Čokoládové dorty jsou oblíbeným dezertem dětí i dospělých, kteří mají rádi sladké. Tuto pochoutku si okamžitě spojujeme s oslavou a vřelou, domácí atmosférou. Někteří domácí kuchaři se potýkají s nalezením dokonalého receptu na čokoládový piškotový dort, protože upečené vrstvy se často hroutí nebo vykypí do hromady.

Tento čokoládový piškotový dort od oblíbeného foodblogera Andyho Chefa se stal záchranou pro mnoho mlsných jazýčků. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu. Výsledkem je lahodný čokoládový dort, který je zároveň sladký a křehký v poměru. Je ideální pro širokou škálu dezertů a stane se oblíbenou pochoutkou vašich blízkých.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Čokoládový piškotový dort od Andyho Chefa

Jednoduché recepty ušetří spoustu času a úsilí a zároveň vás zanechají s výsledkem spokojeni. Pokud chcete potěšit své blízké lahodným čokoládovým dortem, zkuste upéct piškotový dort podle návodu Andyho Chefa. Tento dort je nadýchaný: s formou o průměru 20 cm bude piškotový dort vysoký přibližně 7 cm. Je ideální pro širokou škálu dortů a bohatá čokoládová chuť se v kombinaci s jemnými krémy rozvine zcela novým způsobem.
Nutriční hodnota na porci
368,3 kcal
  • Bílkoviny: 6,8 g
  • Tuky: 14,6 g
  • Sacharidy: 52 g
*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí
  • Celkový čas:
  • Složitost:
    Jednoduchý recept.
  • Počet porcí: 1

Ingredience

Porce
  • Pšeničná mouka
    250 G
  • Cukr
    300 G
  • Kakaový prášek
    55 G
  • Soda
    1,5 lžička
  • Sůl
    1 lžička
  • Vejce C0
    2 ks
  • Máslo
    60 G
  • Slunečnicový olej
    60 ml
  • Mléko
    280 ml
  • Ocet
    1 polévková lžíce

Příprava

Krok 1
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 1

Do mísy prosejte mouku a kakao.

Krok 2
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok za krokem

K suchým ingrediencím přidejte trochu soli a sody.

Krok 3
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 3

Nyní přidejte cukr.

Krok 4
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 4

Rozšlehejte dvě vejce.

Krok 5
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 5

Do všeho přidejte rostlinný olej. Použijte rostlinný olej bez zápachu, protože ten dortu dodá čokoládovou vůni bez nežádoucích chutí.

Krok 6
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 6

Zalijte mlékem pokojové teploty.

Krok 7
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - Krok 7-2

Rozpusťte a nechte vychladnout máslo a přidejte ho do naší směsi.

Krok 8
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 7

Poté začneme hníst těsto pomocí mixéru.

Krok 9
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 8

Jakmile je čokoládová směs hladká, přidejte ocet a důkladně promíchejte. V tomto okamžiku těsto trochu zesvětlá.

Krok 10
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře - krok 9

Dno plechu vyložte pečicím papírem a rozetřete na něj těsto. Pečte v předehřáté troubě na 170 stupňů Celsia asi 1 hodinu.

Krok 11
Čokoládový piškotový dort od Andyho šéfkuchaře – krok 10

Hotovost dortu kontrolujeme dřevěnou špejlí.

Krok 12
Čokoládový piškotový dort od Andyho Chefa - foto

Poté piškot vyndáme z trouby, necháme ho trochu vychladnout, vyjmeme z formy a necháme na mřížce, dokud úplně nevychladne.

Podobný video recept - Čokoládový piškotový dort «„Jedna-dva-tři“ od Olgy Matveyové

Tento video recept bude vaší volbou, pokud chcete upéct nejen piškotový dort, ale celý dort. Všechny tipy, rady a triky autorky vám pomohou mít na stole krásnou pochoutku v krátkém čase. Recept na dort eliminuje nutnost dlouhého šlehání bílků a žloutků. Navzdory tomu se piškotový dort stává vysokým a měkkým, s příjemně jemnou a vzdušnou texturou. Video také ukazuje, jak připravit polevu a jak dort ozdobit.