Piškotový dort se 6 vejci - 3 klasické recepty na piškotový dort

Obsah

1 Klasický piškotový dort ze 6 vajec
- 1.1 Ingredience
- 1.2 Příprava
2 Šifonový piškotový korpus na 6 vajec (bez oddělování vajec)
- 2.1 Podrobný recept
3 Čokoládový piškotový dort se 6 vejci a práškem do pečiva
- 3.1 Podrobný recept

Hledáte perfektní základ pro sváteční dort? Zkuste upéct piškotový dort ze 6 vajec. Vždycky se vám podaří neuvěřitelně nadýchaný, houbovitý, hladký a krásný. Lze ho snadno krájet na libovolný počet vrstev nebo podávat jako samostatný dezert.

Který piškotový dort ze 6 vajec je nejvlhčí: klasický, čokoládový nebo šifonový? V jakém pořadí by se měly ingredience přidávat do těsta? Jak dlouho by se měl piškotový dort péct v troubě při 180 °C? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v tomto článku.

Recept s fotografiemi krok za krokem

Klasický piškotový dort ze 6 vajec

Toto je recept na klasický piškotový dort ze 6 vajec. Vyžaduje pouze čtyři snadno dostupné ingredience a velmi málo času. Je velmi vzdušný, křehký a porézní, takže je ideální pro různé druhy dortů. Chuť tohoto piškotového dortu připomíná pečivo dle standardu GOST, které mnoho z nás zná z dětství.

Nutriční hodnota na porci

207 kcal

Bílkoviny: 10 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 23 g

*Nutriční hodnota je vypočítána na 100 g ingrediencí

Celkový čas: 50 minut
Složitost:

Jednoduchý recept.
Počet porcí: 1

Ingredience

Porce

Vejce C1

6 ks
Cukr

150 G
Pšeničná mouka

200 G
Prášek do pečiva

2 lžička

Příprava

Krok 1

Vejce rozklepněte do hluboké nádoby nebo mísy mixéru.

Krok 2

Přidejte k vejcům cukr.

Krok 3

Vejce šlehejte s cukrem, dokud nezískáte nadýchanou, lehkou směs.

Krok 4

V samostatné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva.

Krok 5

Do vaječné směsi po malých porcích přidávejte suché ingredience.

Krok 6

Pokaždé opatrně, ale velmi jemně promíchejte směs, dokud nebude hladká.

Krok 7

Těsto nalijte do předem připravené formy.

Krok 8

Pomocí špachtle uhlaďte povrch sušenky.

Krok 9

Piškotový korpus pečte 35 minut při 180 stupních.

Krok 10

Připravenost kontrolujeme dřevěnou špejlí.

Krok 11

Piškot nechte ve formě trochu vychladnout, poté ho vyjměte a nechte, dokud úplně nevychladne.

Krok 12

Vychladlý klasický piškotový korpus je připraven k dalšímu použití. Nakrájejte ho na požadovaný počet vrstev a dort sestavte.

Šifonový piškotový korpus na 6 vajec (bez oddělování vajec)

Toto je recept na luxusní šifonový piškotový dort ze 6 vajec upečený v troubě. Je neuvěřitelně nadýchaný, křehký a vláčný a nevyžaduje žádnou polevu. Jsou z něj ty nejchutnější dorty a pečivo. Lze jej také ozdobit jakoukoli polevou, šlehačkou nebo čokoládou a podávat jako samostatný dezert.

Ingredience

Vejce C1 - 6 ks.
Cukr - 240 g
Mouka - 225 g
Kukuřičný škrob - 38 g
Rostlinný olej - 50 ml
Mléko - 60 ml
Prášek do pečiva - 10 g
Sůl - špetka

Doba vaření: 1 hodina 15 minut

Porce: 1 (pro formu o průměru 22-24 cm)

Podrobný recept

Krok 1

Vejce rozklepněte do hluboké nádoby a přidejte cukr.

Krok 2

Vejce šlehejte s cukrem na maximální rychlost mixéru, dokud směs nezíská nadýchanou a světlou barvu.

Krok 3

Mouku smíchejte se škrobem a práškem do pečiva. Výslednou směs prosejte a v několika dávkách ji vmíchejte do vaječné směsi.

Krok 4

Pokaždé vše pečlivě promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.

Krok 5

Zalijte rostlinným olejem, mlékem a dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká.

Krok 6

Těsto nalijte do připravené formy. Pečte piškot 35–40 minut při 170 stupních Celsia.

Krok 7

Nechte dort trochu vychladnout ve formě. Poté ho vyjměte, obraťte na mřížku a nechte ho tam, dokud úplně nevychladne.

Krok 8

Vychladlý šifonový piškotový korpus nakrájíme na vrstvy a můžeme dort sestavit.

Čokoládový piškotový dort se 6 vejci a práškem do pečiva

Tento piškotový dort se nepochybně stane vaším oblíbeným. Je neuvěřitelně křehký, vláčný a vzdušný. Jeho magická čokoládová chuť a lahodná vůně vyvolají pozitivní emoce a zlepší vám náladu. Tento piškotový dort se skvěle hodí k zakysané smetaně, tvarohu, máslu a pudinku.

Ingredience