Andělský dort - 5 receptů na dort z bílků
Obsah
Piškot Angel Food je perfektní kombinací jemného, vločkového těsta a lehkého kynutého těsta. Tento bezlepkový piškot, vyrobený z prášku do pečiva a droždí, v troubě vysoko nakyne a zároveň si zachovává lahodnou texturu kynutého těsta.
V této kolekci najdete ty nejlepší recepty, které vám pomohou snadno připravit dort s andělským jídlem.
Piškotový dort s bílky a andělskými dobrotami
- Bílkoviny: 6,8 g
- Tuky: 0,3 g
- Sacharidy: 55,1 g
- Celkový čas:
-
Složitost:
Jednoduchý recept.
- Počet porcí: 12
Ingredience
-
Voda2 polévková lžíce
-
Sušené droždí0,25 lžička
-
Pšeničná mouka200 G
-
Celozrnná mouka100 G
-
Prášek do pečiva1 lžička
-
Soda0,5 lžička
-
Máslo150 G
Příprava
V malé misce smíchejte teplou vodu a droždí. Nechte odstát, dokud se nevytvoří pěna, asi 5 minut.
Mezitím ve velké míse smíchejte hladkou mouku, celozrnnou mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. K suchým ingrediencím přidejte nasekané máslo a míchejte, dokud směs nebude připomínat hrubou mouku.
Těsto položte na lehce pomoučený povrch a lehce ho prohněťte.
Z těsta vytvarujte obdélník. Rozkrojte ho na 4 kusy a naskládejte je na sebe. Rozválejte. Postup opakujte.
Plech vyložte silikonovou podložkou nebo pečicím papírem. Poté těsto nakrájejte na čtverce a položte je na plech.
Volně přikryjte alobalem nebo čistou kuchyňskou utěrkou a nechte na teplém místě asi 30 minut kynout.
Piškotový korpus pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10-15 minut do krásně zlatavé barvy.
Přendejte na mřížku a nechte vychladnout.
Andělský dort je hotový. Podávejte ho s medem, sirupy nebo smetanou.
Nadýchaný bílý piškotový dort
Tento recept na bílý piškotový dort je považován za klasiku. Je lehký a nadýchaný, vláčný a chutný. Upečte si tento bílkový piškotový dort bez žloutků na sváteční stůl a máte zaručenou spokojenost.
Ingredience
- Cukr - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Pšeničná mouka - 200 g
- Vanilkový extrakt - 2 lžičky
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Mléko - 50 ml
- Máslo - 100 g
Doba vaření: 50 minut
Porce: 12
Podrobný recept
Krok 1
Připravte si ingredience.
Krok 2
Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a vysypte moukou formu na muffiny nebo ji vyložte papírovými košíčky.
Krok 3
Ve středně velké míse smíchejte cukr a máslo. Postupně zašlehejte vejce a poté přidejte vanilku.
Krok 4
Smíchejte mouku a prášek do pečiva, přidejte je do vyšlehané směsi a dobře promíchejte. Nakonec přidejte mléko a míchejte, dokud těsto nebude hladké.
Krok 5
Těsto dejte na plech nebo do forem.
Krok 6
Pečte 30 až 40 minut v předehřáté troubě.
Krok 7
Nyní si můžete svůj andělský dort ozdobit libovolnou náplní, která se vám líbí!
Sněhobílý piškotový dort s bílky
Tento lahodný piškotový dort připomíná andělská křídla – je sněhově bílý, vzdušný a lehký! Určitě vyzkoušejte i lahodný dort z bílků.
Ingredience
- Sušené droždí - 2 lžičky
- Vaječné bílky - 2 ks
- Pšeničná mouka - 200 g
- Soda - 1 lžička
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Cukr - 2 lžíce
- Máslo - 100 g
Doba vaření: 50 minut
Porce: 12
Podrobný recept
Krok 1
Připravte si ingredience.
Krok 2
Ve velké míse nebo stojanovém robotu smíchejte droždí, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, bílky a cukr.
Krok 3
Do směsi přidejte nakrájené máslo.
Krok 4
Těsto položte na pomoučený povrch a lehce ho přitlačte.
Krok 5
Těsto rozválejte. Poté ho položte na plech.
Krok 6
Pečte sušenku při 180 °C po dobu 20 minut.
Krok 7
Piškot vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
Krok 8
Nyní si můžete svůj andělský dort ozdobit libovolnou náplní, která se vám líbí!
Jemný proteinový piškotový dort
Tento nebesky jemný piškotový dort je lehčí než vzduch a jeho nadýchaný, měkký vnitřek se vám prostě rozplývá v ústech. Opravdu perfektní sváteční pochoutka!
Ingredience
- Sušené droždí - 1 lžička
- Vaječné bílky - 2 ks
- Pšeničná mouka - 200 g
- Soda - ½ lžičky
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Cukr - 3 lžíce
- Máslo - 500 g
Doba vaření: 50 minut
Porce: 12
Podrobný recept
Krok 1
Připravte si ingredience.
Krok 2
Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a droždí.
Krok 3
Máslo najemno nasekejte a přidejte ho k suché směsi.
Krok 4
Přidejte bílky a míchejte do hladka.
Krok 5
Těsto položte na dobře pomoučený povrch a vyválejte ho na čtverec o tloušťce asi 3 cm. Těsto přeložte napůl a znovu ho vyválejte.
Krok 6
Těsto vložte do formy a vložte do předehřáté trouby.
Krok 7
Pečte sušenku při 180 °C po dobu 20 minut.
Krok 8
Piškot vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
Krok 9
Nyní si můžete svůj andělský dort ozdobit libovolnou náplní, která se vám líbí!
Videorecept Julie Small na piškotový dort "Bílý anděl"
Jste připraveni na nejjednodušší a nejrychlejší recept na piškotový dort? „Bílý anděl“ od Julie Small má díky přidání jedlé sody, prášku do pečiva a droždí nebesky lahodnou texturu. Tento recept se stane vaším novým oblíbeným, protože ho zvládne každý! Za pouhých 50 minut budete mít na stole ten nejjemnější piškotový dort bez žloutků. Vyzkoušejte ho – nebudete litovat!
