Piškotové dezerty se staly klasikou cukrářského umění. Jsou také nejoblíbenější mezi všemi, kdo mají rádi sladké. Dorty jako „Praha“, „Snickers“, „Opilá třešeň“ a „Spartak“ mají vynikající chuť právě díky svému kakaovému základu.

Dokonalý piškotový dort by měl být nadýchaný, středně vláčný a sladký. Pokud je připraven správně, krém ho krásně vsákne a dort se vám doslova rozteče v ústech. V dnešním článku najdete dva jednoduché recepty na čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou, které vám při dodržování pomohou vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou

Piškotový dort upečený podle tohoto receptu se vyznačuje měkkostí a vzdušnou texturou. Pikantní vůně a bohatá čokoládová chuť z něj činí vynikající základ pro vynikající dorty. A v kombinaci s jemnými krémy a náplněmi vytvoří oblíbenou dezertní kombinaci na sváteční stůl.
Nutriční hodnota na porci
321 kcal
  • Bílkoviny: 9,2 g
  • Tuky: 6 g
  • Sacharidy: 56,6 g
*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí
  • Celkový čas:
  • Složitost:
    Jednoduchý recept.
  • Počet porcí: 1

Ingredience

Porce
  • Pšeničná mouka
    150 G
  • Kakaový prášek
    30 G
  • Zakysaná smetana
    140 G
  • Cukr
    150 G
  • Máslo
    70 G
  • Slunečnicový olej
    70 G
  • Prášek do pečiva
    4 G
  • Sůl
    3 G
  • Soda
    3 G
  • Vejce C0
    2 ks

Příprava

Krok 1
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 1

Do mísy dejte cukr a rozklepněte do něj dvě vejce. Vše prošlehejte mixérem do světlé a nadýchané konzistence.

Krok 2
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 2

Do vaječné směsi přidejte máslo pokojové teploty a pokračujte ve šlehání 1 minutu.

Krok 3
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 3

Zalijte rostlinným olejem a znovu míchejte 1 minutu.

Krok 4
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 4

Přidejte zakysanou smetanu a špetku soli, pokračujte ve šlehání.

Krok 5
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 5

Do výsledné šlehané směsi prosejte mouku.

Krok 6
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 6

Také prosejte kakao, sodu a prášek do pečiva.

Krok 7
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 7

Vše rozmixujte v mixéru na nízké otáčky.

Krok 8
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 8

Výsledkem by mělo být nepříliš husté těsto s kakaovou vůní.

Krok 9
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 9

Dno formy vyložte pečicím papírem a vložte do něj těsto, uhlaďte ho a dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na 50 minut.
Aby piškot lépe kynul, není třeba vymazávat boky formy.
Také během pečení neotevírejte troubu, mohlo by dort usadit.

Krok 10
Čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou - krok 10

Po 5 minutách chladnutí opatrně vyjměte hotový dort z formy, odstraňte pečicí papír a rozdělte na požadovaný počet kusů.
Výsledkem je poměrně vláčný piškotový dort, který se hodí naprosto na jakýkoli dezert.

Podobný video recept: Jednoduchý čokoládový piškotový dort se zakysanou smetanou a kakaem

Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají piškotový dort s bohatou příchutí mléčné čokolády. Video podrobně ukazuje každý krok a celý proces, takže je ideální pro ty, kteří s pečením začínají. Recept je poměrně jednoduchý a jeho dodržování vám zajistí měkký a nadýchaný piškotový dort hned napoprvé. Další důležitou výhodou jsou autorovy užitečné tipy a triky, které vám pomohou dosáhnout dokonalého výsledku.