  • Jedna špetka vanilinu;
  • Tři sta gramů malin (lze zmrazit).

Postup přípravy je poměrně jednoduchý. Nejprve budete muset smíchat máslo s moukou. Výsledek by měl připomínat strouhanku. Do této směsi přidejte jedno celé vejce a špetku soli. Poté vypracujte těsto, vytvarujte ho do kulatého tvaru a dejte na třicet minut do lednice. Malinový koláč bude lehký a sladký, takže dalším krokem je vytvoření lahodné náplně.

Zatímco těsto chladí v lednici, přiveďte smetanu k varu. Jakmile se začne vařit, sejměte ji z plotny. Do horké tekutiny přidejte vanilku, žloutky a lupínky bílé čokolády. Dokud je směs ještě teplá, míchejte do hladka.

Vychladlé těsto dejte do pekáče a rozválejte ho. Kůrku vytvoříte tak, že ji pečete deset minut při 180 stupních Celsia. Pekáč naplňte mraženými nebo čerstvými malinami a pokapejte čokoládovou směsí. Pečte půl hodiny. Koláč je hotový!

Malinový a meruňkový koláč

Malinový a meruňkový koláč

Další „vitamínovou explozí“ je tento voňavý koláč s malinami, meruňkami a skořicí. Na jeho přípravu budete potřebovat:

  • Sto sedmdesát pět gramů mouky;
  • Jedna čajová lžička prášku do pečiva;
  • Dvě stě gramů hnědého cukru;
  • Tři celá vejce;
  • Dvě čajové lžičky skořice;
  • Jeden balíček vanilinu;
  • Šest meruněk;
  • Dvě stě gramů malin (čerstvých nebo mražených).

Pro přípravu tohoto čerstvého koláče nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Vymažte plech tenkou, rovnoměrnou vrstvou másla (másla nebo rafinovaného rostlinného oleje). Pro lahodnou kůrku smíchejte mouku, dvě lžíce cukru, dvacet pět gramů másla a špetku skořice.

Zbývající cukr, máslo a mouku smíchejte s celými vejci, vanilkou a práškem do pečiva. Důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem. Do směsi přidejte polovinu ovoce.

Po nalití směsi do formy navrch rozložte zbývající ovoce a zasypte skořicovou směsí. Pečte padesát minut. Koláč je hotový!

Video recept na malinový koláč