Domácí pečivo je vždy čerstvé a připravované s láskou. Vyrábí se také pouze z nejčerstvějších a nejkvalitnějších surovin. Někdy si ale ne každý může dopřát křehké, drobivé sušenky nebo bohaté housky. Pokud jste vy nebo někdo, koho milujete, nuceni držet dietu a omezovat mnoho potravin, nebuďte smutní, že si už nikdy nebudete moci vychutnat nic lahodného. Raději si pospěšte a připravte si dietní sušenky, na které vám prozradíme recept.

Dietní sušenky lze připravit podle více než jednoho receptu. Existuje nespočet způsobů, jak tuto pochoutku připravit: dají se udělat z ovesných vloček, tvarohu nebo sušenek. Prozradíme vám, jak připravit dvě z nejchutnějších variant této pochoutky. Při výběru receptu zvažte dietní omezení osoby, která si sušenky pochutnává.

Sušenky s tvarohem

Dietní sušenky 2

Nebuďte překvapeni, že tyto dietní tvarohové sušenky obsahují mléčné výrobky. Recept vyžaduje nízkotučný tvaroh. Na sušenky tedy budete potřebovat:

  • 400 g nízkotučného tvarohu;
  • 1 vejce;
  • 100 g másla;
  • 300 g pšeničné mouky;
  • Půl čajové lžičky sody;
  • Vanilin na špičce nože;
  • 50 g cukru;
  • Špetka soli.

Do misky dejte cukr a zašlehejte do něj vejce. Nejprve obě ingredience smíchejte a poté šlehejte, dokud se nevytvoří bílá pěna. V samostatné misce nakrájejte máslo na malé kostičky a posypte solí a vanilkou.

Dále prosejte mouku přímo na pracovní desku, kterou předem otřete do sucha, nebo na prkénko na krájení. Jakmile prosejete veškerou mouku, vytvarujte z ní pyramidu, přesněji řečeno hromádku. Poté uprostřed udělejte důlek. Do něj dejte nakrájené máslo spolu s tvarohem a jedlou sodou. Poté všechny ingredience hněťte vidličkou s moukou, dokud nedosáhnete víceméně jednotné konzistence. Z této směsi vypracujte těsto.

Hotové těsto by mělo být pružné. Recept požaduje, aby se rozdělilo na čtyři díly. Každý díl vyválejte tak, aby nebyl ani příliš tlustý, ani příliš tenký, a důkladně ho potřete rozšlehaným vejcem a cukrem. Poté těsto srolujte do válečků a vykrájejte je na kolečka. To budou naše budoucí sušenky.

Položte je na plech vyložený pečicím papírem a povrch znovu potřete vejcem. Poté předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia (400 stupňů Fahrenheita) a vložte do ní plech. Pečte asi 25 minut. Jen dávejte pozor, abyste tvarohové sušenky nepřipálili.

Jablečná cereální pochoutka

Dietní sušenky 3

Tyto sušenky jsou sušší a křupavější než tvarohové, ale nejsou o nic méně lahodné než ty předchozí a dokonce i zdravější. Jsou vhodné pro ty, kteří mají přísná dietní omezení. Recept je velmi jednoduchý a přímočarý.

Připravte si na něj následující ingredience:

  • 1 jablko;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • 1 šálek ovesné kaše;
  • 70 g mouky;
  • 2 čajové lžičky skořice;
  • 50 g rozinek;
  • 1 bílek;
  • Vanilin na špičce nože.

Než začnete vařit, připravte si rozinky. Vložte je do misky a zalijte horkou vodou. Nechte je alespoň půl hodiny odstát, aby změkly a byly lahodné. Po 30 minutách vodu sceďte, rozinky rozložte na prkénko nebo utěrku a nechte je oschnout.

Takže si vezmeme hlubokou mísu. Takovou, do které se vejdou všechny ingredience. Tento recept nevyžaduje žádnou složitou přípravu, takže je vše extrémně jednoduché. Do mísy dáme ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici a mouku. Na sušenky si vybereme krásné, velké, zralé jablko bez vad.

Jablko omyjte a poté ho nastrouhejte na hrubém struhadle. K jablku přidejte vanilku a bílek. Důkladně promíchejte. Tuto polotekutou směs nyní nalijte do velké mísy se suchými ingrediencemi. Nezapomeňte přidat sušené rozinky. Vše míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Mísu přikryjte potravinovou fólií a dejte asi na půl hodiny do lednice. Mezitím naše budoucí pochoutka chladne, předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.

Poté plech vyložte pečicím papírem. Lžící na něj dejte malé porce těsta a snažte se je vytvarovat do kulatých tvarů. Recept vyžaduje pro tyto lahodné pochoutky trochu netradiční postup pečení: pečte asi 15 minut z jedné strany, poté sušenky otočte a pečte několik minut z druhé strany.

Teď už víte, že recept na dietní sušenky je docela jednoduchý a víte, jak připravit jak tvarohové, tak ovesné pamlsky.

Video recept na výrobu dietních sušenek