5 nejlepších receptů na nadýchaný vanilkový piškotový dort s fotografiemi krok za krokem

Vanilkový piškot je výjimečně křehké, nadýchané a chutné pečivo. Je ideální pro luxusní dorty, nadýchané pečivo a mnoho dalších lahodných dezertů. Existuje mnoho způsobů, jak tuto pochoutku připravit. Vyrábí se z mléka, kefíru, másla a rostlinného oleje.

V tomto článku se s vámi podělím o osvědčené recepty na vanilkový piškotový dort a tipy, jak je kombinovat. Vyberte si svůj oblíbený a potěšte své blízké tímto lahodným dezertem.

Vlhký vanilkový piškotový dort

Tento jemný, voňavý a neuvěřitelně vláčný vanilkový piškotový dort nenechá nikoho lhostejným. Krásně se hodí ke všem druhům krémů a náplní, lesním plodům, ovoci, čokoládě a polevě. Je to luxusní sváteční dort nebo jednoduchý koláč na domácí čajový dýchánek.

Ingredience

• Vejce C1 - 6 ks.
• Cukr - 300 g
• Rostlinný olej - 300 ml
• Mléko - 300 ml
• Prášek do pečiva - 15 g
• Mouka - 460 g
• Vanilkový extrakt nebo vanilin - dle chuti
• Sůl - špetka

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Porce: 1 (pro 2 formy o průměru 18-20 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Připravte si ingredience.

Krok 2

Do hluboké mísy prosejte mouku a prášek do pečiva a lehce promíchejte.

Krok 3

Vejce rozklepněte do samostatné misky, přidejte cukr a sůl.

Krok 4

Vejce šlehejte s cukrem 8-10 minut, dokud směs nezhoustne a nezhoustne.

Krok 5

Do vaječné směsi přidejte vanilkový extrakt nebo vanilin.

Krok 6

Zalijte mlékem a rostlinným olejem.

Krok 7

Vše pečlivě promíchejte do hladka.

Krok 8

Do výsledné směsi postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva a pokaždé důkladně míchejte, dokud nevznikne hladká směs.

Krok 9

Těsto nalijte do předem připravených forem a vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů.

Krok 10

Piškoty pečte 40 minut, vyzkoušejte je dřevěnou špejlí a nechte je důkladně vychladnout. Poté je zabalte do potravinové fólie a dejte na několik hodin do lednice. Tím zajistíte, že se vlhkost v piškotu rovnoměrně rozloží a bude se snadno krájet.

Krok 11

Vychladlé sušenky nakrájíme na vrstvy a můžeme dort skládat.

Vanilkový piškotový dort od Andyho Chefa

Chcete upéct luxusní vanilkový piškotový dort jako od foodblogera Andyho Chefa? Jeho pečivo je vždy nadýchané, křehké a naprosto lahodné. Nabízím vám recept na podobný, ale neméně lahodný vanilkový piškotový dort. Má nesrovnatelnou vůni, která nenechá nikoho lhostejným. Lze ho podávat s čajem jako samostatný dezert nebo z něj připravit dort.

Ingredience

• Vejce C1 - 3 ks.
• Cukr - 100 g
• Vanilin - dle chuti
• Sůl - špetka
• Mouka - 100 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Máslo (rozpuštěné) - 30 g

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Porce: 1 (pro formu o průměru 18 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Připravte si ingredience.

Krok 2

Rozklepněte vejce do hluboké mísy nebo mísy mixéru, přidejte vanilku a špetku soli. Začněte šlehat vejce na nízké otáčky a poté rychlost postupně zvyšujte.

Krok 3

Cukr přidávejte po malých dávkách a pokračujte ve šlehání, dokud směs nezhoustne.

Krok 4

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte. Výslednou směs postupně přidávejte do vaječné směsi.

Krok 5

Pokaždé směs opatrně promíchejte silikonovou špachtlí.

Krok 6

Vlijte rozpuštěné máslo a směs znovu lehce promíchejte.

Krok 7

Těsto nalijte do formy požadovaného průměru. Tu byste měli připravit předem.

Krok 8

Piškotový korpus pečte 25-30 minut při 180 stupních.

Krok 9

Hotové pečivo nechte trochu vychladnout a vyjměte z formy.

