Piškotový dort s kondenzovaným mlékem - 5 nejlepších domácích receptů

Piškotový korpus je úspěšná a vždy výhodná varianta pro přípravu dezertů a korpusů dortů. Těsto Jako základ dortu je obzvláště lahodný piškotový dort s kondenzovaným mlékem – středně sladký, s příjemnou chutí kondenzovaného mléka. Tento suchý, ale velmi porézní piškotový dort je atraktivní pro snadnou přípravu a snadno dostupné ingredience. Je velmi úsporný. Je ideální pro přípravu dortů s máslovou, zakysanou smetanou, pudinkem a tvarohovou náplní.

Klasický piškotový dort se kondenzovaným mlékem

Piškotový korpus připravený podle tohoto receptu je středně vlhký a elastický, což je ideální pro sestavování vysokých dortů.

Ingredience

• Vejce - 6 ks.
• Cukr - 280 g
• Kondenzované mléko - 400 g
• Mléko - 100 ml
• Rostlinný olej nebo máslo - 50 ml
• Mouka - 380 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Kakao - 40 g

Doba vaření: 50–60 minut

Porce: 1

Podrobný recept

Krok 1

Vejce rozklepněte do hluboké mísy a prošlehejte je mixérem na vysokou rychlost.

Krok 2

Bez přerušení šlehání postupně přidávejte cukr po malých porcích.

Krok 3

Pokračujte ve šlehání, dokud směs nezbělá a nevytvoří hustou, nadýchanou pěnu.

Krok 4

Vypněte mixér nebo snižte jeho rychlost na minimální. Postupně přidávejte kondenzované mléko do směsi vajec a cukru. Důkladně promíchejte.

Krok 5

Přidejte mléko a rostlinný olej. Míchejte do hladka.

Krok 6

Prosejte mouku, smíchejte ji s práškem do pečiva a postupně ji po troškách přidávejte do vaječno-mléčné směsi. Míchejte, dokud těsto nebude hladké.

Krok 7

Těsto rozdělte na dvě části. Aby byl hotový koláč při krájení zajímavější, můžete do jedné z částí přidat kakao. Obě vrstvy pečte střídavě.

Krok 8

Pečte v troubě při 180 stupních Celsia, dokud špejle nevyjde čistá. Vzniknou tak dvě vrstvy, každou z nich lze rozpůlit.

Piškotový dort s kondenzovaným mlékem v troubě

Tento recept na piškotový dort je rychlý a snadný na přípravu, takže ho zvládne i začínající kuchař. Vrstvy jsou velmi křehké a lahodné. Dort z těchto vrstev je skvělým doplňkem jakéhokoli čajového dýchánku, ať už s rodinou nebo u slavnostního stolu.

Ingredience

• Máslo - 100 g
• Vejce - 2 ks.
• Kondenzované mléko - 380 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Mouka - 160 g
• Kakao - 1 polévková lžíce.

Doba vaření: 50–60 minut

Porce: 2 koláče ve formě o průměru 18 cm

Podrobný recept

Krok 1

Rozklepněte vejce do hluboké nádoby.

Krok 2

Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, nechte vychladnout a přidejte k vejcům.

Krok 3

Výslednou směs důkladně prošlehejte mixérem.

Krok 4

Přidejte kondenzované mléko a znovu dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.

Krok 5

V samostatné nádobě smíchejte mouku a prášek do pečiva.

Krok 6

Do směsi vajec a kondenzovaného mléka postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva. Jemně míchejte silikonovou stěrkou, dokud nevznikne hladká směs.

Krok 7

Hotové těsto rozdělte na dvě části. Do jedné části přidejte prosáté kakao. Míchejte do hladka.

Krok 8

Pečte obě vrstvy dortu jednu po druhé. Vložte formu do předehřáté trouby. Pečte při 180 stupních Celsia 15 minut. Propečenost zkontrolujte špejlí.

Hotové dortové vrstvy lze podélně rozkrojit napůl a potřít zakysanou smetanou. Vznikne tak velmi křehký a lahodný dort.

Piškotový dort se kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou

Piškotový dort se kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou je jedním z nejúspěšnějších základů pro dorty. Výsledný dort je lahodný a křehký. Tento recept obstál ve zkoušce času. Doporučuji vám ho také vyzkoušet.

Ingredience

• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 200 g
• Zakysaná smetana (20 %) – 200 g
• Kondenzované mléko - 190 g
• Soda - 1 lžička.
• Ocet - 1 polévková lžíce.
• Mouka - 250 g

Doba vaření: 50–60 minut

Porce: 3 koláčky ve formě o průměru 20 cm

Podrobný recept

Krok 1

Do hluboké mísy rozklepněte dvě vejce. Důkladně je promíchejte mixérem.

Krok 2

Bez přerušení šlehání přidejte cukr.

Krok 3

Šlehejte mixérem na vysokou rychlost 5-7 minut, dokud těsto nezhoustne a nezíská bílou konzistenci.

Krok 4

Přidejte kondenzované mléko.

Krok 5

Přidejte zakysanou smetanu.

Krok 6

Mixérem míchejte do hladka.

Krok 7

Sodu uhasíme octem a dobře promícháme.

Krok 8

Postupně po malých porcích přidávejte mouku.

Krok 9

Míchejte do hladka. Hotová směs by měla mít konzistenci podobnou těstu na palačinky.

Krok 10

Těsto rozdělte na 3 díly. Každý díl dejte do formy o průměru 20 cm a pečte jednotlivé vrstvy jednu po druhé. Pečte při 180 °C dozlatova.

Po vychladnutí lze dortové vrstvy potřít šlehačkou. Výbornou volbou je máslový a kondenzovaný mléčný krém nebo zakysaná smetana.

Vrstvy dortu s kondenzovaným mlékem

Příprava tohoto dortu zabere minimum času a úsilí a výsledek vás příjemně překvapí. Vrstvy kondenzovaného mléka jsou neuvěřitelně křehké a nadýchané a dort se vám doslova taje v ústech.

Ingredience

• Vejce - 4 ks.
• Kondenzované mléko - 760 g
• Mouka - 250 g
• Sůl - špetka
• Prášek do pečiva - 16 g
• Vanilkový extrakt - 2 lžičky.
• Kakao - 30 g

Doba vaření: 50–60 minut

Porce: 2 koláče ve formě o rozměrech 32 x 22 cm

Podrobný recept

Krok 1

Nalijte kondenzované mléko do hluboké nádoby.

Krok 2

Rozšlehejte vejce.

Krok 3

Přidejte sůl a vanilkový extrakt.

Krok 4

Výslednou směs důkladně promíchejte mixérem do hladka.

Krok 5

Prosejte mouku a prášek do pečiva. Vše přidejte do těsta. Důkladně míchejte mixérem do hladka. Těsto bude poměrně tekuté, ne hutné.

Krok 6

Plech (32 x 22 cm) vyložte pečicím papírem a lehce ho vymažte rostlinným olejem.

Krok 7

Polovinu těsta nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 10–12 minut. Propečenost zkontrolujte špejlí.

Krok 8

Do druhé poloviny těsta přidejte kakao a pečte stejným způsobem dozlatova.

Krok 9

Každou vrstvu dortu lze rozdělit na polovinu a potřít zakysanou smetanou.

Vyzkoušejte výše uvedené recepty. Garantuji vám, že se piškotový dort s kondenzovaným mlékem stane jedním z vašich nejoblíbenějších.