Dietní ovesné sušenky
Dnes se mnoho lidí stará o své zdraví a udržuje si postavu. Mezi mnoha různými dietami vyniká Dukanova dieta. Získala si lásku a uznání po celém světě pro svou účinnost a rozmanitost stravy. Dukanova dieta je opravdovou lahůdkou pro ty, kteří milují vaření.
Tradiční přísné diety zakazují jakoukoli konzumaci čehokoli chutného, ale podle Dukana můžete jíst i domácí ovesné sušenky. Recept je velmi jednoduchý a jeho příprava zabere minimum času. Je ideální na snídani nebo svačinu mezi jídly. Recept si můžete upravit podle své chuti a aktuální fáze stravování.
Ingredience
K přípravě ovesných sušenek podle Dukan diety budete potřebovat:
- 1 vejce
- 1 balení nízkotučného tvarohu
- Jedna polévková lžíce ovesných otrub
- Čajová lžička prášku do pečiva
- Sladidlo
- Jakékoli cukrářské koření: vanilin, skořice, hřebíček.
Jak vařit?
Tento recept obsahuje polovinu denní dávky otrub pro fázi útoku. Chcete-li využít plné množství, můžete zvýšit množství tvarohu beze změny počtu vajec.
Aby ovesné sušenky byly měkké a vzdušné, měl by být tvaroh roztíratelný. Pokud používáte tvaroh, je nejlepší ho přecedit přes jemné síto.
Oddělte žloutek a bílek. Žloutek prošlehejte s malým množstvím náhražky cukru rozpuštěné ve vodě. Jakmile zbělá, přidejte tvaroh, koření a otruby a míchejte do hladka.
V samostatné míse šlehejte bílky, dokud nevznikne objemná, nadýchaná pěna. Bílky opatrně vmíchejte do směsi vajec a tvarohu. Míchejte velmi opatrně, aby se pěna z bílých vajec neporušila. Recept doporučuje použít dřevěnou stěrku, nikoli mixér. Jakmile je těsto hotové, přidejte prášek do pečiva.
Pečení
Během fáze útoku Dukanovy diety je olej zakázán, proto by se ovesné sušenky měly péct na plechu vyloženém pečicím papírem. Pokud máte málo času, můžete těsto lžící vytvarovat do malých koleček a upéct je v troubě.
Aby sušenky vypadaly hezky, dejte těsto do cukrářského sáčku nebo velkého zdobicího sáčku a vymačkejte z něj tyčinky, podobné piškvorkám, nebo květiny, jako je kurabye.
Pečte na nízkou teplotu. Sušenky by měly vyschnout, ne se přepečou. Jakmile ovesné sušenky získají pěknou zlatavou barvu, můžete je vyndat a pochutnat si.