Krok 10

Když piškot úplně vychladne, nakrájejte ho na vrstvy a můžete sestavit dort nebo jiný dezert.

Recept na vanilkový piškotový dort s kefírem

Toto je další skvělý recept na vanilkový piškotový dort. Je připravený s kefírem a je měkký, křehký a vzdušný. Z tohoto piškotového dortu se dá udělat luxusní sváteční dort. Lze ho ale podávat i jako samostatný dezert, ozdobený moučkovým cukrem, šlehačkou nebo jakoukoli polevou.

Ingredience

• Vejce C1 - 2 ks.
• Cukr - 200 g
• Kefír - 250 ml
• Mouka - 240 g
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.
• Jedlá soda - ½ lžičky.
• Sůl - špetka
• Vanilkový extrakt - 1 lžička.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Porce: 1 (pro formu o průměru 18 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Vejce rozklepněte do hluboké nádoby a přidejte špetku soli.

Krok 2

Začneme šlehat vejce pomocí mixéru.

Krok 3

Postupně přidávejte cukr do vaječné směsi a pokračujte ve šlehání.

Krok 4

Jakmile směs získá nadýchanou a homogenní konzistenci, přilijte vanilkový extrakt a vše dobře promíchejte.

Krok 5

Zalijte kefírem a směs znovu promíchejte.

Krok 6

V oddělené míse smíchejte mouku s jedlou sodou a práškem do pečiva. Směs prosejte přes síto.

Krok 7

Suché ingredience přidávejte do vaječné směsi v několika fázích.

Krok 8

Pokaždé směs dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.

Krok 9

Nalijte těsto do formy.

Krok 10

Pečte sušenku 30-35 minut při 180 stupních.

Krok 11

Hotový piškot nechte vychladnout a opatrně ho vyjměte z formy. Podávejte nebo ho nakrájejte na požadovaný počet vrstev a dort sestavte.

Co se hodí k vanilkovému piškotovému dortu?

Vanilkový piškot je perfektním základem pro širokou škálu dezertů. Má příjemnou, ale relativně neutrální chuť a rafinovanou vůni. Toto pečivo se dobře hodí prakticky k jakémukoli druhu náplně nebo krému. Nebojte se s ním experimentovat a pokaždé vytvářet nové, lahodné dezerty.

Jemný vanilkový piškot se dobře hodí k různým druhům krémů:

• Krém (klasický, "Plombir", čokoládový, karamelový, pistáciový);
• Tvaroh (s přídavkem kousků bobulí nebo ovoce, kokosových vloček, strouhané čokolády);
• Bílkoviny (krém);
• Zakysaná smetana (klasická, čokoládová, banánová, kávová, bobulová);
• Krémová (na bázi husté smetany nebo smetanového sýra);
• Jogurt (s vanilkou, čokoládou, lesním ovocem nebo ovocem)
• Máslo (s moučkovým cukrem nebo kondenzovaným mlékem).

Ovocné a bobulové tvarohy, džemy, kompoty, různé druhy želé a suflé jsou skvělým doplňkem vanilkového piškotového dortu. V jednom dortu můžete kombinovat různé krémy a náplně. Klíčem je to nepřehnat. Všechny ingredience v dezertu by se měly harmonicky doplňovat, aniž by narušily chuťovou rovnováhu.

Video: Vanilkový piškotový dort od Yulie Small

Hledáte snadný způsob, jak připravit dokonalý vanilkový piškotový dort? Pak si toto video zamilujete. V něm se oblíbená cukrářka Yulia Small podělí o svůj osvědčený recept na nadýchaný, křehký a neuvěřitelně lahodný piškotový dort. Abyste tomuto pečivu dodali skvělou chuť, můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo vanilin.

Tvůrce videa názorně předvádí celý proces výroby luxusního piškotového dortu. Cukrář se také podělí o užitečné tipy, jak zajistit, aby vaše pečivo bylo vždy nadýchané, vzdušné a krásné. Po zhlédnutí tohoto videa si snadno připravíte dokonalý vanilkový piškotový dort ve vlastní kuchyni.

Vanilkový piškot se nepochybně stane vaším oblíbeným. Dodá každému dezertu lehkost a křehkost. A krém nebo náplň by měly být jeho vytříbeným vrcholem. Vždy používejte pouze osvědčené recepty, vařte s láskou a uspějete.