Jednou z hlavních výhod přípravy tohoto pokrmu je, že potřebujete jen minimální množství ingrediencí. Všechny ingredience jsou snadno dostupné a levné a s trochou mouky upéct celou hromadu lahodných, křupavých palačinek. A banánové palačinky nejsou výjimkou.

Na tyto palačinky nemusíte použít ty nejhezčí banány se žlutou slupkou bez vad. Poškozené banány jsou v pořádku, pokud nejsou shnilé. Čím měkčí a zralejší banány, tím snáze se rozmačkají a palačinky se sladkými, zralými banány budou vynikající.

Tradičně se v těchto pokrmech používá pšeničná mouka. Některé recepty však vyžadují také pohankovou nebo kukuřičnou mouku. Aby byly palačinky křehké a nadýchané, téměř každý recept... Mouka použitá k jejich výrobě musí být předem proseta. Během prosévání absorbuje kyslík. Díky tomu je těsto porézní.

Dalšími ingrediencemi potřebnými k přípravě palačinek jsou mléko a slepičí vejce. Samozřejmě musí být čerstvé. Pokud si koupíte domácí vejce a mléko, je to ještě lepší.

Nejlepší recepty na vaření

Banánové palačinky s čokoládou

Samozřejmě existují stovky způsobů, jak připravit banánové palačinky. Podíváme se jen na několik z těch nejchutnějších a nejjednodušších. Takže pro začátek, zde je recept na klasické banánové palačinky. Na ně budete potřebovat:

  • Mouka - méně než plná sklenice;
  • Cukr – 2 lžíce;
  • Mléko - jedna a půl sklenice;
  • Vejce – 4 kusy;
  • Banány – 2 kusy;
  • Rostlinný olej – 2-3 polévkové lžíce;
  • Špetka soli.

Všechny ingredience na tento recept, kromě banánů a oleje, dejte do mixéru a mixujte do hladka. Banány si připravte zvlášť: oloupejte je a použijte dle libosti: najemno nakrájejte, rozmačkejte vidličkou nebo znovu použijte mixér a rozmixujte na pyré. Banány přidejte do těsta a dobře promíchejte. Tyto palačinky smažte na pánvi s rostlinným olejem asi 1–2 minuty z každé strany. Jsou vynikající s omáčkou, šlehačkou a dalšími sladkými ingrediencemi.

Americké banánové palačinky

Americké banánové palačinky

Palačinky jsou považovány za tradiční ruský pokrm. Milují je však i Američané. Proto se následující recept jmenuje „Americké banánové palačinky“. Jde o stejný druh palačinek, ale menší a mnohem nadýchanější. Na ně budete potřebovat:

  • Mouka - jeden a půl šálku;
  • Cukr - půl sklenice;
  • Banány – 2 středně velké kusy;
  • Skořice - půl čajové lžičky;
  • Vejce – 1 kuře;
  • Mléko - jedna a půl sklenice;
  • Prášek do pečiva - jedna čajová lžička;
  • Sůl;
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Nejprve smíchejte prášek do pečiva, sůl a mouku. Poté oloupejte a rozmačkejte banány, dejte je do mísy, přidejte pár lžic rostlinného oleje, cukr, skořici a vejce. Dobře prošlehejte a promíchejte. Poté obě směsi smíchejte a pomalu zalijte teplým mlékem. Po opětovném promíchání smažte palačinky na pánvi s olejem několik minut z každé strany dozlatova.

Palačinky bez pečení

Banánové palačinky srolované do rulety

Další recept je pro milovníky syrové stravy a zdravého stravování: palačinky. Je to velmi neobvyklý recept, ale díky absenci tepelné úpravy jsou tyto palačinky pokladnicí živin. Příprava těchto palačinek je docela jednoduchá: rozmixujte tři banány, půl šálku vlašských ořechů a pár špetek vanilky. Poté ze směsi vytvarujte palačinky a sušte je asi 8 hodin při 40 stupních Celsia. Mnoho lidí je tímto receptem překvapeno, ale je to opravdu lahodné.

Jakmile zvládnete přípravu těchto skvělých palačinek, poskytnete sobě i svým blízkým lahodnou a zdravou snídani.

Video recept na banánové palačinky